レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
★基本【ゆで卵】 節水!時短!簡単!省エネ!
材料 卵 水
沸騰3分☆ 少しの茹で時間、ほんの少しの水で、ゆで卵はできます!! 酢も塩もいりません。 冷水にさらす必要もなし。 つるんと綺麗な茹で卵ができますよ♪
調理時間の目安 約10分 費用 100円以下
制作者 団栗の帽子 更新日時 2011/03/21 19:06:29
春雨で、焼きビーフン風*
材料 春雨(カットタイプの小分け) 豚肉(豚こまでもバラ肉でも) 人参 たまねぎ キャベツ ニラ ◆醤油 ◆鶏がらスープの素 ◆生姜(チューブ使用) ◆水 ◆酒 ◆砂糖 ◆オイスターソース ごま油
ビーフンの代わりに春雨を使って、ランチにしました。 小分けにして冷凍しておけば、お弁当の一品にも便利ですよ。
調理時間の目安 約10分 費用 指定なし
制作者 mama^^papa 更新日時 2013/04/18 11:15:55
フライパンでもカリッと焼ける☆焼き厚揚げ♪
材料 絹厚揚げ ねぎ しょうが かつおぶし しょう油
焼き厚揚げが大好きです♪ あの表面のカリッとしたところと、中のふんわりもちっとしたところ。 フライパンでもじっくり焼けばカリッと仕上がります♪
調理時間の目安 約10分 費用 100円以下
制作者 sirotandaisuki 更新日時 2011/08/04 12:06:30
お酢が決め手!じゃがいも細切り炒め(酸辣土豆絲)
材料 じゃがいも ねぎ(青いところ) しょうが とうがらし 塩 酢(米酢) 鶏ガラスープの素(顆粒) サラダ油
炒め物に酢?でもこれがおいしい!酸味と辛味で食が進みます。じゃがいもさえあればできるので、あと一品という時に。ビールのお供にもどうぞ。
調理時間の目安 約30分 費用 100円以下
制作者 はかせ55 更新日時 2011/07/28 21:40:20