レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
スパイス香る♪トルコのキョフテ風ミニハンバーグ
材料 ラム肉（あればひき肉） 玉ねぎ（みじん切り） パン粉 塩 自家製チリパウダー※（市販品でもOK） ※スパイス類はガーリック、パプリカ、 こしょう
トルコ旅行でいただいた、スパイシーな焼きハンバーグが懐かしくなり、手軽に手に入る材料で作ってみました。 ラム肉の風味＆スパイスの香りがとってもエキゾチック♪
調理時間の目安 1時間以上 費用 500円前後
制作者 tara@minfannote 更新日時 2021/11/09 03:34:45
トルコ料理★シニ・キョフテ（トレイのキョフテ）
材料 ブルグル 細挽き 熱湯 たまねぎ じゃがいも サルチャ 塩 胡椒 （具） 牛ひき肉 たまねぎ サルチャ サラダ油 ピスタチオ（またはクルミ）のパウダー クミン 塩 胡椒 （表面に塗る）溶かしバター
大きなトレイのコトをトルコ語でシニ（sini）といいます。あんまり大きく作っても食べきれないので、シニ・キョフテ（SİNİ KÖFTE）だけと小さく作りました。
調理時間の目安 1時間以上 費用 500円前後
制作者 AKDENiZ 更新日時 2016/02/08 23:35:38
トルコ料理★キョフテ乗せベーエンディ
材料 （ベーエンディ・ソース） 茄子 チーズ（シュレッドチーズ） バター 小麦粉 牛乳 コンソメ 塩こしょう （キョフテなど） 冷凍キョフテ（ミニハンバーグ） サラダ油 バター（バターソース用） 粗びき唐辛子 イタリアンパセリ
Beğendili Köfte（ベーエンディリ・キョフテ）もしくは、kofteli hunkar begendi（キョフテリ・ヒュンケル・ベーエンディ）。
調理時間の目安 約1時間 費用 指定なし
制作者 AKDENiZ 更新日時 2022/08/30 10:01:48
今日はキョフテ トルコ風に
材料 合挽き肉 塩 こしょう パン粉 卵 玉ねぎ 中くらい コリアンダー粉 クミン粉 カレー粉 油 ・ヨーグルト ・玉ねぎ ・塩こしょう
いつものハンバーグに目先を変えて コリアンダー クミンやカレー粉を加えてスパイシーに。ヨーグルトソースを添えて
調理時間の目安 約30分 費用 指定なし
制作者 サフラン☆pls 更新日時 2022/03/27 21:44:22