レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
失敗しない牛ステーキの焼き方。慌てないでじっくりと
材料 ステーキ用牛肉250g(今回はサーロイン ニンニク 塩、コショウ オリーブオイル
この見栄え!高級和牛ステーキ! と思いきや ダイエーで100g398円のアメリカ産。 約300gで1317円です 焼き方がレアすぎで硬くなることを防ぎましょう。
調理時間の目安 指定なし 費用 指定なし
制作者 キリンU 更新日時 2014/06/04 00:02:39
ちょっと贅沢に♡牛タンシチュー♡
材料 牛タン先ブロック 玉ねぎ 人参 おろしニンニク バター ホールトマト缶のトマトのみ ★赤ワイン ★牛タン先茹で汁 ★ウスターソース ★トンカツソース ★顆粒コンソメ ★砂糖 ★塩・黒胡椒 ☆バター 【付け合わせ用野菜】 ブロッコリー・人参・じゃが芋等 生クリーム(仕上げ用)
じっくり煮込んで柔らかくなった牛タンがゴロッと入った贅沢な一品です(*´꒳`*)お高めなデミグラス缶は使わずにお手頃なトマト缶でも美味しく出来上がりますよ♡
調理時間の目安 1時間以上 費用 500円前後
制作者 みさきらりんず 更新日時 2018/12/14 15:30:59
圧力鍋で簡単スネ肉 で赤ワイン煮込みビーフシチュー
材料 牛すね肉 じゃがいも 玉ねぎ 人参 芽キャベツ(なくてもOK) マッシュルーム 市販のビーフシチューのルー 茹でたブロッコリー 生クリーム 赤ワイン 水 ローリエ
市販のルーを使うので失敗なし!!お肉も柔らかくトロトロに♡大事なイベントや記念日 おもてなしなどに とても豪華に見えるので腕も上がった気分になりますよ♪
調理時間の目安 約1時間 費用 500円前後
制作者 cocoa&nana 更新日時 2015/10/21 11:03:41
前日から作る☆絶品ビーフシチュー
材料 牛すじ肉(スーパーで一番安い部位でした) 塩コショウ ■サラダ油 ■バターorマーガリン 水 玉ねぎ 人参 ★赤ワイン ★ローリエ ▲デミグラスソース(ハインツ) ▲牛乳 ▲ケチャップ ▲砂糖 生クリーム ~お好みの茹でた野菜~ ・ブロッコリー・かぼちゃ・じゃが芋など
【基本】 柔らくとろけたビーフに\(^▽^)/彩り野菜をたっぷり添えて!一晩寝かせて、合計コトコト5時間煮込んだら、奥深い味わいに仕上りました。
調理時間の目安 1時間以上 費用 2,000円前後
制作者 栗皮茶 更新日時 2014/02/14 19:39:12