レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
肝が美味しい♪カジカ汁
材料 カジカのアラ(肝入り) ネギ ●じゃがいも ●大根 ●人参 水 酒 味噌
お手頃なアラで‥海のフォアグラと呼ばれるカジカの肝入り(*^^*)
調理時間の目安 約30分 費用 500円前後
制作者 オレガノミントス 更新日時 2016/11/20 21:35:16
海老の頭で♪美味しい海老出汁の味噌汁
材料 海老の頭 出汁 料理酒 みりん 白味噌
お寿司屋さんで出るような赤だしのお味噌汁にも合います。
調理時間の目安 約15分 費用 指定なし
制作者 ラムちゃん1224 更新日時 2017/12/02 19:35:09
☆★塩辛いキムチで豚バラ鍋♩★☆
材料 塩辛過ぎのキムチ(汁は切らない) モヤシ 生椎茸 豚バラ薄切り肉 ※水 ※本だし ※味噌(甘口) ※みりん
塩辛過ぎた失敗の白菜キムチ。改めて塩抜きしても旨味は残っているので、捨てないで鍋にしました。豚バラは甘みが出るので、スープも美味しく飲み干せました。
調理時間の目安 約1時間 費用 指定なし
制作者 めーぷんぷい 更新日時 2015/03/21 00:02:17
スープがうまい!!〆まで美味い!!手作り味噌鍋!
材料 味噌つゆ ニンニクみじん切り 生姜すりおろし 豆板醤 ごま油 ○水 ○シャンタン(中華だし) ○酒 ○みりん ○味噌 ○醤油 ○砂糖 具材 鶏もも肉 肉団子or鶏だんご 油揚げ 人参 えのき 豆腐 キャベツ ニラ 長ネギ もやし チンゲン菜 胡麻
家にある材料で！添加物無しの手作り味噌鍋つゆ!! 具材は家にある物好きなものでOK!! 〆にサリ麺やラーメン、チーズと塩コショウを足した雑炊も美味しかったです！
調理時間の目安 約15分 費用 1,000円前後
制作者 yu－－ 更新日時 2022/11/14 10:10:25