レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
♪臭み消しと脂抜き♡豚モツの下処理と保存法♪
材料 豚もつ(ボイル) 水
臭み消しとともに脂もしっかり除きたい方にお勧めの方法です。作業は至って簡単。ねぎや生姜が無くてもOK。下処理後は冷凍保存で好きな時に使えて便利です♪
調理時間の目安 約30分 費用 100円以下
制作者 体脂肪率11%夫人 更新日時 2020/12/02 17:53:15
ぷりっぷりのモツがたっぷりなもつ鍋☆
材料 もつ キャベツ もやし ニラ にんにく 赤唐辛子 糸赤唐辛子 中華麺 【スープ】 水 昆布 酒 みりん しょうゆ 味噌 鶏ガラスープの素 コチュジャン ごま油
ある下処理をするだけで、もつがプリプリに! 家にある調味料で本格的な味が出せます。
調理時間の目安 約15分 費用 500円前後
制作者 Anelavivi 更新日時 2015/03/24 23:30:29
これで完璧!!もつ(牛小腸)下処理
材料 牛小腸 小麦粉
一切臭み無し!! おいしいもつ鍋が食べたい! だからちゃんと下処理しよう。
調理時間の目安 約15分 費用 500円前後
制作者 colokitchen 更新日時 2015/02/02 23:24:08
モツ(ホルモン)の下処理
材料 ホルモン 片栗粉 お湯
下処理をすることで臭みがなくおいしくいただけます
調理時間の目安 5分以内 費用 300円前後
制作者 ぎすあんくん 更新日時 2021/07/20 15:04:18