レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
自家製天然酵母の体に優しい食パン（１斤分）
材料 強力粉 酵母元種（強力粉１：酵母液１の割合） 砂糖 塩 米油 水（冬はぬるま湯） 白いりごま（フライパンで軽く炒っておく） １斤用の型に溶かしバターを塗っておく
自家製の天然酵母で食パンを焼きました。 天然酵母はインスタントドライイーストを使用するのに比べて時間はかかりますがとっても風味豊かで美味しいですよ♫
調理時間の目安 1時間以上 費用 100円以下
制作者 Yoshimi cooking 更新日時 2018/03/18 22:10:46
自家製酵母の作り方
材料 酒粕 砂糖 天然水等(沸騰させて冷ましたもの)
果物などでも酵母を作ってきましたが、一番好きな香りで発酵力もよく、出来上がるまで比較的簡単です。
調理時間の目安 1時間以上 費用 100円以下
制作者 ririka&koukinomama 更新日時 2012/01/23 14:25:09
◎HBにおまかせ◎自家製天然酵母で食パン
材料 酵母（中種） 強力粉 塩 砂糖or（はちみつ） バター 水
皮はパリッと中はふわっと仕上がります。翌日もしっとり感は残り美味しくいただけます♪
調理時間の目安 1時間以上 費用 300円前後
制作者 pistachio39gram 更新日時 2014/06/07 08:19:07
✤サワー種✤ ロッゲンミッシュブロート
材料 準強力粉 ライ麦粉（細挽き） 塩 サワー種 水 打ち粉（準力粉・ライ麦粉など）
ライ麦60%配合のライ麦パン。 爽やかで芳醇な酸味がクセになりますよ(♡ˊ艸ˋ) レーズンバターやクリームチーズを塗ったり、サンドイッチにしても美味しいです♡
調理時間の目安 1時間以上 費用 指定なし
制作者 ✣ supu ✣ 更新日時 2020/10/11 11:29:29