レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
ホエーでプチパン★シュガーバタートップ@ホシノ君
材料 ヨーグルト(カスピ海) *強力粉 *薄力粉 *砂糖 *塩 *バター(生地用) *ホエーと水で *ホシノ天然酵母生種 バター(トッピング用 1個につき) グラニュー糖
水切りヨーグルトで出たホエーはパンを焼く時に使います。 とっても美味しいパンになるので、そのためにわざわざヨーグルトの水切りしてます。
調理時間の目安 1時間以上 費用 300円前後
制作者 Kuma* 更新日時 2011/03/08 21:05:16
ミルク食パン @ ホシノ天然酵母
材料 ホームベーカリー 1斤分 強力粉 (日清カメリア) 無塩バター 三温糖 塩 牛乳 ホシノ天然酵母生種 (醗酵させたもの)
仕込水を牛乳にしてホシノ天然酵母でビスケットのような甘い香りのふわふわ食感の食パンを焼きました。
調理時間の目安 1時間以上 費用 指定なし
制作者 Lela* 更新日時 2019/06/07 20:31:52
ホシノ天然酵母で☆中種法♡ふわふわイギリス食パン♡
材料 《中種》 強力粉 スキムミルク ホシノ天然酵母生種 水 《本捏ね生地》 上記で出来た中種 強力粉 砂糖 塩 生地改良剤(イビスイエロー) 水 バター(orマーガリン)
(※写真は1.5斤…型比容積3.6) ホシノ天然酵母を使って中種法冷蔵オーバーナイトで作った基本のイギリス食パン(山食)♡ ベーカーズパーセント覚え書き♡
調理時間の目安 1時間以上 費用 指定なし
制作者 maru-san 更新日時 2014/12/09 16:59:50
おやきみたいな~平焼きあんぱん♪@天然酵母
材料 A.水 A.ホシノ天然酵母生種 A.強力粉(春よ恋使用) A.砂糖(花見糖使用) A.塩 A.無塩バター A.スキムミルク あん(ゆであずき使用) 黒ゴマ
いつものあんぱんの材料で、平焼きにしたら~ おやきみたいな可愛らしいあんぱんが 焼けました~♪きゃきゃきゃっ! 何だか嬉しくって、ニマニマで~す♡
調理時間の目安 1時間以上 費用 指定なし
制作者 さー88 更新日時 2015/01/16 14:53:28