レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
基本のKEY レーズンの下処理
材料 レーズン
下処理をしない、または不十分な状態のレーズンを生地に混ぜ込むと生地中の水分をレーズンが吸収してしまい、パン生地がパサつく原因に繋がります。
調理時間の目安 約30分 費用 指定なし
制作者 楽天出店店舗「ママパン」 更新日時 2022/05/07 10:11:56
めっちゃフワフワ‼︎レーズンパン♫
材料 強力粉 砂糖 塩 バター 水 ドライイースト レーズン
本当にフワフワだから作ってみて（≧∇≦）
調理時間の目安 指定なし 費用 指定なし
制作者 asa***** 更新日時 2014/04/03 12:53:22
オーバーナイト法で♪全粒粉くるみレーズンパン
材料 ◾️強力粉 ◾️全粒粉 ◾️塩 ◾️砂糖 ◾️ドライイースト 牛乳 はちみつ 無塩バター くるみ レーズン 溶き卵 グラニュー糖（お好みで）
オーバーナイト法（低温長時間発酵法）で発酵させ、翌日以降に分割から焼き上げを行うレシピです。ゆっくり発酵することによって生地独自の甘味が増し、風味豊かなパンに♪
調理時間の目安 1時間以上 費用 300円前後
制作者 Satomi___ 更新日時 2023/05/23 07:03:18
アプリコットとレーズンのライ麦パン
材料 強力粉 ライ麦全粒粉細挽(ヴァンガーラント） モルトパウダー 無塩バター 三温糖 塩 水 インスタントドライイースト ドライ レーズン ドライ アプリコット (あんず) ラム酒 (漬け込み用) ライ麦粉 (成形用)
ライ麦入りのリーンな生地にラム酒で漬けたレーズンとドライアプリコット(あんず)を混ぜ込み、香ばしく焼き上げました。クラストはパリッと香ばしく、クラムはふんわり♪
調理時間の目安 1時間以上 費用 指定なし
制作者 Lela* 更新日時 2019/06/16 22:20:29