レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
簡単！醤油麹の作り方☆
材料 米麹（生こうじ） しょう油 漬け込む容器（やや大きめ） 保存容器
塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。
調理時間の目安 約30分 費用 指定なし
制作者 はなまる子♪ 更新日時 2013/06/09 16:13:43
じゃがいもの梅醤油麹きんぴら
材料 じゃがいも サラダ油 (a) 醤油麹・みりん 梅肉
˗ˏˋ レシピポイントˎˊ˗ ◯1食材で簡単に作れる ◯梅&醤油麹で簡単味付け ◯作り置きにもおすすめ
調理時間の目安 約10分 費用 100円以下
制作者 こはるのスマイルごはん 更新日時 2023/10/13 15:13:16
玉葱・醤油麹で☆豚小間肉の炒め★
材料 豚小間肉 玉葱 醤油麹 すりおろし生姜（チューブ入り） 胡麻油 ピーマン 玉葱 いりごま
漬け込むことでお肉がやわらかになり 美味しいです～♪
調理時間の目安 約10分 費用 300円前後
制作者 アルプスの乙女 更新日時 2015/04/03 13:12:32
麹のチカラ。醤油麹で簡単♪やみつきグリルチキン
材料 鶏肉（胸肉、モモ肉、手羽などお好きな物） ☆醤油麹 ☆みりん ☆おろしニンニク（チューブでもOK） ☆おろし生姜（チューブでもOK）
魚焼きグリルであっと言う間に焼けるので、時短＆節電で作れます。 グリルパンやスキレットをお持ちなら是非、試して見て下さい♪
調理時間の目安 約30分 費用 指定なし
制作者 うちにゃん 更新日時 2016/04/01 00:29:18