レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
失敗なし☆簡単、旨い、鯛めし
材料 鯛 塩 米 水 昆布茶 (和風だしでも良い) ☆酒，醤油 ☆塩 葱
お祝いには鯛のお頭つき！ 鯛の骨からのおいしいダシを炊き込んだご飯☆ 下処理で臭みなし。簡単で豪華におもてなししましょう ☆土鍋でも炊飯器でも美味しくできます。
調理時間の目安 約1時間 費用 指定なし
制作者 ほっこり⭐︎小町 更新日時 2012/01/21 22:11:45
あらのみでOK♬ 炊飯器で炊く鯛めし
材料 鯛のあら 米 塩 ※薄口醤油 ※酒 ※昆布だし しょうが 大葉 白いりごま
スーパーで鯛のあらを見かけたら是非作ってみて下さい♡
調理時間の目安 約15分 費用 300円前後
制作者 エノクミ 更新日時 2021/09/27 16:56:11
炊飯器で簡単☆鯛めし☆余った鯛の塩焼きを豪華に！
材料 塩焼きの鯛 米 水 青葱 昆布 生姜 塩 ◯酒 ◯醤油 ◯みりん 白ごま
鯛の香りを引き立たせたいのであえて薄味です。
調理時間の目安 約1時間 費用 指定なし
制作者 cinabre 更新日時 2016/05/29 20:57:30
炊飯器に鯛を丸ごとはダメ！美味しい鯛飯を炊くコツ！
材料 小鯛(35cm前後) 完成写真は25cm級の鯛使用なので・・・ 又は鯛の切り身 できれば大鯛でなく中鯛以下のアラ ↑切り身で鯛飯を作る場合は・・・ ↑アラが手に入らない場合は ↑または鯛出汁でもOK ↑参考…青森・たいの焼干だしパック おろし生姜（アラで出汁を取る場合） お米 薄口醤油 みりん 酒(又は料理酒) 塩(料理酒を使う場合は少なめに)
鯛を丸ごと入れると、お米の循環を妨げて美味しく炊けません。 鯛の旨味をめっぱい引き出して、家庭でも簡単に出来る、失敗しない美味しい鯛飯レシピのコツをご紹介～！
調理時間の目安 1時間以上 費用 500円前後
制作者 nkkmarine 更新日時 2017/01/13 15:32:51