レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
★山椒の葉の佃煮★
材料 山椒の葉 ★酒・みりん・醬油
ピリッとして、御飯のお供にピッタリですよ。
調理時間の目安 1時間以上 費用 300円前後
制作者 TAKA-TT 更新日時 2019/05/04 18:30:31
山椒の葉で手作り粉山椒
材料 軸を取った山椒の葉
買うと結構なお値段の粉山椒。庭に山椒の木の葉が沢山育っていたので葉っぱで粉山椒を作ってみました。綺麗・香り良し♪
調理時間の目安 5分以内 費用 100円以下
制作者 じゃむ♪ 更新日時 2017/10/02 12:45:44
春ですね♪ 花山椒の佃煮
材料 山椒の花のつぼみ(雄木限定) 酒 めんつゆ(4倍濃縮のやつ) みりん 砂糖
4月中旬、庭の山椒につぼみがつきました 佃煮を作ってご飯のお供、うどんや冷奴の薬味などで。 花山椒は実が成らない雄木のつぼみを使用 (実山椒は雌木の実)
調理時間の目安 5分以内 費用 100円以下
制作者 所沢とっくん 更新日時 2017/04/20 08:47:54
山椒の葉☆ちりめん山椒
材料 山椒の葉 ちりめんじゃこ(上乾) 白ゴマ ☆醤油、ミリン ☆砂糖
山椒の葉、粉山椒、山椒の実のちりめん山椒だって食べない家族がハマってます。摘めば摘むほど新芽が生える山椒、今年も毟りますyo
調理時間の目安 約30分 費用 300円前後
制作者 ブルーボリジ 更新日時 2016/04/27 20:03:07