レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
ジェノベーゼのように使えるフェンネルペースト
材料 フェンネルの葉 ニンニク カシューナッツ エキストラバージンオリーブオイル 塩
フェンネルの葉をたっぷり使った緑鮮やかで爽やかな香りのソース。 パスタや魚やお肉のソテーにかけて、パンに塗って、美味しいです。
調理時間の目安 5分以内 費用 300円前後
制作者 Seika A 更新日時 2017/04/02 15:40:42
ヨーグルトディルソース
材料 ディルの葉(刻む) プレーンヨーグルト EXオリーブ油 砂糖 レモン汁 すり下ろしたにんにく 塩
爽やかなコクが魅力のヨーグルトディルソースは異国情緒あふれる多国籍な味わいです。肉、魚料理のソースとして使うと美味しいです。スパイシーな料理によく合います。
調理時間の目安 5分以内 費用 指定なし
制作者 taka5chan 更新日時 2020/01/26 12:24:37
ウイキョウと豚肉の餃子（猪肉茴香餃子）
材料 豚ひき肉 ウイキョウ（フェンネル） ねぎ（みじん切り） 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 サラダ油 餃子の皮 ↑ID：1200002450 参照
中国では定番中の定番！ウイキョウ（フェンネル）の独特の風味がクセになる水餃子です。
調理時間の目安 指定なし 費用 指定なし
制作者 はかせ５５ 更新日時 2012/05/18 23:06:00
マスタードディルソース
材料 ディルの葉(刻む) マヨネーズ 粒マスタード オリーブ油 酢 はちみつ 塩
甘くて清涼感のあるディルの香りとマスタードの辛みが加わったマヨネーズがベースのソースです。サーモンや白身魚、鶏豚料理、ジャガイモや卵とよく合います。
調理時間の目安 5分以内 費用 指定なし
制作者 taka5chan 更新日時 2020/01/27 23:44:13