レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
ウドの下処理(茎・皮・葉)と酢味噌和え
材料 山ウド 水 酢 酢味噌(市販品)
山からとってきたウドは、念のため茹でて使います。 茎は酢味噌和えや味噌漬け、皮はきんぴら、葉は油炒めやてんぷらに使用できます。
調理時間の目安 指定なし 費用 指定なし
制作者 ブタコマ 更新日時 2014/01/29 21:44:54
捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え
材料 山うどの葉 塩 マヨネーズ 麺つゆ 料理酒
山うどは、どこからどこまで食べられるのか、不安になりませんか? うどは捨てるところはないんです。茎と葉も丸ごと味わいましょう。
調理時間の目安 5分以内 費用 100円以下
制作者 M@H 更新日時 2019/05/16 00:49:50
うどのゆで方 (下ごしらえ)
材料 うど 重曹
酢味噌和えなどにするとおいしいです。
調理時間の目安 指定なし 費用 指定なし
制作者 peru7 更新日時 2013/06/08 20:02:37
山ウドのきんぴら
材料 山ウドの穂先・皮 醤油 みりん 胡麻油
山ウドの強い香りとほろ苦さが美味しいきんぴらです。
調理時間の目安 指定なし 費用 指定なし
制作者 iihi009 更新日時 2014/04/30 22:15:12