レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
たけのこ冷凍保存方法
材料 たけのこ 砂糖
長期保存でき、いつでもおいしい筍が食べられます。 超便利!!
調理時間の目安 5分以内 費用 100円以下
制作者 cielo0706 更新日時 2012/04/28 15:34:18
白だしを使って簡単・美味しい☆筍ご飯☆
材料 アク抜きした筍 ニンジン 油揚げ 米 白だし(ヤマキ 割烹白だし) 水
白だしは、メーカーによって濃縮度合いが違うので、お吸い物よりもやや濃いめの味で炊きあげるといいです。
調理時間の目安 約1時間 費用 500円前後
制作者 信州ポーク 更新日時 2012/04/29 00:13:22
筍と油揚げの甘辛いまぜまぜご飯
材料 たけのこ 油揚げ だし汁 しょうゆ 酒 みりん 砂糖
旬の筍を使って。筍ごはんとはちょっと違う甘辛い混ぜごはんです。 焼き魚、煮魚と一緒に、食卓が豪華になります。
調理時間の目安 約10分 費用 500円前後
制作者 Anelavivi 更新日時 2015/04/01 13:55:14
春の香りの煮物・たけのこ(筍)とワカメの若竹煮!
材料 たけのこ(茹で) わかめ(生) ・・調味料 A・・ 水 ほんだし 酒 みりん 薄口しょうゆ 塩
春の香りのたけのこと、磯の香りのワカメをさっと煮た、定番の若竹煮です。
調理時間の目安 約15分 費用 指定なし
制作者 はなまる子♪ 更新日時 2012/03/08 15:41:40