レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
重曹なしで簡単!わらびのあく抜きと保存
材料 わらび 水 小麦粉 塩
わらびのあく抜きは、わずか15分ほどでできます。 小麦粉と塩だけで、重曹は使いません。 ひと晩浸け込む手間も要りません。
調理時間の目安 約15分 費用 指定なし
制作者 はなまる子♪ 更新日時 2012/05/31 18:34:31
たけのこ冷凍保存方法
材料 たけのこ 砂糖
長期保存でき、いつでもおいしい筍が食べられます。 超便利!!
調理時間の目安 5分以内 費用 100円以下
制作者 cielo0706 更新日時 2012/04/28 15:34:18
お弁当にも使える ふきの煮物
材料 ふき しょうゆ みりん 酒 さとう 水 粉末だし ゆでる用の水 ゆでる用の塩
長くてチョット忙しい時には苦手な食材のひとつかも知れませんが、やる気になればチャチャッと出来上がる嬉しい美味しい一品です。
調理時間の目安 指定なし 費用 指定なし
制作者 spices1217 更新日時 2013/11/04 11:18:43
おすそ分けできる!ふきの佃煮(きゃらぶき)
材料 山ぶき 醤油 砂糖 みりん トウガラシ
産直野菜のお店でたくさん売っていたので、初めて作りました。3束で380円でした。下処理以外は、煮込むだけ。意外と簡単に出来ます。
調理時間の目安 約1時間 費用 300円前後
制作者 れんげグミ 更新日時 2017/06/02 11:49:24