レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
トゲクリガニのゆで方
材料 カニ 海水濃度と同じ塩水 水1Ⅼに対して塩約大さじ2で海水濃度
桜の見頃が旬な陸奥湾のトゲクリガニ 甘い身と濃厚カニ味噌は絶品です! 子供の頃 毛ガニだと思って食べてました(笑)
調理時間の目安 約30分 費用 500円前後
制作者 じゃむ♪ 更新日時 2019/01/15 12:22:15
超美味☆生の紅ズワイのゆで方
材料 生の紅スワイガニ 日本酒 水 塩
紅ズワイと言えば山陰の特産ですが、北海道でも獲れるんです。生が手に入ったらラッキー。ゆでたては超美味です。
調理時間の目安 約30分 費用 500円前後
制作者 Startrek 更新日時 2017/04/26 04:14:57
塩分濃度とゆで方☆ 「ズワイガニ塩ゆで」
材料 生ズワイガニ(小) 水 塩 ※水に対して3%の分量
北海道産生ズワイガニ。越前ガニや松葉ガニのようなブランド品ではありませんが味は引けを取りません。塩茹でと解し方のレシピです。
調理時間の目安 約30分 費用 指定なし
制作者 Startrek 更新日時 2014/05/02 04:51:52
再現レシピ☆蟹味噌甲羅焼き☆酒の肴に(o^^o)
材料 蟹味噌(瓶や缶のもの) 蟹風味かまぼこ 白味噌 酒・みりん 砂糖 醤油 オイスターソース ほんだし・塩 卵黄 ごま油
磯●水産の蟹味噌が好きで…家でも食べたい! と言うことで作ってみました。 甲羅に入ったグツグツ網焼き~! ではないですが、かなり味は近いと思います。
調理時間の目安 約15分 費用 300円前後
制作者 チャン鍋さん 更新日時 2018/11/19 08:34:45