レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
ソフトニシンの甘露煮
材料 ソフトニシン ☆熱湯 ☆日本茶 ○醤油 ○酢 ○ミリン ○日本酒 ○水 ○砂糖
緑茶で下茹ですると教えられたニシン、おつまみ、蕎麦にも合う甘露煮にしました。
調理時間の目安 約1時間 費用 500円前後
制作者 ブルーボリジ 更新日時 2015/08/08 18:02:31
圧力鍋で、とろけるニシンの梅煮
材料 にしん 梅干し ねぎ 水 酒 味醂 醤油
圧力鍋で作れば骨まで食べられる煮魚も時短。とろける美味しさで濃厚ながらさっぱり梅の後味で。煮汁でご飯がお酒がとまらぬ美味しさです。
調理時間の目安 指定なし 費用 指定なし
制作者 酔いどれんぬ 更新日時 2013/02/22 08:56:47
フライパンで、ニシンの塩焼き
材料 ニシン切り身 みりん 塩 酒
フライパンで、ニシンを焼きました。
調理時間の目安 約10分 費用 300円前後
制作者 まゆぱとら 更新日時 2019/11/14 19:56:49
ニシンの山椒漬け
材料 ニシン(上乾) 山椒の葉 ★酢 ★しょうゆ ★みりん ★酒
郷土料理です
調理時間の目安 約15分 費用 300円前後
制作者 はせちい 更新日時 2021/03/12 08:37:22