レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
馬刺しでユッケ♪
材料 馬刺し ●醤油 ●コチジャン ●にんにく(チューブ) ●白すりごま ●ごま油 ●砂糖 ●塩 ・卵 黄身
牛ユッケがなかなか食べられないので 馬刺しでユッケ♪
調理時間の目安 指定なし 費用 指定なし
制作者 to.-.moto 更新日時 2012/11/08 13:06:07
馬ホルモン味噌煮込み
材料 馬ホルモン 小ねぎ 水 麦味噌 酒
馬ホルモンを柔らかく煮込み麦味噌したてにすると、麦味噌の甘辛い味が、馬ホルモンと絶妙の味を作ります。酒の肴は、もちろん、ご飯にも良く合います。
調理時間の目安 約30分 費用 1,000円前後
制作者 馬肉の鉄人 更新日時 2015/04/05 06:26:56
馬肉の味噌煮込み
材料 馬肉(切り落とし) 水 酒 大根 にんじん 玉ねぎ すりおろし生姜 三温糖(砂糖) みりん 木綿豆腐 しょうゆ 味噌
マイヤーの電子レンジ圧力鍋を使用しています。臭みも気にならず、やわらかくて食べやすいです。牛すじの味噌煮込み、に似ています(^-^)
調理時間の目安 1時間以上 費用 1,000円前後
制作者 はぁぽじ 更新日時 2017/05/23 18:15:59
馬肉煮込み(醤油味)
材料 馬肉切り落とし 大根 にんじん 生姜 水 料理酒 醤油 砂糖
うちには薪ストーブがあるので1日中煮込んでお肉がトロトロです(^-^)
調理時間の目安 1時間以上 費用 指定なし
制作者 ⊂(^-^)⊃ 更新日時 2015/04/02 16:43:22