レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。
材料 鶏むね肉 塩麹 油
「塩麹特集」で取り上げられたレシピ。塩麹で鶏むね肉を漬け込み、低温でじっくり焼き上げました。旦那が「まるで高級ハムのような美味しさだね♪」と、絶賛していました。
調理時間の目安 1時間以上 費用 300円前後
制作者 まめもにお 更新日時 2012/02/08 07:06:38
サラダチキン⭐︎冷凍ストックの作り方
材料 胸肉 お酒 塩麹 お好みでスパイス
旦那の減量に作り置きしています! サラダに乗せて食べてもそのままでも美味しいですよ(^ν^)
調理時間の目安 約10分 費用 500円前後
制作者 s2emma 更新日時 2020/05/22 06:06:04
超しっとり!ヨーグルトメーカーで超簡単!☆鶏ハム☆
材料 鶏むね肉 酒 レモン果汁 塩 砂糖 お湯(65度程度)
低温調味なので、超しっとり!!な鶏ハムです☆
調理時間の目安 1時間以上 費用 100円以下
制作者 オイスター2021 更新日時 2021/04/19 08:52:51
しっとり鶏ハム(アイラップに入れてレンチンだけ。)
材料 鶏胸肉 塩 砂糖
熱に強いアイラップはそのままレンチンできます! 体温調理でしっとりさせたいので、ワット数は必ず200w で。 究極に簡単。自分のダイエット用で定番にしてます。
調理時間の目安 1時間以上 費用 300円前後
制作者 necomanma 更新日時 2020/06/28 20:20:18