Categories: アミノ酸

玄米やライ麦パン、七分つき米などのトレオニン(スレオニン)含有量とアミノ酸の効能

玄米やライ麦パン、七分つき米などの穀類に含まれるトレオニン(スレオニン)の含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。

アミノ酸にはトレオニン(スレオニン)以外にもグルタミン酸、アルギニン、バリン、ヒスチジン、シスチンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもトレオニン(スレオニン)にはさまざまな効能があり、さまざまな働きをもつ三大栄養素のひとつのたんぱく質を使うときに必要とされ成長と新陳代謝をうながす働きをします。

もち米

また、トレオニンは鶏肉やたまご、ゼラチン、クロマグロ、豚、ロース赤身、鶏むね肉、凍り豆腐、プロセス、チーズなどに多く含まれるる必須アミノ酸で、アルギニンなどと同様に成長促進効果をもち、他にも新陳代謝の促進、脂肪肝の予防に効果が期待できるアミノ酸で体内では合成されない必須アミノ酸です。

ここからはトレオニン(スレオニン)含有量の高い穀類のランキングを確認して行きましょう。

こちらのタンパク質の一日辺りの摂取基準量を参考に日々の食生活で適切なタンパク質量の摂取を行うことは非常に重要です。

たんぱく質の食事摂取基準(推定平均必要量、推奨量、目安量:g/日、目標量(中央値):%エネルギー)
性別 男性 女性
年齢等 推定平均必要量 推奨量 目安量 目標量(中央値2) 推定平均必要量 推奨量 目安量 目標量(中央値2)
3~5(歳) 20 25 13~20(16.5) 20 25 13~20(16.5)
18~29(歳) 50 60 13~20(16.5) 40 50 13~20(16.5)
30~49(歳) 50 60 13~20(16.5) 40 50 13~20(16.5)
50~69(歳) 50 60 13~20(16.5) 40 50 13~20(16.5)
食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量
出典:日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要PDFより
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

穀類のトレオニン(スレオニン)含有量ランキング

トレオニンは必須アミノ酸の一つで最後に発見されたアミノ酸です。トレオニンは成長促進効果が高く、他に肝臓への脂肪蓄積防止、体内でコラーゲン生成原料としての働きを持ちます。

美肌効果や髪の潤いを保つ機能を持ち美容効果の高いアミノ酸とも言われ、体内で合成できないか合成速度が遅いために食事や食べ物からの摂取が必要とされる必須アミノ酸のひとつでバリン、イソロイシン、ロイシン、メチオニン、リジン(リシン)、フェニルアラニン、トリプトファン、スレオニン(トレオニン)、ヒスチジンなどの必須アミノ酸でゼラチンやフィブロインなどに多く含まれる成長に必要なアミノ酸のひとつです。

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食品別のアミノ酸含有量ランキング(100g辺り)
食品名 含有量
小麦たんぱく 粉末状 2000mg
その他 小麦はいが 1300mg
焼きふ 車ふ 840mg
焼きふ 釜焼きふ 790mg
焼きふ 板ふ 710mg
小麦たんぱく ペースト状 700mg
アマランサス 玄穀 580mg
小麦たんぱく 粒状 560mg
その他 米ぬか 510mg
えんばく オートミール 470mg
そば粉 全層粉 460mg
大麦めん 麦こがし 460mg
ライむぎ 全粒粉 450mg
あわ 精白粒 440mg
雑穀 五穀 440mg
大麦めん 乾 410mg
干しそば 乾 400mg
おおむぎ 七分つき押麦 400mg
パン粉 乾燥 380mg
ジャイアントコーン ポップコーン 380mg
はとむぎ 精白粒 370mg
陸稲穀粒 玄米 370mg
そば粉 そば米 370mg
強力粉 2等 360mg
マカロニ・スパゲッティ 乾 360mg
強力粉 全粒粉 360mg
ふ類 生ふ 350mg
もろこし 精白粒 350mg
きび 精白粒 350mg
陸稲穀粒 七分つき米 340mg
もろこし 玄穀 340mg
陸稲穀粒 半つき米 340mg
パン粉 半生 330mg
強力粉 1等 330mg
ひえ 精白粒 320mg
玄穀 黄色種 320mg
陸稲穀粒 精白米 320mg
干し沖縄そば 乾 310mg
ライむぎ ライ麦粉 300mg
パン粉 生 290mg
パン類 ナン 290mg
そば 生 290mg
パン類 ロールパン 280mg
プレミックス粉 から揚げ用 280mg
中力粉 2等 280mg
そうめん・ひやむぎ 乾 270mg
パン類 フランスパン 270mg
干し中華めん 乾 270mg
手延そうめん・手延ひやむぎ 乾 270mg
パン類 ライ麦パン 270mg
プレミックス粉 お好み焼き用 270mg
プレミックス粉 天ぷら用 260mg
薄力粉 2等 260mg
中華めん 生 260mg
おおむぎ 米粒麦 260mg
コーングリッツ 黄色種 260mg
小麦たんぱく ぎょうざの皮 260mg
プレミックス粉 ホットケーキ用 260mg
水稲穀粒 玄米 250mg
パン類 乾パン 250mg
中力粉 1等 250mg
即席中華めん 油揚げ乾燥めん 250mg
干しうどん 乾 250mg
アルファ化米 ビーフン 250mg
即席中華めん 油揚げ味付け 250mg
もち米製品 道明寺粉 250mg
コーンフラワー 黄色種 250mg
パン類 ベーグル 250mg
薄力粉 1等 240mg
ジャイアントコーン コーンフレーク 240mg
パン類 食パン 240mg
沖縄そば 生 240mg
即席中華めん 加熱乾燥めん 240mg
パン類 コッペパン 240mg
生パスタ 生 240mg
おおむぎ 押麦 230mg
小麦たんぱく しゅうまいの皮 230mg
水稲穀粒 半つき米 230mg
パン類 イングリッシュマフィン 220mg
パン類 ぶどうパン 220mg
もち米製品 白玉粉 220mg
水稲穀粒 七分つき米 220mg
アルファ化米 上新粉 220mg
パン類 クロワッサン 210mg
アルファ化米 米粉 200mg
コーンミール 黄色種 200mg
アルファ化米 一般用 200mg
アルファ化米 玄米粉 200mg
小麦たんぱく ちくわぶ 200mg
あわ あわもち 190mg
ジャイアントコーン フライ、味付け 180mg
うどん 生 160mg
もち米製品 赤飯 150mg
もち米製品 もち 150mg
陸稲めし 玄米 150mg
マカロニ・スパゲッティ ゆで 150mg
大麦めん ゆで 150mg
そば ゆで 140mg
干しそば ゆで 140mg
中華めん ゆで 140mg
干し沖縄そば ゆで 140mg
中華めん 蒸し中華めん 140mg
沖縄そば ゆで 140mg
アルファ化米 米粉めん 130mg
陸稲めし 半つき米 130mg
アルファ化米 米粉パン 120mg
精白米 もち米 120mg
陸稲めし 精白米 120mg
陸稲めし 七分つき米 120mg
冷めん 生 110mg
干し中華めん ゆで 110mg
精白米 発芽玄米 110mg
アルファ化米 きりたんぽ 110mg
アルファ化米 焼きおにぎり 110mg
手延そうめん・手延ひやむぎ ゆで 100mg
そうめん・ひやむぎ ゆで 100mg
水稲めし 玄米 100mg
アルファ化米 おにぎり 97mg
水稲めし 半つき米 94mg
干しうどん ゆで 91mg
水稲めし 七分つき米 90mg
精白米 うるち米 84mg
もち米製品 あくまき 83mg
うどん ゆで 68mg
水稲全かゆ 玄米 43mg
水稲全かゆ 半つき米 38mg
水稲全かゆ 七分つき米 38mg
水稲全かゆ 精白米 37mg
水稲五分かゆ 玄米 22mg
水稲五分かゆ 七分つき米 21mg
水稲五分かゆ 半つき米 21mg
水稲五分かゆ 精白米 17mg
水稲おもゆ 玄米 14mg
水稲おもゆ 七分つき米 10mg
水稲おもゆ 半つき米 10mg
水稲おもゆ 精白米 10mg
小麦たんぱく 粉末状
アミノ酸含有量 アミノ酸( 穀類 )
食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm

トレオニン(スレオニン)含有量ランキング1位のアミノ酸一覧

ここからはトレオニン(スレオニン)含有量ランキング1位の小麦たんぱく 粉末状の他のアミノ酸含有量(100g辺り)を一覧表示して行きたいと思います。

タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはチロシン、アラニン、グリシン、セリン、フェニルアラニンなどの種類があり、フェニルアラニンはうつ病、ストレス、不眠症、物忘れ認知症などの脳や精神にかかわるさまざまな病気に関与するアミノ酸です。

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またランキングで含有量をまとめたトレオニンは、人が体内で全く合成できない必須アミノ酸で魚や鶏肉、肉などに多く含まれていますし、イソロイシンはバリン、ロイシンとともにBCAAと呼ばれ運動時のエネルギー源や疲労回復効果などが高いアミノ酸です。

このようにアミノ酸は種類も多くそれぞれが幅広い効能や効果を持っていますので、含有アミノ酸の種類と含有量を確認して行きましょう。

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小麦たんぱく 粉末状の含有アミノ一覧 (100g辺り)
食品番号 01071
索引番号 71
食品名 小麦たんぱく
食品名 粉末状
水分 6.5 g
タンパク質 72.0 g
アミノ酸構成によるタンパク質 69.7 g
イソロイシン 3000 mg
ロイシン 5400 mg
リシン(リジン) 1400 mg
含硫アミノ酸のメチオニン 1300 mg
含硫アミノ酸のシスチン 1600 mg
含硫アミノ酸の合計 2900 mg
芳香族アミノ酸のフェニルアラニン 4100 mg
芳香族アミノ酸のチロシン 2500 mg
芳香族アミノ酸の合計 6600 mg
トレオニン(スレオニン) 2000 mg
トリプトファン 780 mg
バリン 3300 mg
ヒスチジン 1800 mg
アルギニン 2700 mg
アラニン 2100 mg
アスパラギン酸 2700 mg
グルタミン酸 29000 mg
グリシン 2700 mg
プロリン 11000 mg
セリン 3600 mg
アミノ酸合計 81000 mg
アンモニア 3200 mg
備考
小麦たんぱく 粉末状
アミノ酸含有量 アミノ酸( 穀類 )
食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm

まとめ

アミノ酸には多くの種類がありますがロイシンはカツオ、とりむね肉、鶏卵に多く筋肉作りや肉体改造など運動系の働きにとても重要なアミノ酸で、プロリンは関節痛の改善、美肌、脂肪燃焼などの効果が期待されるアミノ酸です。

これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。

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