穀類の食材の栄養素、ビタミンE含有量ランキング

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穀類の食材の栄養素、ビタミンE含有量ランキング

穀類のビタミンE含有量のランキングと食事摂取基準を目安に、日々の食事メニューやレシピの参考にしつつ魚介類や肉類、卵類など多彩な食材を活かしたレシピでバランスの取れた栄養管理に非常に役立ちます。

また、ビタミンE不足であれば以下でまとめてあるランキング上位の幅広い食材を活かし、過剰に偏った食生活に陥らないように注意しましょう。

小麦粉

ビタミンEは酸化しやすい性質をもちますが、この酸化しやすい性質が活性酸素といち早く結合することで活性酸素を無毒化するという効能を持ちます。

この活性酸素の無毒化は細胞の酸化によって起こる皮膚の老化などの老化現象を予防することにつながる効能で、若返りや美容意識の高い人は積極的に摂取する必要性が高まるのがビタミンEです。

脂肪組織、心筋、筋肉、肝臓、骨髄、子宮などのさまざまな生体膜に存在していますので、全身のさまざまな部位でこうした効果が発揮されますので、非常に健康や美容につながる栄養素のひとつです。

ここからはビタミンE含有量の高い穀類のランキング上位の食品とビタミンEの食事摂取基準を確認して行きましょう。

ビタミンＥの食事摂取基準（mg/日）

ビタミンEの食事摂取基準は摂取可能な量が記されていますが、食べ物の好き嫌いや家計などの問題点も検討した上でビタミンEなど重要な栄養素が不足状態に陥らないように正しく摂取するようにしましょう。

生姜紅茶の効能とダイエット効果

今回は数ある食品群の穀類、いも及びでん粉類、砂糖及び甘味類、豆類、種実類、野菜類、果実類、きのこ類、藻類、魚介類、肉類、卵類、乳類、油脂類、菓子類、し好飲料類、調味料及び香辛料類、調理加工食品類などがありますが、ビタミンE含有量の高い穀類の食品ランキングと食事摂取基準を見て行きたいと思います。

ビタミンＥの食事摂取基準（mg/日）
性別	男性		女性
年齢等	目安量	耐容上限量	目安量	耐容上限量
３～５（歳）	4.5	200	4.5	200
18～29（歳）	6.5	800	6.0	650
30～49（歳）	6.5	900	6.0	700
50～69（歳）	6.5	850	6.0	700
食品標準成分表栄養素別、食品含有量アミノ酸含有量食事摂取基準量

出典：日本人の食事摂取基準（2015年版）の概要PDFより
出典先URL：http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

穀類の食べ物のビタミンE含有量ランキング

ビタミンEを多く含む穀類グループの含有量ランキングを確認できますが、同系の食品でも含有量もさまざまですし含有栄養素のそれぞれです。これらのデータを参考に日々の食事に活かし不足しがちな食事メニューの改善や食習慣の変更などに役立てましょう。

ビタミンEを含む食べ物と効果！抗酸化作用と活性酸素の関係とは？

食品別の標準成分表、含有栄養素ランキング(100g辺り)
食品名	含有量
即席中華めん油揚げ味付け	3.1mg
とうもろこしポップコーン	3.0mg
中華スタイル即席カップめん油揚げ	2.4mg
中華スタイル即席カップめん油揚げ、焼きそば	2.2mg
和風スタイル即席カップめん油揚げ	2.2mg
即席中華めん油揚げ	2.2mg
パン類クロワッサン	1.9mg
小麦たんぱくペースト状	1.7mg
とうもろこしフライ、味付け	1.4mg
即席中華めん非油揚げ	1.3mg
アマランサス玄穀	1.3mg
こむぎ輸入硬質	1.2mg
こめ水稲穀粒玄米	1.2mg
こむぎ輸入軟質	1.2mg
こめ陸稲穀粒玄米	1.2mg
こむぎ国産普通	1.2mg
とうもろこしコーンミール	1.1mg
小麦たんぱく粉末状	1.1mg
パン類乾パン	1.1mg
ライ麦全粒粉	1.0mg
こむぎ強力粉全粒粉	1.0mg
こむぎ薄力粉二等	1.0mg
とうもろこし玄穀	1.0mg
中華スタイル即席カップめん非油揚げ	0.9mg
こめ水稲穀粒はいが精米	0.9mg
こめ水稲穀粒半つき米	0.8mg
こめ陸稲穀粒半つき米	0.8mg
こむぎ中力粉二等	0.8mg
ライ麦ライ麦粉	0.7mg
ふ類板ふ	0.6mg
あわ精白粒	0.6mg
えんばくオートミール	0.6mg
パン類ナン	0.6mg
ふ類観世ふ	0.5mg
もろこし玄穀	0.5mg
こめ陸稲めし玄米	0.5mg
こめ水稲めし玄米	0.5mg
パン類食パン	0.5mg
こむぎ強力粉二等	0.5mg
小麦たんぱく粒状	0.5mg
パン類ロールパン	0.5mg
おおむぎ麦こがし	0.5mg
パン類コッペパン	0.4mg
こめ陸稲穀粒七分つき米	0.4mg
こめ水稲穀粒七分つき米	0.4mg
ふ類車ふ	0.4mg
パン粉半生	0.4mg
そばそば粉表層粉	0.4mg
パン粉乾燥	0.4mg
パン類ぶどうパン	0.4mg
こめ水稲めしはいが精米	0.4mg
マカロニスパゲッティ乾	0.3mg
ピザクラストピザクラスト	0.3mg
パン粉生	0.3mg
干しそば乾	0.3mg
こむぎプレミックス粉ホットケーキ用	0.3mg
パン類ライ麦パン	0.3mg
パン類イングリッシュマフィン	0.3mg
こむぎ強力粉一等	0.3mg
こむぎ中力粉一等	0.3mg
とうもろこしコーンフレーク	0.3mg
こむぎ薄力粉一等	0.3mg
沖縄そば生	0.3mg
干しうどん乾	0.3mg
そうめんひやむぎ乾	0.3mg
こめうるち米製品米こうじ	0.2mg
こめうるち米製品上新粉	0.2mg
こめ陸稲めし半つき米	0.2mg
もろこし精白粒	0.2mg
そばそば粉全層粉	0.2mg
こめ水稲めし半つき米	0.2mg
そば生	0.2mg
そばそば粉中層粉	0.2mg
とうもろこしコーングリッツ	0.2mg
とうもろこしコーンフラワー	0.2mg
ぎょうざの皮ぎょうざの皮	0.2mg
うどん生	0.2mg
しゅうまいの皮しゅうまいの皮	0.2mg
こむぎプレミックス粉てんぷら用	0.2mg
干し中華めん乾	0.2mg
沖縄そばゆで	0.2mg
中華めん生	0.2mg
おおむぎ七分つき押麦	0.2mg
そばそば米	0.1mg
そうめんひやむぎゆで	0.1mg
干し沖縄そば乾	0.1mg
こめ陸稲穀粒精白米	0.1mg
手延そうめん手延ひやむぎ乾	0.1mg
中華めんゆで	0.1mg
こめもち米製品もち	0.1mg
蒸し中華めん蒸し中華めん	0.1mg
そばそば粉内層粉	0.1mg
そばゆで	0.1mg
こめうるち米製品アルファ化米	0.1mg
こめ陸稲めし七分つき米	0.1mg
干しうどんゆで	0.1mg
こめ水稲めし七分つき米	0.1mg
おおむぎ米粒麦	0.1mg
おおむぎ押麦	0.1mg
あわあわもち	0.1mg
こめ水稲穀粒精白米	0.1mg
マカロニスパゲッティゆで	0.1mg
ひえ精白粒	0.1mg
パン類フランスパン	0.1mg
うどんゆで	0.1mg
干しそばゆで	0.1mg
こめもち米製品道明寺粉	0mg
きび精白粒	0mg
おおむぎゆで	0mg
こめもち米製品白玉粉	0mg
手延そうめん手延ひやむぎゆで	0mg
おおむぎ乾	0mg
はとむぎ精白粒	0mg
こめうるち米製品焼きおにぎり	0mg
こめ水稲全かゆ精白米	0mg
こめ水稲五分かゆ玄米	0mg
こめ水稲五分かゆ半つき米	0mg
こめ水稲五分かゆ七分つき米	0mg
こめ水稲全かゆ七分つき米	0mg
こめ水稲全かゆ半つき米	0mg
ふ類竹輪ふ	0mg
ふ類生ふ	0mg
こめ水稲めし精白米	0mg
こめ水稲全かゆ玄米	0mg
こめ水稲五分かゆ精白米	0mg
こめ水稲おもゆ玄米	0mg
こめうるち米製品おにぎり	0mg
こめうるち米製品きりたんぽ	0mg
こめうるち米製品ビーフン	0mg
こめもち米製品赤飯	0mg
こめ陸稲めし精白米	0mg
干し中華めんゆで	0mg
こめ水稲おもゆ半つき米	0mg
こめ水稲おもゆ七分つき米	0mg
こめ水稲おもゆ精白米	0mg
こめもち米製品あくまき	0mg
干し沖縄そばゆで	0mg
食品標準成分表

出典 : これらのデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
出典元URL : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

ビタミンAはレチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテンは除外し、レチノール当量です。
ビタミンEはα-トコフェノールで表記し、β-トコフェノール、γ-トコフェノール、δ-トコフェノールは除外しています。
食物繊維は水溶性、不溶性の総量で表示しています。
n-6系、n-3系脂肪酸はともに多価不飽和脂肪酸の含有量で表示しています。