肉類の食品の栄養素、カルシウム含有量ランキング

Categories: 栄養

肉類の食品の栄養素、カルシウム含有量ランキング

肉類のカルシウム含有量のランキングと食事摂取基準を摂取の目安にし、好き嫌いなどを考慮した上で菓子類やし好飲料類、調味料及び香辛料類など多彩な食材を活かしたレシピでバランスの取れた栄養管理に非常に役立ちます。

また、カルシウム不足であればサプリの活用も視野に入れつつ、逆に過剰摂取の危険性がある場合は摂取量を少なくするか食べるのを控えるなどの改善が必要です。

ステーキ肉のブロック

カルシウムは体内で不足状態に陥り血中のカルシウム量が低下すると骨から溶け出す性質をもちますので、カルシウムの不足状態が続くと骨の弱体化や骨粗鬆症などを引き起こしやすくなります。

その為、摂取必要量を日々摂取する必要性がありますがカルシウムはマグネシウムとの摂取バランスが骨への吸着率を高めるために重要ですので、カルシウム２、マグネシウム１のバランスで摂取するように心がけましょう。

また、ビタミンD、アルギニン、リジンなどのアミノ酸と摂取することでも吸収率がアップしますので、これらの栄養素を含む食品を意識して食生活に取り入れると効率よくカルシウムを吸収することにつながります。

さらにカルシウムは日光浴で皮下で作り出せる成分でもありますので、しっかりと日光を浴びる習慣を持つことも有効です。

ここからはカルシウム含有量の高い肉類のランキングとカルシウムの食事摂取基準を確認して行きましょう。

カルシウムの食事摂取基準（mg/日）

カルシウムの食事摂取基準は加齢により基準値の変動がありますが、基準値の確認や含有量の高い食べ物を確認した上でカルシウムを取り健康管理や美容につながる食生活を心がけましょう。

今回は数ある食品群の穀類、いも及びでん粉類、砂糖及び甘味類、豆類、種実類、野菜類、果実類、きのこ類、藻類、魚介類、肉類、卵類、乳類、油脂類、菓子類、し好飲料類、調味料及び香辛料類、調理加工食品類などがありますが、カルシウム含有量の高い肉類の食品ランキングと食事摂取基準を見て行きたいと思います。

桜えびの栄養素と成分の効果！子育て時に重要なカルシウムが豊富

カルシウムの食事摂取基準（mg/日）
性別	男性				女性
年齢等	推定平均必要量	推奨量	目安量	耐容上限量	推定平均必要量	推奨量	目安量	耐容上限量
３-５（歳）	500	600	―	―	450	550	―	―
18-29（歳）	650	800	―	2500	550	650	―	2500
30-49（歳）	550	650	―	2500	550	650	―	2500
50-69（歳）	600	700	―	2500	550	650	―	2500
食品標準成分表栄養素別、食品含有量アミノ酸含有量食事摂取基準量

出典：日本人の食事摂取基準（2015年版）の概要PDFより
出典先URL：http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

肉類の食べ物のカルシウム含有量ランキング

カルシウムを多く含む肉類の食品や食べ物などを確認することで見えることもありますが、同系の食品でも含有量もさまざまですし含有栄養素のそれぞれです。不足がちであればランキング上位の食品の摂取を過剰気味であれば食事の偏りを無くすなどに役立てましょう。

とうもろこしの効能！妊婦や離乳食に最適な栄養成分のバランスに驚愕

食品別の標準成分表、含有栄養素ランキング(100g辺り)
食品名	含有量
すずめ肉、骨・皮つき、生	1100mg
サーロイン赤	260mg
豚足ゆで	100mg
軟骨生	47mg
いなごつくだ煮	28mg
副生物ゆで	21mg
すっぽん肉、生	18mg
ソーセージ類混合	17mg
ソーセージ類レバー	16mg
加工品コンビーフ缶詰	15mg
うずら肉、皮つき、生	15mg
大腸ゆで	15mg
トコフェロールチョップド	15mg
あひる肉、皮つき、生	15mg
ソーセージ類ドライ	14mg
ソーセージ類リオナ	13mg
加工品ビーフジャーキー	13mg
ベーコン類ショルダー	12mg
ソーセージ類フランクフルト	12mg
うま肉、赤肉、生	11mg
生ハム長期熟成	11mg
ハム類混合プレス	11mg
ひき肉生	11mg
はちはちの子缶詰	11mg
ソーセージ類セミドライ	10mg
ハム類ロース	10mg
もも皮なし、ゆで	10mg
手羽皮つき、生	10mg
ソーセージ類ボロニア	9mg
もも皮つき、ゆで	9mg
かえるうしがえる肉、生	9mg
くじらミンクくじら8)うねす、生	8mg
加工品味付け缶詰	8mg
ハム類ボンレス	8mg
ハム類プレス	8mg
トコフェロールゆで	8mg
ロース脂身つき、生	8mg
ソーセージ類生ソーセージ	8mg
しちめんちょう肉、皮なし、生	8mg
きじ肉、皮なし、生	8mg
大腸生	7mg
ソーセージ類ウインナー	7mg
ハム類ショルダー	7mg
もも皮なし、焼き	7mg
やぎ肉、赤肉、生	7mg
トコフェロール生	7mg
もも皮つき、焼き	7mg
ベーコン類ベーコン	6mg
ロース脂身つき、焼き	6mg
ベーコン類ロース	6mg
ハム類骨付	6mg
ほろほろちょう肉、皮なし、生	6mg
トコフェロールもも、生	6mg
ばら皮下脂肪なし、生	6mg
加工品ローストビーフ	6mg
加工品スモークタン	6mg
くじらミンクくじら8)本皮、生	6mg
生ハム促成	6mg
かた赤肉、生	5mg
うずら肉、皮なし、生	5mg
かた皮下脂肪なし、生	5mg
うさぎ家うさぎ肉、赤肉、生	5mg
もも皮つき、生	5mg
リブロース皮下脂肪なし、生	5mg
もも皮下脂肪なし、焼き	5mg
トコフェロール皮なし、生	5mg
もも皮下脂肪なし、ゆで	5mg
もも脂身つき、生	5mg
副生物生	5mg
もも皮なし、生	5mg
あいがも肉、皮つき、生	5mg
リブロース脂身つき、ゆで	5mg
ロース脂身つき、ゆで	5mg
むね皮つき、生	4mg
ささ身ゆで	4mg
むね皮なし、生	4mg
ささ身焼き	4mg
ロース赤肉、生	4mg
そともも脂身つき、生	4mg
もも赤肉、生	4mg
そともも皮下脂肪なし、生	4mg
ランプ皮下脂肪なし、生	4mg
ランプ赤肉、生	4mg
もも皮下脂肪なし、生	4mg
サーロイン皮下脂肪なし、生	4mg
かたロース皮下脂肪なし、生	4mg
かたロース赤肉、生	4mg
リブロース赤肉、生	4mg
かたロース脂身つき、生	4mg
ヒレ赤肉、生	4mg
そともも赤肉、生	4mg
リブロース脂身つき、焼き	4mg
ロース皮下脂肪なし、生	4mg
いのぶた肉、脂身つき、生	4mg
いのしし肉、脂身つき、生	4mg
くじらミンクくじら8)肉、赤肉、生	4mg
かた脂身つき、生	4mg
トコフェロール赤肉、生	4mg
サーロイン赤肉、生	4mg
トコフェロールむね、生	3mg
リブロース脂身つき、生	3mg
ばら　　脂身つき、生	3mg
はと肉、皮なし、生	3mg
ランプ脂身つき、生	3mg
サーロイン脂身つき、生	3mg
ばら脂身つき、生	3mg
フォアグラゆで	3mg
ささ身生	3mg
トコフェロール脂身、生	2mg
かたロース脂身、生	2mg
かた脂身、生	2mg
もも脂身、生	1mg
ロース脂身、生	1mg
リブロース脂身、生	1mg
くじらミンクくじら8)さらしくじら	1mg
そともも脂身、生	1mg
食品標準成分表

出典 : これらのデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
出典元URL : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

ビタミンAはレチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテンは除外し、レチノール当量です。
ビタミンEはα-トコフェノールで表記し、β-トコフェノール、γ-トコフェノール、δ-トコフェノールは除外しています。
食物繊維は水溶性、不溶性の総量で表示しています。
n-6系、n-3系脂肪酸はともに多価不飽和脂肪酸の含有量で表示しています。