ピザクラストはピザと作る際のレシピに欠かすことができないピザ生地で、スーパーなどでも簡単に手に入りますし業務スーパーなどでの大量買いで割安での購入も可能です。
これらピザクラストの値段や焼き時間なども気になりますが、含まれている栄養素も気になりますので、ピザクラストの栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。
ピザクラストにはナトリウム、パントテン酸、ビタミンB1、マンガン、食物繊維、銅、リン、ビタミンB2、葉酸、ナイアシンなどの栄養素の含有量が摂取基準量に対して高い割合で含まれます。
ナトリウムはうどんやそうめんなどの麺類にもおく含まれますがピザクラストにも多く含まれ、適切な摂取量としては一日１０ｇ以下に抑えるのが良いとされますし、過不足のない塩分摂取を習慣付けることが大切ですし筋肉、神経の働きを正常に保つ重要な働きをもちます。
パントテン酸はビタミンで、レバー、鶏肉、卵黄、タラコなどに多く含まれ、吸収されやすいビタミンでで不足すると免疫力が低下しますし、ビタミンB1は取りすぎたことによる過剰症はほぼ心配なしとされ、神経組織の働きの正常化に関わる働きを持ちます。
これらの働きをもつ栄養素を含むピザクラストの効果や効能、栄養素の含有量と効果効能を確認して行きましょう。
ピザクラストにはナトリウム、パントテン酸、ビタミンB1、マンガン、食物繊維、銅、リン、ビタミンB2、葉酸、ナイアシンが含まれますが、注意が必要な塩分の取り過ぎ対策にはカリウムの摂取が最適で、このカリウムは塩分排出効果がありますので、体内の余分なナトリウムの排出に役立ち塩分の取り過ぎ対策につながります。
また、食塩の摂取ばかりではなく自然塩などの利用も検討しつつ、粗製塩、精製塩など製造方法や成分はどれも違いますがそれぞれ安全な塩すので取りすぎに注意して摂取しましょう。
パントテン酸はピザクラスと以外にも鶏レバー、うなぎの蒲焼、アボカド、納豆、イクラ、たらこ、子持ちカレイ、レバー、鶏肉、アボカド、カリフラワー、モロヘイヤ、卵など幅広い食品に含まれますし、ビタミンB1は玉ねぎやにんにく、ニラ、長ネギなどに含まれるアリシンと共に摂取すると吸収率が高まります。
こうした働きをもつそれぞれの栄養素の含有量を確認しておきましょう。
| 食品番号 | 01076 |
| ジャンル | ピザクラスト |
| 食品名 | ピザクラスト |
| 廃棄率 | 0 % |
| エネルギー | |
| kcal | 268 kcal |
| kJ | 1121 kJ |
| 水分 | 35.3 g |
| たんぱく質 | 9.1 g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0 g |
| 脂質 | 3.0 g |
| トリアシルグリセロール当量 | 2.7 g |
| 炭水化物 | 51.1 g |
| 灰分 | 1.5 g |
| 無機質 | |
| ナトリウム | 510 mg |
| カリウム | 91 mg |
| カルシウム | 13 mg |
| マグネシウム | 22 mg |
| リン | 77 mg |
| 鉄 | 0.8 mg |
| 亜鉛 | 0.6 mg |
| 銅 | 0.09 mg |
| マンガン | 0.50 mg |
| ヨウ素 | 0 μg |
| セレン | 0 μg |
| クロム | 0 μg |
| モリブデン | 0 μg |
| ビタミン | |
| A レチノール | 0 μg |
| A α-カロテン | 0 μg |
| A β-カロテン | 0 μg |
| A β-クリプトキサンチン | 0 μg |
| A β-カロテン当量 | 0 μg |
| A レチノール当量 | 0 μg |
| D | 0 μg |
| E α-トコフェノール | 0.3 mg |
| E β-トコフェノール | 0.2 mg |
| E γ-トコフェノール | 0.4 mg |
| E δ-トコフェノール | 0.2 mg |
| K | 0 μg |
| B1 | 0.15 mg |
| B2 | 0.11 mg |
| ナイアシン | 1.0 mg |
| B6 | 0.05 mg |
| B12 | 0 μg |
| 葉酸 | 20 μg |
| パントテン酸 | 0.54 mg |
| ビオチン | 0 μg |
| C | 0 mg |
| 脂肪酸 | |
| 飽和脂肪酸 | 0.49 g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.70 g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.37 g |
| コレステロール | 0 mg |
| 食物繊維 | |
| 水溶性 | 0.8 g |
| 不溶性 | 1.5 g |
| 総量 | 2.3 g |
| 食塩相当量 | 1.3 g |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 | |
| アミノ酸含有量 食事摂取基準量 | |
| 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会 日本食品標準成分表2010のデータより抜粋 出典URL : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm | |
※ 30～49歳の女性の目安量、推奨量を元に含有量の割合を出しています。
※ ビタミン類、ミネラル類のみの含有量から比率の高い栄養素をまとめています。
| 1位 | ナトリウム |
| 2位 | パントテン酸 |
| 3位 | ビタミンB1 |
| 4位 | マンガン |
| 5位 | 食物繊維 |
| 6位 | 銅 |
| 7位 | リン |
| 8位 | ビタミンB2 |
| 9位 | 葉酸 |
| 10位 | ナイアシン |
ナトリウムの一日辺りの摂取量は１０ｇ以下に抑えるのが適切と言われ、生活習慣に合わせて過不足のない塩分摂取を習慣付けることが大切だといわれます。
うどんやそうめん、パンなどとともにピザクラスとにも塩分は多く含まれており取り過ぎには注意ですが、他の塩分含有量の高い食品のラーメンのスープ、そばつゆ、即席めん、カップめん、そうめん、食塩、固形ブイヨン、みそ、梅干し、塩ザケ程ではないでしょう。
適切なナトリウムの摂取では筋肉、神経の働きを正常に保ち、体液の浸透圧を正常に維持、体内の細胞の間にある細胞間液や血管内の血しょうにふくまれるなど重要な役割を持ちますので適切に摂取することが大切ですが、塩分摂取を目的にピザクラストを食べる人は少ないでしょうからあまり意識しなくても良い範囲内かと思います。
パントテン酸は幅広い食べ物に含まれるビタミンで、レバー、鶏肉、卵黄、タラコなどに多く含まれますがピザクラスとにも含まれています。
副腎皮質ホルモンの生成をうながし、ストレスに対する抵抗力を向上、腸内細菌から合成され、免疫力を向上させる働きをもつビタミンで、鶏レバー、うなぎの蒲焼、アボカド、納豆、イクラ、たらこ、子持ちカレイ、レバー、鶏肉、アボカド、カリフラワー、モロヘイヤ、卵などに多く含まれています。
また、カフェインやアルコールをとることによって消費されてしまいますので、これらを多く摂取する習慣を持つ場合は不足しがちになりますので、適切なパントテン酸の摂取を心がけましょう。
ビタミンB1は糖質を多く摂取すると必要量が高まる特徴がありますので、糖質の多い食生活を送っている場合には不足しがちになり易い栄養素です。
神経組織の働きの正常化、体内でリン酸と結合しTPPとなる、糖質の代謝を促進し疲労物質が体内に蓄積するのを防ぐなどの効果がありますし、取りすぎたことによる過剰症はほぼ心配なしとされているビタミンです。
このビタミンB1は玉ねぎやにんにく、ニラ、長ネギなどに含まれるアリシンと共に摂取すると吸収率が高まりますので、こうした食べ合わせや食材や栄養素の組み合わせを意識することも大切ですし、油料理と相性がよいビタミンですのでレシピなども意識することも重要で水に溶けやすく、蒸すレシピが望ましい食べ方です。
ピザクラスと以外にも干しそば、豚ヒレ肉、豚ロース、ささみ、うなぎの蒲焼、そば、オクラ、にんにく、ぶり、まぐろなどの食べ物に多く含まれますので、これらの食品からの摂取も行いましょう。
ピザクラストにはこれらの栄養素以外にもマンガン、食物繊維、銅、リン、ビタミンB2、葉酸、ナイアシンなどの栄養素が幅広く含まれますので、日頃の栄養バランスに役立てましょう。