キウイは栄養価が高く成分が豊富な果実であり効能や効果も幅広く健康や美容、病気の予防にと役立ちます。また栄養バランスも非常によく多くの栄養素を含む事からジャムやスイーツ、離乳食などにも最適であり妊婦さんに必須の栄養成分である葉酸も豊富に含まれています。
含有する豊富なビタミン類やミネラル類、カリウムの効能や糖度の高い甘みや酸味など、独特の味わいを持つキウイフルーツの特徴、働き、摂取方法などを確認し健康促進に活かす事はとてもおすすめです。
これらキウイを使った簡単なレシピや作り方、旬の時期や品種の特徴、簡単な栽培方法の概要などを以下でまとめて行きたいと思います。
キウイフルーツは比較的近年になって栽培が盛んになったフルーツであり、1906年にニュージーランドが中国原産の種を品種改良し新しい果樹のキウイフルーツとして栽培される事になり現在では世界中に広まっている果実である。
日本国内でみると愛媛県、福岡県、和歌山県、神奈川県、静岡県での栽培、生産量が多くこれら５県が上位を占めており、栽培するのも簡単で専門知識がなくても可能である事から個人で栽培する人も多く、近所のホームセンターなどで苗を手に入れ栽培が可能な珍しい果実でもある。
関連 : 雑炊やおかゆで出来る簡単ダイエット
イタリアが世界最大の生産量を誇り、中華人民共和国、ニュージーランドが世界の主要栽培国、生産国となりその生産規模は日本の10倍以上と大量。キウイフルーツは栄養成分が豊富にバランスよく様々な栄養素が含まれる為、健康面や病気の予防、栄養バランスの調整に最適なのが世界的に人気の理由の一つとも言えるでしょう。
以下ではキウイフルーツについてのプチ情報から栄養成分と効果効能をまとめて行きたいと思います。
気になる食べ頃の時期はいつなのかですがキウイフル－ツは10月～11月に収穫され、その後一定期間貯蔵され追熟させて食べ頃になって出荷されています。
ニュージーランド産の物は年間を通して流通する事が多く、国内産は冬から春にかけて販売されるケースが多いと言われています。それぞれ食べ頃や熟成などの最適な時期に販売されるので、購入する際はそれほど気にしなくても年間を通して食べ頃の物が手に入る便利でうれしい状況でもあります。
関連 : アボカドは栄養成分や善玉脂質が豊富！その効果と料理方法
そもそも品種改良によって始まったキウイフルーツで栽培方法も簡単である事から世界中で人気の果実で、一般的な品種でグリーンキウイが多く、別途ニュージーランド産が中心のゴールドキウイ、レインボーレッドキウイなどがあり、それぞれ果肉の色が黄色や緑色と変化したり、栄養成分や味わいが甘みが強いものや酸味が強いものなど違った特徴を持つ。
追熟の具合での糖度の変化もあるので、食べごろを見極める事も美味しく食べる重要なポイントでもある。
ケーキやスイーツ、ジャムやジュース、ゼリーや離乳食、りんごやミカンなどと共にヨーグルトの具材としても人気ですし、特殊な所では豚肉を柔らかくする成分がキウイフルーツには含まれているので専門店などでは下準備の際に使う場合が多いと言われている。
非常に簡単に出来るレシピも多いので、クックパッドなどを活かし様々なレシピや料理の作り方をチェックしておくのもキウイフルーツを幅広く楽しむ方法と言えるでしょう。
キウイフルーツには固い部分がありぽちっと出ている方を薄く切り落としてから皮を剥いていけばいいので簡単で、好みの厚さでスライスするのが定番です。
動画なども上がっていますので調べてみると良いでしょう。
比較的手のかからない果実としてキウイフルーツは家庭栽培にも向いていると言われています。栽培方法は苗木の植え付けや剪定、支柱、有機質肥料や化成肥料などのポイントを押さえておく事で十分可能と言われています。
趣味などで家庭菜園を行っていたり、庭いじりが好きな方には基本的な事ですが、知識のない方でも動画やネットでの情報でも栽培する事が可能でしょう。
キウイフルーツはとても高い栄養価を持ち様々な栄養素を含む成分豊富な果実として、美容や美肌効果も高く疲労回復、整腸作用など様々な効能を持っています。
価格も安価での購入が可能であり、食べる方法やレシピ、アレンジなども簡単に行える便利な便利な果実として人気も高く、おいしく豊富な栄養素を摂取する事が出来る非常に便利な食材とも言えるでしょう。
以下では、それらキウイフルーツに含まれる栄養成分の効果や効能をまとめて行きたいと思います。
キウイフルーツを食べる際は皮を剥いた状態で食べるのが一般的だと思いますが、実はこの皮の部分にはかなりの栄養素が含まれている事はあまり知られていない事実です。
食べる際に皮を剥く事がほとんどですので食べる習慣自体が認知されていない事は仕方ありませんが、抗酸化作用のあるポリフェノールや美容や健康効果の高いビタミンＣ、整腸作用の効能を持つ食物繊維、クエン酸、カリウムなど様々な栄養成分が果肉よりも豊富に含まれているとされています。
関連 : インフルエンザ対策を免疫力向上効果のある食品で行う予防方法
水洗いをしっかりと行う事で食べる際に気になる農薬の除去も可能ではありますが、食べるかは自己判断と言った所でしょうか。
キウイフルーツには皮にも果肉の部分にもカリウムを豊富に含んでおり簡単にカリウムを摂取出来る果実として日常的に食生活に取入れる事が望まれ、このカリウムの効能としてナトリウムの排出の促進、高血圧の改善、むくみの防止や予防などの効果があるとされています。
関連 : 塩分を取り過ぎたときの対処方法
特に過剰な塩分は健康を害する場合も多いですので、カリウムの適度な摂取によって体内の余分な塩分の排出に役立てる事は高血圧の予防や生活習慣病の予防などにも効果的です。
葉酸（ビタミンB9）は特に妊娠時の妊婦さんには必須の栄養素と言われ胎児の発育にとって非常に重要な働きを持つと言われています。
その為、妊娠時の葉酸を多く含む食品の摂取はとても重要であり、含有量の多い食品を確認しておく事は女性としてとても大切な事でもあります。
自然と食べたい欲求が大きくなり体が摂取を求める事が多いですが、事前の知識としてキウイフルーツには葉酸が豊富に含まれて居る事を把握しておきましょう。
また、そら豆などにも豊富に含まれビタミン類やミネラル類などとの栄養バランスを考えると柑橘系のミカンやグレープフルーツなどもお勧めです。
食物繊維には不溶性の物と水溶性の物がありますがキウイフルーツには不溶性の食物繊維が豊富に含まれており、この成分の効能により便の排泄を促進させる働きを持っています。
不溶性食物繊維は水に溶けない為水分を多く吸収し腸内の腸壁などを刺激、排便の促進や改善の効果が高く、美容や健康面でも重要な働きを持っています。
関連 : カシューナッツの眠気防止効果は本当か？栄養と効能を再確認してみる
ビタミンＣ、クエン酸、キナ酸、クロロフィル、還元糖のグルコース、フルクトースなどフルーツの王様と呼ばれる果物である事からも豊富な栄養素の含有がうかがえ、健康面にも様々な効能や効果を持つ事、日々の食生活に取入れる事をお勧めします。
キウイフルーツは100g辺り53kcalであり比較的低カロリーと言えるでしょう。
しかし、少量のみの摂取ではなく多量に食べる事も多いのでそうなると低いとは言い切れないかもしれません。
しかし含有する栄養成分が豊富である事などを考えると健康面や美容面を重視し積極的に摂取したい果実であり、貴重なビタミン源として日々の食生活に取り入れたい果実と言えるでしょう。
関連 : 水菜の栄養成分と人気のレシピ！実は豊富なビタミンCやβカロテン
因みにイチゴ（苺）35kcal、レタス12kcal、生卵151kcal、パセリ44kcal、にら21kcal、長芋108kcal、グリーンピース93kcal、水菜22kcal、蜂蜜294kcal、桃39kcal、キャベツ22kcal、アスパラガス23kcal、みかん44kcal、玉ねぎ37kcal、アボカド187kcal、豆腐55.9 kcal、トマト18.9 kcal、こんにゃく6.9 kcalなどと比較してもそれほど高カロリーではないと言えるでしょう。
関連 : こんにゃくダイエットの効果と成功例！注意が必要な危険性
キウイフルーツはとても栄養価の高い果実であり健康面でも美容面でも様々な効果を持つ特徴を持っています。安価で購入する事も可能で時期を選ばずに一年中食べる事が可能なキウイフルーツは、デザートやスイーツ、ケーキやジュースなどのレシピも豊富であり簡単に作れるものも多い事も重要なポイントです。
栄養成分豊富でフルーツの王様と呼ばれるキウイフルーツは日々の食生活に取り入れやすく、取入れる事で得られる健康効果や促進効果を考えると是非とも食べる習慣をつけたい果物と言えるでしょう。