食物酵素は消化酵素、代謝酵素とは違い食べ物や食品から摂取る酵素で毎日の食生活でのレシピ、食材から摂取が基本です。この食物酵素はダイエット効果が高く食事で摂取した食べ物の消化、吸収、代謝など、痩せる為に必須とも言える働きを持っています。
こうした働きを意識的に日々の食習慣に取り入れる事はダイエットや美容、健康管理に繋がる簡単な方法でありますが、具体的にどのような食材に食物酵素が多く含まれるのか？食物酵素の効果的な摂取方法は？適切な摂取量は？等など疑問点も多くありますので確認して行きたいと思います。
酵素は肥満の解消だけの効能を持つわけではありませんが、様々な生活習慣病を引き起こす原因になりえる肥満、メタボリックシンドロームの解消から食物酵素の働きや効能を確認して行きたいと思います。
酵素には多くの種類があり、主に人体の中にある消化酵素、代謝酵素、そして果実、野菜、豆類、海藻類、発酵食品など幅広い食材に含まれおり摂取する事で得られる食物酵素が挙げられます。
また炭水化物分解酵素や脂肪分解酵素などがあり体内に存在する消化酵素には唾液、膵液、腸液が挙げられ、摂取した栄養素を分解、消化し吸収しやすい形へ変換する働きをもつ。
一方、消化後のエネルギーを全身の細胞や部位に届ける為に必要な代謝を行うのが代謝酵素です。消化吸収した栄養素の運搬にかかわり、免疫力の向上や血液、脂肪分解などの効能を持ち、肥満の予防、脂肪の蓄積の予防効果なども挙げられます。
ではこれら酵素とは違う食物酵素にはどのような働きがあるのでしょうか？
食物酵素は様々な食べ物に含まれており、日々の食事から簡単に摂取する事が可能です。しかし、好き嫌いが多かったり食材の偏りが酷いなどの乱れた食生活を送っている場合には殆ど摂取する事が無い状況も多く見られます。
そうした場合は体内に存在する消化酵素や代謝酵素の活躍で処理する事となりますが、食物酵素をしっかりと摂取しておくとこれらの働きを助け、消化、代謝酵素へと変換し効果を高めます。
消化を促進させる、消化を助ける、代謝を高める事に繋がるのが食物酵素の摂取の効能で腸内環境を整え、便秘解消、美容や美肌効果も高く、血行促進、血液サラサラ効果、免疫力向上、代謝の促進など良い効果が得られます。
これらの効能は健康や美容にとっても重要な働きですが、ダイエットやメタボ解消にも重要な働きばかりです。
では、食物酵素の摂取はどのような方法が最適で効果を高めるのでしょうか？
食物酵素は様々な食べ物に含まれています。
果実、野菜、豆類、海藻類、発酵食品、これらの中でも非常に身近でレシピも豊富な食材も多くありますし、安価で手間も掛からないお手軽な食材も多くあります。
少しの手間を惜しんでしまう便利な時代でもあり、食材の種類や特性、効能や効果などを意識せずにコンビニやファーストフード、外食で日々の食事を済ます方も多くなってきていますので、そうした面からも食物酵素の摂取不足が考えられます。
果物は美容や健康に取って重要だと知られていますが、ダイエット時にも適度な摂取が求められる食べ物ですが、糖分などが非常に多いものもありますので、過剰摂取、食べすぎ等には注意が必要です。
食物酵素を摂取したいと考えた時に最適なのが果物類です。
どれも身近な果実ですしおいしい物ばかりです。ダイエット目的でなくても美容や美肌には多くのビタミン類やミネラル類の摂取は基本中の基本でもありますので、習慣的に果物を摂取する習慣は是非とも持ちたい食生活と言えるでしょう。
野菜類も美容や健康、ダイエットに良いと言われています。
しかし大量に野菜、サラダを摂取するにはドレッシングに含まれる油分、レシピや調理の手間、摂取量など様々な問題がある事も事実で、手間や負荷が掛かるととたんに継続的に続ける事が難しくなります。
ダイエットには自己管理も重要ですが不要な手間や負荷は避けたい所でもあり、野菜類の食物酵素を摂取するにはミキサーやジューサーなどで熱を加える事無く好みの果実や季節のフルーツなどを合わせてジュースを造る方法が簡単です。
今風に言えばスムージーと呼ばれる飲み物は組み合わせは無限にあり、トマトとバナナ、人参とリンゴ、ほうれん草と豆乳、キウイとアスパラなど好みと時期、旬、価格、産地などでその都度作る事が出来ますので簡単に豊富な食物酵素の摂取が行えます。
酵素の働きを助ける補酵素としてビタミンB2、ビタミンB6、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、葉酸、ビタミンB12などが挙げられます。果実の中にはこれらビタミン類を多く含む物もありますので、酵素の多い野菜類や海藻類と補酵素の働きをもつビタミン類を組み合わせると、より効果を高める事に繋がります。
日本国内に発酵食品は多く身近な食品、食べ物として人気のジャンル？部類にも挙げられます。朝は毎日納豆といった食生活の方やヨーグルトを健康の為に毎日食す方、はたまた味噌汁は日本の心とばかりに毎食味わう方も多いことと思います。
これら食品は発酵食品であり細菌の働きを利用して熟成させたり寝かせたりする事で味や風味を高め、美味しい食品にと加工したものになります。
この発酵時に食品の様々な組織が分解され食べやすくなっている状態でもある為食べた後の消化も早く、善玉菌の餌になったり、タンパク質分解酵素を含んでいたり、腸内環境を整えてくれたりと様々な効果があります。
消化によく栄養も豊富、様々な効果を持つ発酵食品は日々の食生活に取り入れ、食物酵素の摂取だけでなく乳酸菌やアミノ酸などの働きで健康、美容、ダイエットにつなげましょう。
海藻類もカルシウムやマグネシウムが豊富に含まれ低カロリーで健康管理やダイエットに向いている食材と言われています。
日本人はワカメ、昆布、めかぶなどの摂取量が多く古くから親しまれてきましたが、食物酵素の効能を肌で感じつつ食生活に自然と組み込まれていたのではと思うと日本食を見直す機会のもなります。
ひじき、もずくなども定番の海藻類ですし、定食の小鉢やスーパーの惣菜コーナーなどでよく見かけます。
ナッツ類も栄養が豊富な事で知られており脂肪分が多いものの適度に摂取する分には健康に役立つ栄養が豊富に含まれますし、美肌効果も高くアーモンドなどは天然のサプリメントと言われるほど豊富な栄養素を含んでいます。
カロリー量が高いので過剰摂取は肥満の下ですがクルミ、ピーナッツ、カシューナッツなどぼりぼりと食べるのもいいですし、上記野菜ジュースなどに入れるのも風味や食感などが楽しめるのでおすすめです。
酵素は熱に弱く加熱する事で破壊されてしまいます。その為、市販の野菜ジュースなどでは一部加熱殺菌処理などを行っているために酵素を破壊してしまっており摂取できない商品もあります。
その為に自分で果物や野菜を組み合わせてジューサーなどで熱を加えないようにして作る方法が手っ取り早い方法であり簡単な方法だとも言えるでしょう。
ただ新鮮な果物に新鮮な野菜を使い、作り起きなどはせずにすぐに飲む。その都度作って飲む事が大切です。ここらにやや手間が掛かります。
また、飲むタイミングはそれ程気にしなくても言いようですが、個人的には食事の前や食事代わりに食物酵素たっぷりのジュースを飲むのがいいように感じます。
ここら辺は個人差があるかとは思いますが、食事により酵素が必要になりますのでそれを補う形が最適化と考えます。
豊富な食物繊維の影響でお腹の具合に悪影響が出る場合は、ジューサーやミキサーなどを変更したり材料の変更で調整することが必要ですので様子を見ながら行うと良いでしょう。
食物酵素は実に多くの食品や食べ物に含まれています。サプリメントや健康食品等でも酵素を含む健康や美容に言いとされる商品が多くありますが、基本的には食べ物からの摂取を心がける事が大切です。
その上で足りない分はサプリを活用し健康管理や体重管理につなげる。そうした積み重ねや継続がダイエットへと繋がりますので実践してみる事が重要です。
消費カロリーを増やし摂取カロリーを減らす、食事の前に食物酵素を適度に取る事で痩せられる事間違いなしです。
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