運動ダイエットやサプリメントに配合されるアミノ酸（バリン）の効果とあんずやバナナ、りゅうがんなどの果実類に含まれるバリンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。
アミノ酸にはバリン以外にもアラニン、アスパラギン酸、フェニルアラニン、セリン、グルタミン酸などの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもバリンにはさまざまな効能がありロイシン、バリン、イソロイシンは筋肉でのエネルギー源となるBCAA（分岐鎖アミノ酸）に分類されるアミノ酸です。
バリンは体内のタンパク質量の調整を行なう働きがあり、食品では特に肉類に多く含まれレバー、子牛肉などが特に高く、脱脂粉乳、プロセスチーズ、落花生などの食べ物にも多く含まれます。
以下ではバリン含有量の多い果実類のさまざまな食品ランキングを確認し食材選びに役立てましょう。
こちらのタンパク質の一日辺りの摂取基準量を参考に日々の食生活で適切なタンパク質量の摂取を行うことは非常に重要です。
| たんぱく質の食事摂取基準（推定平均必要量、推奨量、目安量：g/日、目標量（中央値）：％エネルギー） | ||||||||
| 性別 | 男性 | 女性 | ||||||
| 年齢等 | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 目標量（中央値2） | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 目標量（中央値2） |
| ３～５（歳） | 20 | 25 | ― | 13～20（16.5） | 20 | 25 | ― | 13～20（16.5） |
| 18～29（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 30～49（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 50～69（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 | ||||||||
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バリンはロイシン、イソロイシンとともにBCAAと呼ばれる分岐鎖アミノ酸で、疲労回復効果や筋肉強化の効能から運動時のエネルギー補給やスポーツドリンク、サプリメントなどに利用されているアミノ酸で牛肉、レバー、牛乳、チーズなどの食べ物に多く含まれます。
イソロイシンはバリンと共に筋肉を作っているアミノ酸ですしバリンと同じBACCのひとつで、このBACCは運動時の筋肉疲労や回復に効果を持つのでスポーツ時には欠かせない働きを多くもつアミノ酸です。
| 食品別のアミノ酸含有量ランキング(100g辺り) | |
| 食品名 | 含有量 |
| あんず 乾 | 260mg |
| りゅうがん 乾 | 230mg |
| バナナ 乾 | 170mg |
| アボカド 生 | 120mg |
| ココナッツ ココナッツミルク | 120mg |
| いちじく 乾 | 110mg |
| ブルーベリー 乾 | 110mg |
| ぶどう 干しぶどう | 83mg |
| アテモヤ 生 | 72mg |
| かき 干しがき | 70mg |
| プルーン 乾 | 64mg |
| なつめやし 乾 | 64mg |
| チェリモヤ 生 | 52mg |
| キウイフルーツ 緑肉種、生 | 51mg |
| バナナ 生 | 48mg |
| ゆず 果皮、生 | 46mg |
| 塩漬 グリーンオリーブ | 45mg |
| ライチー 生 | 44mg |
| バレンシア 米国産、砂じょう、生 | 42mg |
| キウイフルーツ 黄肉種、生 | 40mg |
| 塩漬 ブラックオリーブ | 36mg |
| スターフルーツ 生 | 34mg |
| あんず 生 | 34mg |
| いちご 生 | 31mg |
| マンゴー 生 | 31mg |
| ブルーベリー ジャム | 29mg |
| メロン 温室メロン、生 | 29mg |
| パパイア 未熟、生 | 28mg |
| さくらんぼ 米国産、生 | 27mg |
| メロン 露地メロン、緑肉種、生 | 27mg |
| ぽんかん 砂じょう、生 | 25mg |
| いちじく 生 | 23mg |
| 梅干し 塩漬 | 23mg |
| かき 渋抜きがき、生 | 23mg |
| さくらんぼ 国産、生 | 23mg |
| パインアップル 生 | 23mg |
| はるみ 砂じょう、生 | 22mg |
| ネーブル 砂じょう、生 | 22mg |
| いよかん 砂じょう、生 | 22mg |
| なつみかん 砂じょう、生 | 21mg |
| ブルーベリー 生 | 21mg |
| せとか 砂じょう、生 | 20mg |
| しらぬひ 砂じょう、生 | 20mg |
| グァバ 赤肉種、生 | 20mg |
| 砂じょう 普通、生 | 19mg |
| じょうのう 普通、生 | 19mg |
| かき 甘がき、生 | 19mg |
| きよみ 砂じょう、生 | 19mg |
| いちじく 缶詰 | 19mg |
| パインアップル 砂糖漬 | 19mg |
| あんず 缶詰 | 18mg |
| 梅漬 塩漬 | 18mg |
| うめ 生 | 18mg |
| ジャム 低糖度 | 17mg |
| さんぼうかん 砂じょう、生 | 17mg |
| ジャム 乾 | 17mg |
| プルーン 生 | 16mg |
| グレープフルーツ 白肉種、砂じょう、生 | 16mg |
| びわ 生 | 15mg |
| にほんすもも 生 | 15mg |
| 西洋なし 生 | 14mg |
| もも 生 | 14mg |
| ひゅうがなつ 砂じょう、生 | 14mg |
| はっさく 砂じょう、生 | 14mg |
| 砂じょう 早生、生 | 14mg |
| じょうのう 早生、生 | 14mg |
| ジャム 高糖度 | 14mg |
| ひゅうがなつ じょうのう及びアルベド、生 | 14mg |
| オロブランコ 砂じょう、生 | 14mg |
| すいか 赤肉種、生 | 13mg |
| りんご 缶詰 | 13mg |
| マーマレード 低糖度 | 13mg |
| パインアップル 缶詰 | 12mg |
| かわちばんかん 砂じょう、生 | 12mg |
| ぶんたん 砂じょう、生 | 12mg |
| 日本なし 生 | 11mg |
| 果実飲料 ジャム | 11mg |
| パパイア 完熟、生 | 11mg |
| 果実飲料 缶詰 | 11mg |
| ぶどう 生 | 9.1mg |
| マーマレード 高糖度 | 8.7mg |
| ネクタリン 生 | 8.6mg |
| 果実飲料 ストレートジュース | 8.1mg |
| 果実飲料 濃縮還元ジュース | 8.1mg |
| 中国なし 生 | 7.6mg |
| 西洋なし 缶詰 | 7.0mg |
| りんご ジャム | 7.0mg |
| りんご 皮つき、生 | 5.2mg |
| りんご 皮むき、生 | 4.2mg |
| ぶんたん ざぼん漬 | 3.6mg |
| 果実飲料 果粒入りジュース | 3.5mg |
| 果実飲料 | -mg |
| あんず 乾 | |
| アミノ酸含有量 アミノ酸( 果実類 ) | |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量 | |
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ここからはバリン含有量ランキング１位のあんず 乾の他のアミノ酸含有量(100g辺り)を一覧表示して行きたいと思います。
タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはトリプトファン、芳香族、セリン、イソロイシン、アラニンなどの種類があり、グルタミン酸はタンパク質をつくるアミノ酸として広く存在します。
トレオニンは不足の症状として成長阻害や食欲不振、貧血などの症状がみられ、体重の減少につながることもありますし、ロイシンは筋肉をつくり傷ついた筋肉の修復などに効果を持ちますしアスパラギン酸は興奮性の神経伝達物質に関与するアミノ酸です。
このようにアミノ酸は種類も多くそれぞれが幅広い効能や効果を持っていますので、含有アミノ酸の種類と含有量を確認して行きましょう。
| あんず 乾の含有アミノ一覧 (100g辺り) | |
| 食品番号 | 07008 |
| 索引番号 | 759 |
| 食品名 | あんず |
| 食品名 | 乾 |
| 水分 | 16.8 g |
| タンパク質 | 9.2 g |
| アミノ酸構成によるタンパク質 | 6.6 g |
| イソロイシン | 210 mg |
| ロイシン | 320 mg |
| リシン（リジン） | 280 mg |
| 含硫アミノ酸のメチオニン | 84 mg |
| 含硫アミノ酸のシスチン | 75 mg |
| 含硫アミノ酸の合計 | 160 mg |
| 芳香族アミノ酸のフェニルアラニン | 190 mg |
| 芳香族アミノ酸のチロシン | 150 mg |
| 芳香族アミノ酸の合計 | 340 mg |
| トレオニン（スレオニン） | 230 mg |
| トリプトファン | 88 mg |
| バリン | 260 mg |
| ヒスチジン | 140 mg |
| アルギニン | 200 mg |
| アラニン | 340 mg |
| アスパラギン酸 | 3600 mg |
| グルタミン酸 | 620 mg |
| グリシン | 190 mg |
| プロリン | 510 mg |
| セリン | 280 mg |
| アミノ酸合計 | 7700 mg |
| アンモニア | 0 mg |
| 備考 | 果皮及び核を除いたもの |
| あんず 乾 | |
| アミノ酸含有量 アミノ酸( 果実類 ) | |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量 | |
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アミノ酸には多くの種類がありますがグリシンは一日に数十グラム程度は体内で合成されるために非必須アミノ酸のひとつとされますし、チーズなどの乳類、さわら、サバ、あじなどの魚類、小麦麦芽、オートミール、そばなどの穀類や大豆、高野豆腐、納豆などの豆類の食品や食べ物にさまざまなアミノ酸をはじめ特にリシンが多く含まれます。
トリプトファンはゴマ、チーズ、お肉、牛乳、バナナ、カツオ、牛・豚レバー、鶏卵、プロセスチーズなどに多く含まれ、睡眠の質の向上や安眠効果などをもちますし、これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。
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