カリウムを多く含む種実類の食品や食べ物の含有量一覧と日本人の食事摂取基準の数値の確認に、どの食材にどれだけカリウムが含まれているかの確認にカリウム含有量でランキングを作成しました。
カリウム不足は高血圧やむくみなどの原因ともなりますし、高塩分の食生活を送っているときにカリウムは特に摂取しておきたい栄養素でもあります。
種実類の食品にどれだけのカリウムが含まれているのかを確認し、日々の食生活に活かし過剰摂取や不足によるめまいや下痢、血圧の乱れなどにつながらないように気をつけましょう。
カリウムは幅広い食品に含まれるミネラル類の一種であり、体内の余分な塩分の排出に効果的な働きがありますので塩分の過剰摂取気味な食生活を送っている場合は積極的に摂取しましょう。
果物やナッツ、バナナなどに多く含まれますが、以下では種実類の中でのカリウム含有量をランキング形式でまとめていますので、確認して行きましょう。
| カリウムの食事摂取基準（mg/日） | ||||
| 性別 | 男性 | 女性 | ||
| 年齢等 | 目安量 | 目標量 | 目安量 | 目標量 |
| ３〜５（歳） | 1100 | ― | 1000 | ― |
| 18〜29（歳） | 2500 | 3000以上 | 2000 | 2600以上 |
| 30〜49（歳） | 2500 | 3000以上 | 2000 | 2600以上 |
| 50〜69（歳） | 2500 | 3000以上 | 2000 | 2600以上 |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 | ||||
カリウムの食品ジャンル別の含有量ランキングで、以下の数値は種実類の食品のデータとなっています。
| 食品別の標準成分表、含有栄養素ランキング(100g辺り) | |
| 食品名 | 含有量 |
| とち蒸し | 1900mg |
| はす成熟 乾 | 1300mg |
| ピスタチオいり 味付け | 970mg |
| かぼちゃいり 味付け | 840mg |
| ココナッツココナッツパウダー | 820mg |
| アーモンド乾 | 770mg |
| まついり | 770mg |
| ナッツバターピーナッツ | 760mg |
| ひまわりフライ 味付け | 750mg |
| アーモンドフライ 味付け | 740mg |
| まつ乾 | 740mg |
| まつ生 | 730mg |
| けし乾 | 700mg |
| ぎんなん生 | 700mg |
| ナッツピーナッツバター | 660mg |
| すいかいり 味付け | 640mg |
| ブラジルナッツフライ 味付け | 620mg |
| ヘーゼルナッツフライ 味付け | 610mg |
| えごま乾 | 590mg |
| カシューナッツフライ 味付け | 590mg |
| ぎんなんゆで | 580mg |
| 中国ぐり甘ぐり | 560mg |
| くるみいり | 540mg |
| かやいり | 470mg |
| 日本ぐりゆで | 460mg |
| ひし生 | 430mg |
| 日本ぐり生 | 420mg |
| ごまいり | 410mg |
| はす未熟 生 | 410mg |
| ごま乾 | 400mg |
| ごまむき | 400mg |
| しい生 | 390mg |
| ペカンフライ 味付け | 370mg |
| あさ乾 | 340mg |
| マカダミアナッツいり 味付け | 300mg |
| 日本ぐり甘露煮 | 75mg |
| mg | |
| 食品標準成分表 | |
ビタミンAはレチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテンは除外し、レチノール当量です。
ビタミンEはα-トコフェノールで表記し、β-トコフェノール、γ-トコフェノール、δ-トコフェノールは除外しています。
食物繊維は水溶性、不溶性の総量で表示しています。
カリウムは塩分の取りすぎになりやすい現代の食生活には欠かすことのできないミネラル類であり、日々の食事の中で幅広い食品から摂取することが可能です。
高血圧やむくみの予防効果がありますので、積極的に食生活に取り入れましょう。