湯葉やおから、挽きわり納豆などのアミノ酸、プロリン含有量が高い食品一覧

湯葉やおから、挽きわり納豆などの豆類に含まれるプロリンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。

アミノ酸にはプロリン以外にもメチオニン、フェニルアラニン、トレオニン、アルギニン、アスパラギン酸などの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもプロリンにはさまざまな効能がありプロリンは天然型α-アミノ酸で唯一、環状イミノ酸で単純な構造のアミノ酸です。

大豆

また、関節痛の改善や美肌、脂肪燃焼など幅広い効果が期待されるアミノ酸で、消化酵素のリパーゼを活性化させることで脂肪燃焼効果を高める特徴をもち、内臓脂肪や皮下脂肪を減少、燃焼する効果が期待できます。

こうした働きをもつプロリンはコラーゲン合成などでシミやしわなどさまざまな美肌効果をうむとも言われています。

ここからはプロリン含有量の高い豆類の食べ物ランキングを確認して行きましょう。

こちらのタンパク質の一日辺りの摂取基準量を参考に日々の食生活で適切なタンパク質量の摂取を行うことは非常に重要です。

たんぱく質の食事摂取基準（推定平均必要量、推奨量、目安量：g/日、目標量（中央値）：％エネルギー）
性別	男性				女性
年齢等	推定平均必要量	推奨量	目安量	目標量（中央値2）	推定平均必要量	推奨量	目安量	目標量（中央値2）
３～５（歳）	20	25	―	13～20（16.5）	20	25	―	13～20（16.5）
18～29（歳）	50	60	―	13～20（16.5）	40	50	―	13～20（16.5）
30～49（歳）	50	60	―	13～20（16.5）	40	50	―	13～20（16.5）
50～69（歳）	50	60	―	13～20（16.5）	40	50	―	13～20（16.5）
食品標準成分表栄養素別、食品含有量アミノ酸含有量食事摂取基準量

出典：日本人の食事摂取基準（2015年版）の概要PDFより
出典先URL：http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

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豆類のプロリン含有量ランキング

プロリンは幅広い化粧品、コスメ商品に天然保湿成分として配合される重要なアミノ酸です。

プロリンとは、高野豆腐、豚肉、湯葉、焼き麩、マシュマロ、魚の皮、鶏肉の皮、ゼラチン質に多く含まれ、たんぱく質を構成するアミノ酸の中でも体内で合成することができる非必須アミノ酸の一種で、コラーゲンの主要な構成成分のひとつです。

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プロリンは関節痛対策に効果があり関節には骨と骨の間でクッションの役割を果たす軟骨が存在しますが、この軟骨の半分近い成分はコラーゲンで、そのコラーゲンの構成成分がこのプロリンになりますので、プロリンの摂取は関節痛の緩和や予防につながります。

食品別のアミノ酸含有量ランキング(100g辺り)
食品名	含有量
分離大豆たんぱく塩分無調整タイプ	4700mg
分離大豆たんぱく繊維状大豆たんぱく	3500mg
大豆たんぱく濃縮大豆たんぱく	3400mg
湯葉干し、乾	3000mg
凍り豆腐乾	3000mg
大豆たんぱく粒状大豆たんぱく	2700mg
いり大豆青大豆	2200mg
きな粉全粒大豆、青大豆	2100mg
きな粉脱皮大豆、黄大豆	2100mg
いり大豆黄大豆	2100mg
きな粉全粒大豆、黄大豆	2100mg
凍り豆腐ろくじょう豆腐	2000mg
いり大豆黒大豆	2000mg
全粒国産、黒大豆、乾	1900mg
全粒ブラジル産、黄大豆、乾	1900mg
全粒国産、黄大豆、乾	1900mg
全粒米国産、黄大豆、乾	1800mg
全粒中国産、黄大豆、乾	1800mg
油揚げ油抜き、焼き	1500mg
油揚げ生	1400mg
おから乾燥	1300mg
湯葉生	1300mg
あんさらしあん	1200mg
油揚げ油抜き、生	1100mg
そらまめ全粒、乾	1100mg
りょくとう全粒、乾	1000mg
ささげ全粒、乾	1000mg
そらまめフライビーンズ	1000mg
蒸し大豆黄大豆	960mg
えんどう塩豆	940mg
湯葉干し、湯戻し	920mg
納豆類挽きわり納豆	910mg
油揚げがんもどき	910mg
らいまめ全粒、乾	910mg
えんどうグリンピース（揚げ豆）	900mg
納豆類糸引き納豆	900mg
つるあずき全粒、乾	880mg
湯葉テンペ	880mg
えんどう全粒、青えんどう、乾	870mg
あずき全粒、乾	860mg
全粒国産、黄大豆、ゆで	850mg
レンズまめ全粒、乾	850mg
ひよこまめ全粒、乾	830mg
きな粉ぶどう豆	820mg
ひよこまめ全粒、フライ、味付け	780mg
油揚げ油抜き、ゆで	750mg
水煮缶詰黄大豆	750mg
いんげんまめ全粒、乾	710mg
凍り豆腐水煮	640mg
豆腐・油揚げ類生揚げ	630mg
べにばないんげん全粒、乾	610mg
豆腐・油揚げ類沖縄豆腐	530mg
豆腐・油揚げ類焼き豆腐	470mg
あんこしあん	440mg
ささげ全粒、ゆで	440mg
つるあずき全粒、ゆで	420mg
レンズまめ全粒、ゆで	410mg
りょくとう全粒、ゆで	410mg
らいまめ全粒、ゆで	400mg
ひよこまめ全粒、ゆで	390mg
あずき全粒、ゆで	390mg
豆腐・油揚げ類木綿豆腐	390mg
そらまめふき豆	390mg
えんどう全粒、青えんどう、ゆで	370mg
おから生	340mg
いんげんまめこしあん	330mg
そらまめおたふく豆	320mg
豆腐・油揚げ類充てん豆腐	300mg
豆腐・油揚げ類ソフト豆腐	300mg
いんげんまめ全粒、ゆで	300mg
豆腐・油揚げ類絹ごし豆腐	290mg
いんげんまめうずら豆	280mg
あんつぶしあん	260mg
豆腐・油揚げ類ゆし豆腐	250mg
えんどううぐいす豆	230mg
べにばないんげん全粒、ゆで	220mg
豆乳豆乳	200mg
あずきゆで小豆缶詰	190mg
豆乳調製豆乳	190mg
いんげんまめ豆きんとん	170mg
豆乳豆乳飲料・麦芽コーヒー	130mg
分離大豆たんぱく塩分無調整タイプ
アミノ酸含有量アミノ酸( 豆類 )
食品標準成分表栄養素別、食品含有量食事摂取基準量

出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm

アルギニンを含む食べ物の効果と効能

プロリン含有量ランキング１位のアミノ酸一覧

ここからはプロリン含有量ランキング１位の分離大豆たんぱく塩分無調整タイプの他のアミノ酸含有量(100g辺り)を一覧表示して行きたいと思います。

タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはアスパラギン酸、リシン、アルギニン、トレオニン、グルタミン酸などの種類があり、トリプトファンはすじこやプロセスチーズなどの食品や食べ物に含まれるアミノ酸です。

シスチンはシミの原因となるメラニンをつくる酵素のチロシナーゼの活性抑制作用があり、トリプトファンは不眠を和らげ安眠につなげる効果があり体内でナイアシンや脳内神経伝達物質セロトニンの材料となる必須アミノ酸です。

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このようにアミノ酸は種類も多くそれぞれが幅広い効能や効果を持っていますので、含有アミノ酸の種類と含有量を確認して行きましょう。

分離大豆たんぱく塩分無調整タイプの含有アミノ一覧 (100g辺り)
食品番号	04057
索引番号	322
食品名	分離大豆たんぱく
食品名	塩分無調整タイプ
水分	5.9 g
タンパク質	79.1 g
アミノ酸構成によるタンパク質	75.3 g
イソロイシン	3900 mg
ロイシン	6900 mg
リシン（リジン）	5500 mg
含硫アミノ酸のメチオニン	1100 mg
含硫アミノ酸のシスチン	1100 mg
含硫アミノ酸の合計	2200 mg
芳香族アミノ酸のフェニルアラニン	4500 mg
芳香族アミノ酸のチロシン	3300 mg
芳香族アミノ酸の合計	7900 mg
トレオニン（スレオニン）	3400 mg
トリプトファン	1200 mg
バリン	4000 mg
ヒスチジン	2300 mg
アルギニン	6700 mg
アラニン	3600 mg
アスパラギン酸	10000 mg
グルタミン酸	17000 mg
グリシン	3600 mg
プロリン	4700 mg
セリン	4600 mg
アミノ酸合計	87000 mg
アンモニア	1800 mg
備考
分離大豆たんぱく塩分無調整タイプ
アミノ酸含有量アミノ酸( 豆類 )
食品標準成分表栄養素別、食品含有量食事摂取基準量