ヨウ素は甲状腺ホルモンを作る働きをもつミネラルで、子供の成長にかかわりますので子供の成長期には特に重要とされる栄養素です。
ヨウ素はエネルギーの代謝を促進し、細胞の活動を高め、たんぱく質の合成に関わりますし、甲状腺ホルモンの合成に関わり、全量が排尿で体外へ排泄されます。
乳幼児などの子供の成長期の発育を促進するとても重要なミネラルで、この時期は特に摂取を心がけたい栄養素ですし、ヨウ素の摂取不足では脱毛、貧血、成長障害、疲労感、代謝異常などの発症が出るとされています。
これらヨウ素の含有量の高い食品と効果などを確認しておきましょう。