栗の耕地、作付け面積ランキング【平成23～27年度】

Categories: 統計

日本と朝鮮半島南部が原産と言われる栗は日本国内各地に分布しており縄文時代には貴重な食料、主食として扱われ、多くの遺跡からも栗の化石や栽培していた形跡が発見されている。

栗は果実のようでもあり種実類であり、シンプルにゆでて食べる料理方法が簡単で家庭でも出来る食べ方ですが、栗御飯、栗きんとん、栗の渋皮煮、甘煮など様々なレシピもあります。

含まれる栄養素も豊富でたんぱく質も多く、マンガン、銅、ビタミンC、葉酸、ビタミンB6、パントテン酸、食物繊維など幅広い栄養素が含まれています。

これら栗の国内の栽培状況や生産状況、作付け状況などのランキングを確認して行きたいと思います。

栗の栄養素と効能！国内では縄文時代から食される歴史深いな食べ物

栗には様々な栄養素が含まれています。ミネラル類であるマンガンは抗酸化作用や体内の酵素の働きを助ける効能を持ちますし、同じくミネラル類の銅には活性酸素を消去する働きや骨や血管の成長を促したりする効能もあります。

ビタミンＣは美容にも良くマンガン同様に抗酸化作用や活性酸素の消去など老化防止、アンチエイジングなどの効能をもつ栄養素が栗には豊富に含まれています。

こうしたことから食糧事情の悪かった縄文時代や古い時代には貴重な栄養源であったのだろうと想像しますが、現状はどのような栽培状況になっているのでしょうか？

作付け面積のランキング上位の県を見ると特定の地方と言う事無く広い地域に広がっている事がうかがえます。

栗は日本原産である事や気候や土壌などが栽培に適しているのか、広域に広がり各地で食されている事が見えてきます。

以下の情報は政府統計窓口の平成27年耕地及び作付面積統計から抽出しております。
元の情報が変更された場合などはズレが出る恐れもありますのでご了承下さい。
平成27年の作付け面積を基準にランキングを作成しています。
各数値の単位はhaです。
http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/GL08020103.do?_toGL08020103_&listID=000001141136&requestSender=dsearch

順位	都道府県	平成23年	24年	25年	26年	27年	対前年差
1位	茨城	3910	3880	3850	3810	3780	△30
2位	熊本	3160	3060	2960	2890	2850	△40
3位	愛媛	2410	2370	2350	2260	2180	△80
4位	宮崎	891	887	883	878	877	△1
5位	山口	825	825	805	792	789	△3
6位	埼玉	716	708	696	687	685	△2
7位	兵庫	671	663	627	607	576	△31
8位	栃木	623	616	594	584	576	△8
9位	岐阜	602	588	573	542	514	△28
10位	京都	525	513	508	501	482	△19

さらに地方毎、地域ごとの作付け面積をみると関東東山エリアが群を抜いており、ついで九州地方が多いようです。

一方北海道には栗の栽培に向かないのか、作付面積も少しだけのようですね。

地方、地域	平成23年	24年	25年	26年	27年	対前年差
全国	22100	21700	21200	20800	20300	△500
北海道	19	19	19	18	22	4
東北	1330	1270	1240	1220	1200	△20
北陸	574	545	534	526	512	△14
関東・東山	7470	7330	7230	7100	7000	△100
東海	1280	1260	1240	1190	1150	△40
近畿	1650	1620	1570	1520	1460	△60
中国	1720	1690	1650	1600	1580	△20
四国	2870	2820	2790	2690	2590	△100
九州	5220	5090	4970	4880	4820	△60

詳細な都道府県別で見てみると全国各地全体的に作付けが行われているようで、満遍なく栽培されている事がうかがえます。

日本国内で古くから食されてきた食品、食べ物であるだけに様々な地域で栽培、食されているものと思います。

都道府県	平成23年	24年	25年	26年	27年	対前年差
北海道	19	19	19	18	22	4
青森	176	176	172	161	159	△2
岩手	206	200	200	200	199	△1
宮城	210	207	206	205	203	△2
秋田	293	292	272	271	260	△11
山形	205	202	204	201	199	△2
福島	236	197	188	184	178	△6
茨城	3910	3880	3850	3810	3780	△30
栃木	623	616	594	584	576	△8
群馬	250	247	247	239	231	△8
埼玉	716	708	696	687	685	△2
千葉	529	516	503	478	456	△22
東京	510	479	469	464	463	△1
神奈川	571	528	508	485	469	△16
新潟	283	254	242	235	221	△14
富山	56	56	56	56	56	0
石川	150	150	150	149	149	0
福井	85	85	86	86	86	0
山梨	95	93	93	87	83	△4
長野	266	264	263	261	256	△5
岐阜	602	588	573	542	514	△28
静岡	327	323	310	296	283	△13
愛知	202	202	202	201	201	0
三重	152	151	150	150	149	△1
滋賀	94	95	95	95	93	△2
京都	525	513	508	501	482	△19
大阪	216	206	193	174	164	△10
兵庫	671	663	627	607	576	△31
奈良	91	91	92	92	92	0
和歌山	53	55	54	52	51	△1
鳥取	52	52	52	57	57	0
島根	205	179	158	131	122	△9
岡山	359	363	364	358	351	△7
広島	274	270	267	264	261	△3
山口	825	825	805	792	789	△3
徳島	143	142	140	128	110	△18
香川	59	59	59	58	59	1
愛媛	2410	2370	2350	2260	2180	△80
高知	263	252	246	245	246	1
福岡	278	273	273	270	266	△4
佐賀	129	129	129	129	129	0
長崎	116	116	115	113	107	△6
熊本	3160	3060	2960	2890	2850	△40
大分	467	460	449	444	435	△9
宮崎	891	887	883	878	877	△1
鹿児島	173	162	159	158	160	2
沖縄	0	0	0	0	0	0