餃子の皮は一般的な薄い皮から厚めの皮など…
精白米(水稲穀粒)は精米されて玄米から精…
七分つき米(水稲穀粒)は精米されて玄米か…
水稲穀粒は水田で作られるお米の米粒のこと…
半つき米(水稲穀粒)は玄米から精白米にな…
パン粉には半生のものや乾燥されたパン粉、…
小麦タンパクは小麦から取れるグルテンその…
車麩は焼き麩や乾燥麩と同じ麩の種類で車状…
カップめんには中華風、和風などさまざまな…
観世ふは小麦粉のグルテンを元に作られるお…