脂肪酸とは、主に脂質に含まれる成分のことで飽和脂肪酸や不飽和脂肪酸などの種類があり、不飽和脂肪酸の中には一価や多価などの詳細な種類に分けられます。オリーブオイルやごま油なども脂肪酸を多く含む脂質で、それぞれオレイン酸やn-6系の脂肪酸を多く含みますが、脂肪酸も種類によって効果や効能が違ってきますので、それらを確認しておきましょう。
肉類のn-6系脂肪酸(オメガ6)含有量の…
種実類のn-3系脂肪酸含有量のランキング…
魚介類のn-3系脂肪酸含有量のランキング…