ビタミンB2の食べ物ランキングを食品ジャンルごとと総合でのランキングをまとめて確認し、日々のビタミンB2の摂取や含有量の高い食品のチェックに役立てましょう
ビタミンB2は補酵素として糖質や脂質の代謝に関わる栄養素で、水溶性ビタミンのひとつですので調理の際は水に溶け出るので煮汁なども摂取することで無駄なく摂取することが可能です。
また、ビタミンB2は全身の細胞の成長と再生に役立つビタミンで、エネルギー消費量が高いと必要量が上がる特徴があり、カルシウムとの作用で骨を丈夫にする効果を持ちますので成長期の子供にとっても重要な栄養素のひとつです。
豚レバー、うなぎの蒲焼、うずらの卵、かつお節、まぐろ生、そば、ハツ、卵、納豆などの食品に多く含まれますし、糖質、脂質、たんぱく質からのエネルギー生産経路で働く特徴をもつ栄養素です。
ビタミンB2は過剰摂取時の症状はほぼないとされ尿中にて排出されますし、これらの効果や効能のある栄養素ですがここからは各食品ジャンルごとの含有量ランキングの確認を行って行きたいと思います。
ごまは健康やダイエット効果が高くセサミンやカルシウム、鉄分などの栄養成分が豊富で胡麻豆腐や胡麻油、ドレッシングにごま団子、ごまたれ、胡麻和えなどの食べ方やレシピ、白ごま黒ごまの種類などお菓子にも多く使われます。 栄養豊富で健康に良いごまですがカロリー量や食べ過ぎ、とりすぎへ
| ミネラル食べ物ランキングメニュー | |
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ジャンル別メニュー（ジャンル別の詳細メニューが表示されます）
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
ビタミンB2含有量、総合ランキング、TOP10 (100g辺り)
ビタミンB2の含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。
| B2含有量ランキング、TOP10 (100g辺り) | |||
| 順位 | ジャンル | 食品名 | 含有量 |
| 1位 | 魚介類 | トコフェロール めふん | 6.38mg |
| 2位 | 肉類 | その他 スモークレバー | 5.17mg |
| 3位 | 調味料及び香辛料類 | ＜その他＞ パン酵母、乾燥 | 3.72mg |
| 4位 | 肉類 | 副生物 肝臓 生 | 3.60mg |
| 5位 | 肉類 | 副生物 肝臓 生 | 3.00mg |
| 6位 | 藻類 | あおのり ほしのり | 2.68mg |
| 7位 | 調味料及び香辛料類 | 即席みそ 粉末タイプ | 2.59mg |
| 8位 | 乳類 | その他 チーズホエーパウダー | 2.35mg |
| 9位 | 藻類 | あおのり 焼きのり | 2.33mg |
| 10位 | 藻類 | あおのり 味付けのり | 2.31mg |
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会 日本食品標準成分表2010のデータより抜粋 url : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm | |||
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 | |||
オクラはネバネバが特徴的で軽く茹でて小口切りし醤油や鰹節で食べたり天ぷらも定番の食べ方です。納豆や山芋と同様に独特の粘り気を持つペクチンなどの食物繊維やムチンと呼ばれるタンパク質を含み、健康に非常に良い食材でもあります。 レシピをイメージし辛く調理や料理への使い勝手が難点で
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| 順位 | ジャンル | 食品名 |
| 1位 | おすすめ | この瞬間に青汁の印象が変わる！オーガニックのフルーツ青汁 |
| 2位 | おすすめ | 疲れ、やる気、だるい、そんな症状におすすめのにんにくパワー |
| 3位 | おすすめ | 絶対に続く美容方法はこれだ！女性の悩みを全て燃焼 |
野菜類の食べ物のB2含有量ランキング、 (100g辺り)
野菜類の食べ物や食品に含まれるB2の含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。
| 順位 | ジャンル | 食品名 | 含有量 |
| 1位 | 野菜類 | 唐辛子 果実 乾 | 1.40mg |
| 2位 | 野菜類 | わらび 生わらび 生 | 1.09mg |
| 3位 | 野菜類 | 菊 菊のり | 0.89mg |
| 4位 | 野菜類 | わらび 干しわらび 乾 | 0.46mg |
| 5位 | 野菜類 | モロヘイヤ 茎葉 生 | 0.42mg |
| 6位 | 野菜類 | 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 0.41mg |
| 7位 | 野菜類 | 唐辛子 果実 生 | 0.36mg |
| 8位 | 野菜類 | しそ 葉 生 | 0.34mg |
| 9位 | 野菜類 | 蓬 葉 生 | 0.34mg |
| 10位 | 野菜類 | ミズカケ菜 塩漬 | 0.34mg |
| 11位 | 野菜類 | よめな 葉 生 | 0.32mg |
| 12位 | 野菜類 | つるな 茎葉 生 | 0.30mg |
| 13位 | 野菜類 | ずいき 干しずいき 乾 | 0.30mg |
| 14位 | 野菜類 | トウミョウ 茎葉 生 | 0.30mg |
| 15位 | 野菜類 | からしな 塩漬 | 0.28mg |
| 16位 | 野菜類 | 唐辛子 葉･果実 油いため | 0.28mg |
| 17位 | 野菜類 | 和種なばな 花らい・茎 生 | 0.28mg |
| 18位 | 野菜類 | 唐辛子 葉･果実 生6 | 0.28mg |
| 19位 | 野菜類 | からしな 葉 生 | 0.27mg |
| 20位 | 野菜類 | なずな 葉 生 | 0.27mg |
| 21位 | 野菜類 | ぬかみそ漬 葉2 | 0.24mg |
| 22位 | 野菜類 | 洋種なばな 茎葉 生 | 0.24mg |
| 23位 | 野菜類 | あしたば 茎葉 生 | 0.24mg |
| 24位 | 野菜類 | パセリ 葉 生1 | 0.24mg |
| 25位 | 野菜類 | ふだんそう 葉 生 | 0.23mg |
| 26位 | 野菜類 | 芽キャベツ 結球葉 生 | 0.23mg |
| 27位 | 野菜類 | ミズカケ菜 葉 生 | 0.23mg |
| 28位 | 野菜類 | のびる りん茎葉 生2 | 0.22mg |
| 29位 | 野菜類 | めたで 芽ばえ 生 | 0.21mg |
| 30位 | 野菜類 | たらのめ 若芽 生3 | 0.20mg |
| 31位 | 野菜類 | ようさい 茎葉 生 | 0.20mg |
| 32位 | 野菜類 | だいこん 切干しだいこん | 0.20mg |
| 33位 | 野菜類 | くれそん 茎葉 生1 | 0.20mg |
| 34位 | 野菜類 | ほうれんそう 葉 生1 | 0.20mg |
| 35位 | 野菜類 | そらまめ 未熟豆 生2 | 0.20mg |
| 36位 | 野菜類 | ブロッコリー 花序 生5 | 0.20mg |
| 37位 | 野菜類 | バジル 葉 生2 | 0.19mg |
| 38位 | 野菜類 | 塩漬 葉2 | 0.19mg |
| 39位 | 野菜類 | おおさかしろな 葉 生 | 0.18mg |
| 40位 | 野菜類 | そらまめ 未熟豆 ゆで2 | 0.18mg |
| 41位 | 野菜類 | 漬物 守口漬 | 0.17mg |
| 42位 | 野菜類 | わさび わさび漬 | 0.17mg |
| 43位 | 野菜類 | とんぶり子 ゆで | 0.17mg |
| 44位 | 野菜類 | ふきのとう 花序 生 | 0.17mg |
| 45位 | 野菜類 | ロケットサラダ 葉 生 | 0.17mg |
| 46位 | 野菜類 | だいこん 葉 生1 | 0.16mg |
| 47位 | 野菜類 | 春菊 葉 生 | 0.16mg |
| 48位 | 野菜類 | しそ 実 生 | 0.16mg |
| 49位 | 野菜類 | 芽キャベツ 結球葉 ゆで | 0.16mg |
| 50位 | 野菜類 | 赤ピーマン 果実 油いため | 0.16mg |
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会 文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成 URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm | |||
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 | |||
ビタミンB2を含む食べ物の詳細ジャンル（クリックで表示）
ビタミンB2は不足すると成長障害や口角炎、口唇炎などの症状がでるとされ、皮膚や粘膜の健康維持に必須ともいわれる栄養素です。
ビタミンB2はグルタチオン還元酵素の補酵素として働き、動脈硬化や生活習慣病の予防につながる働きも持ちますし、子供の成長期にも重要で不足すると成長障害を起こすこともあるとされています。
こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとの含有量のランキングが表示されます。
グリーンピースは栄養価の高くバランスの良い食材でありながらあまり知られていない効能や効果が多くあります。それらグリーンピースの働きや健康効果、美容効果や病気の予防効果についてまとめて行きます。 レシピとしてはご飯やサラダ、シュウマイやピラフやチャーハンなどに添えてあるイ
ジャンル別メニュー（ジャンル別の詳細メニューが表示されます）
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
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| マンガン食べ物ランキング | ヨウ素食べ物ランキング |
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まとめ
ビタミンB2はリボフラビンとも呼ばれ、成長促進の働きがありますし、不足時は肌荒れ、舌炎、口内炎、目の充血などの症状が現れます。
ウナギ、レバー、ハツ、卵、納豆などに多く含まれますが、これらのランキングを参考に日々の食生活に役立てましょう。
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