モリブデン食べ物ランキング

モリブデンを含む食べ物のランキングを食品カテゴリーごとや総合ジャンルでまとめてありますので、どの食べ物にモリブデンが多く含まれるのかを確認し食生活に活用しましょう。

モリブデンは尿酸の合成に関わるミネラルで、赤血球などに結合し全身に運ばれる栄養素で、貧血の予防につながる造血作用などをもつミネラルです。

ミックスナッツ
ミックスナッツ

大豆加工品やナッツ類に多く含まれ吸収率が高いミネラルですが、モリブデンの過剰摂取での症状はほぼ無いとされていますし、摂取したモリブデンはすみかやに尿中に排出されるので、体内濃度は一定に保たれています。

モリブデンは赤血球などに結合し全身に運搬される栄養素で、糖質や脂質の代謝を高める酵素の構成物質ですので、代謝を高めることからダイエットなどにも良い働きをもつミネラルです。

モリブデンは肝臓、腎臓、副腎に多いミネラルで吸収率がとても高い栄養素ですので、モリブデンを含む食べ物を上手く食事のレシピに取り入れることで簡単に摂取することが可能です。

これらの効果や効能のある栄養素ですが、ここからは各食品ジャンルごとの含有量ランキングの確認を行って行きたいと思います。

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モリブデン含有量、総合ランキング、TOP10 (100g辺り)

モリブデンの含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。

モリブデン含有量ランキング、TOP10 (100g辺り)
順位ジャンル食品名含有量
1位豆類全粒 ブラジル産 乾660μg
2位豆類りょくとう 全粒 乾410μg
3位豆類ささげ 全粒 乾380μg
4位豆類らいまめ 全粒 乾380μg
5位豆類全粒 米国産 乾300μg
6位豆類納豆類 糸引き納豆290μg
7位豆類えんどう赤 青 全粒 乾280μg
8位豆類全粒 国産 乾260μg
9位豆類そらまめ 全粒 乾260μg
10位野菜類えだまめ 生240μg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
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調味料及び香辛料類の食べ物のモリブデン含有量ランキング、 (100g辺り)

調味料及び香辛料類の食べ物や食品に含まれるモリブデンの含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。

順位ジャンル食品名含有量
1位調味料及び香辛料類にんにく類 粉200μg
2位調味料及び香辛料類パセリ 乾110μg
3位調味料及び香辛料類<香辛料類> 粉79μg
4位調味料及び香辛料類 赤色辛みそ72μg
5位調味料及び香辛料類 豆みそ64μg
6位調味料及び香辛料類 淡色辛みそ57μg
7位調味料及び香辛料類しょうゆ類 こいくちしょうゆ48μg
8位調味料及び香辛料類<香辛料類> カレー粉42μg
9位調味料及び香辛料類とうがらし 粉41μg
10位調味料及び香辛料類しょうゆ類 うすくちしょうゆ40μg
11位調味料及び香辛料類米みそ 甘みそ33μg
12位調味料及び香辛料類<香辛料類> 白、粉24μg
13位調味料及び香辛料類さんしょう 粉19μg
14位調味料及び香辛料類<香辛料類> 粒入りマスタード17μg
15位調味料及び香辛料類<香辛料類> 混合、粉17μg
16位調味料及び香辛料類<香辛料類> 練りマスタード15μg
17位調味料及び香辛料類 麦みそ15μg
18位調味料及び香辛料類<香辛料類> 黒、粉14μg
19位調味料及び香辛料類パプリカ 粉13μg
20位調味料及び香辛料類さんしょう 粉11μg
21位調味料及び香辛料類トマト加工品類 ケチャップ10μg
22位調味料及び香辛料類トマト加工品類 ピューレー9μg
23位調味料及び香辛料類とうがらし ガーリックパウダー7μg
24位調味料及び香辛料類とうがらし おろし6μg
25位調味料及び香辛料類食酢類 米酢4μg
26位調味料及び香辛料類ウスターソース類 ウスターソース4μg
27位調味料及び香辛料類わさび 粉、からし粉入り4μg
28位調味料及び香辛料類ウスターソース類 中濃ソース3μg
29位調味料及び香辛料類さんしょう 粉3μg
30位調味料及び香辛料類マヨネーズ 卵黄型2μg
31位調味料及び香辛料類 固形コンソメ2μg
32位調味料及び香辛料類さんしょう おろし1μg
33位調味料及び香辛料類<その他> パン酵母、乾燥1μg
34位調味料及び香辛料類マヨネーズ 全卵型1μg
35位調味料及び香辛料類果実酢 ぶどう酢1μg
36位調味料及び香辛料類食酢類 穀物酢1μg
37位調味料及び香辛料類 顆粒風味調味料1μg
38位調味料及び香辛料類ウスターソース類 濃厚ソース0μg
39位調味料及び香辛料類食塩類 精製塩0μg
40位調味料及び香辛料類食塩類 並塩0μg
41位調味料及び香辛料類セージ 粉0μg
42位調味料及び香辛料類<その他> ベーキングパウダー0μg
43位調味料及び香辛料類果実酢 りんご酢0μg
44位調味料及び香辛料類だし類 かつお・昆布だし0μg
45位調味料及び香辛料類<香辛料類> 粉0μg
46位調味料及び香辛料類だし類 昆布だし0μg
47位調味料及び香辛料類だし類 かつおだし0μg
48位調味料及び香辛料類タイム 粉0μg
49位調味料及び香辛料類タイム チリパウダー0μg
50位調味料及び香辛料類辛味調味料類 ラー油0μg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

モリブデンを含む食べ物の詳細ジャンル(クリックで表示)

モリブデンは吸収率が高いミネラルで、食道がんのリスクを下げる効果をもつ栄養素で、ぷりん体を尿酸に分解する働きをもち不足したことによる症状はほぼ無いとされています。

肝臓や腎臓の酵素の構成物質で糖質や脂質の代謝を高める働きがあり、鉄の利用を高め貧血の予防につながる働きがありますので貧血対策にも役立つミネラルです。

こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとの含有量のランキングが表示されます。

 アルギニンは納豆やかぼちゃに豊富!ブラジルナッツや落花生などの含有量ランキング

アルギニンは納豆や豆腐、湯葉などの大豆類に多く含まれますが、ブラジルナッツや落花生などの種実類に含まれるアルギニンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸にはアルギニン以外にもフェニルアラニン、チロシン、アンモニア、イソロイシン、グリシンなどの種類が

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まとめ

モリブデンは老廃物でもあるプリン体を尿酸へ分解する働きをもち、鉄の利用を高める性質を持ちますが、不足すると貧血などの症状を引き起こすことがあるので注意が必要です。

これらの食品ランキングを参考に日々の食生活に役立てましょう。

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