モリブデン食べ物ランキング

モリブデンを含む食べ物のランキングを食品カテゴリーごとや総合ジャンルでまとめてありますので、どの食べ物にモリブデンが多く含まれるのかを確認し食生活に活用しましょう。

モリブデンは尿酸の合成に関わるミネラルで、赤血球などに結合し全身に運ばれる栄養素で、貧血の予防につながる造血作用などをもつミネラルです。

ミックスナッツ
ミックスナッツ

大豆加工品やナッツ類に多く含まれ吸収率が高いミネラルですが、モリブデンの過剰摂取での症状はほぼ無いとされていますし、摂取したモリブデンはすみかやに尿中に排出されるので、体内濃度は一定に保たれています。

モリブデンは赤血球などに結合し全身に運搬される栄養素で、糖質や脂質の代謝を高める酵素の構成物質ですので、代謝を高めることからダイエットなどにも良い働きをもつミネラルです。

モリブデンは肝臓、腎臓、副腎に多いミネラルで吸収率がとても高い栄養素ですので、モリブデンを含む食べ物を上手く食事のレシピに取り入れることで簡単に摂取することが可能です。

これらの効果や効能のある栄養素ですが、ここからは各食品ジャンルごとの含有量ランキングの確認を行って行きたいと思います。

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モリブデン含有量、総合ランキング、TOP10 (100g辺り)

モリブデンの含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。

モリブデン含有量ランキング、TOP10 (100g辺り)
順位ジャンル食品名含有量
1位豆類全粒 ブラジル産 乾660μg
2位豆類りょくとう 全粒 乾410μg
3位豆類ささげ 全粒 乾380μg
4位豆類らいまめ 全粒 乾380μg
5位豆類全粒 米国産 乾300μg
6位豆類納豆類 糸引き納豆290μg
7位豆類えんどう赤 青 全粒 乾280μg
8位豆類全粒 国産 乾260μg
9位豆類そらまめ 全粒 乾260μg
10位野菜類えだまめ 生240μg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
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肉類の食べ物のモリブデン含有量ランキング、 (100g辺り)

肉類の食べ物や食品に含まれるモリブデンの含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。

順位ジャンル食品名含有量
1位肉類豚 副生物 肝臓 生120μg
2位肉類牛 副生物 肝臓 生94μg
3位肉類にわとり 副生物 肝臓 生82μg
4位肉類豚 副生物 じん臓 生72μg
5位肉類牛 副生物 じん臓 生43μg
6位肉類にわとり ささ身 生6μg
7位肉類にわとり もも 皮つき、焼き3μg
8位肉類あひる 肉、皮つき、生3μg
9位肉類にわとり もも 皮つき、ゆで2μg
10位肉類にわとり もも 皮つき、生2μg
11位肉類にわとり もも 皮なし、生2μg
12位肉類輸入牛肉 リブロース 皮下脂肪なし、生1μg
13位肉類輸入牛肉 リブロース 赤肉、生1μg
14位肉類うま 肉、赤肉、生1μg
15位肉類豚 中型種肉 ロース 脂身、生1μg
16位肉類豚 中型種肉 ロース 赤肉、生1μg
17位肉類豚 中型種肉 ロース 脂身つき、生1μg
18位肉類輸入牛肉 リブロース 脂身つき、生1μg
19位肉類豚 中型種肉 ロース 皮下脂肪なし、生1μg
20位肉類牛 リブロース 皮下脂肪なし、生1μg
21位肉類豚 ロース 脂身つき、焼き1μg
22位肉類牛 リブロース 脂身つき、生1μg
23位肉類牛 リブロース 赤肉、生1μg
24位肉類にわとり 副生物 皮 もも、生1μg
25位肉類豚 ロース 赤肉、生1μg
26位肉類いのしし 肉、脂身つき、生1μg
27位肉類豚 もも 皮下脂肪なし、生0μg
28位肉類豚 もも 皮下脂肪なし、焼き0μg
29位肉類豚 副生物 小腸 ゆで0μg
30位肉類豚 副生物 胃 ゆで0μg
31位肉類豚 副生物 心臓 生0μg
32位肉類豚 中型種肉 ひき肉 生0μg
33位肉類豚 副生物 舌 生0μg
34位肉類豚 副生物 大腸 ゆで0μg
35位肉類豚 中型種肉 そともも 脂身、生0μg
36位肉類豚 中型種肉 ヒレ 赤肉、生0μg
37位肉類豚 副生物 軟骨 ゆで0μg
38位肉類ハム類 ショルダー0μg
39位肉類ハム類 プレス0μg
40位肉類豚 もも 脂身つき、生0μg
41位肉類ハム類 混合プレス0μg
42位肉類ハム類 ロース0μg
43位肉類ハム類 ボンレス0μg
44位肉類豚 副生物 豚足 ゆで40μg
45位肉類豚 もも 皮下脂肪なし、ゆで0μg
46位肉類ハム類 骨付10μg
47位肉類豚 副生物 子宮 生0μg
48位肉類豚 中型種肉 そともも 脂身つき、生0μg
49位肉類豚 そともも 皮下脂肪なし、生0μg
50位肉類豚 中型種肉 かたロース 脂身つき、生0μg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

モリブデンを含む食べ物の詳細ジャンル(クリックで表示)

モリブデンは吸収率が高いミネラルで、食道がんのリスクを下げる効果をもつ栄養素で、ぷりん体を尿酸に分解する働きをもち不足したことによる症状はほぼ無いとされています。

肝臓や腎臓の酵素の構成物質で糖質や脂質の代謝を高める働きがあり、鉄の利用を高め貧血の予防につながる働きがありますので貧血対策にも役立つミネラルです。

こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとの含有量のランキングが表示されます。

 アルギニンは納豆やかぼちゃに豊富!ブラジルナッツや落花生などの含有量ランキング

アルギニンは納豆や豆腐、湯葉などの大豆類に多く含まれますが、ブラジルナッツや落花生などの種実類に含まれるアルギニンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸にはアルギニン以外にもフェニルアラニン、チロシン、アンモニア、イソロイシン、グリシンなどの種類が

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まとめ

モリブデンは老廃物でもあるプリン体を尿酸へ分解する働きをもち、鉄の利用を高める性質を持ちますが、不足すると貧血などの症状を引き起こすことがあるので注意が必要です。

これらの食品ランキングを参考に日々の食生活に役立てましょう。

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