亜鉛食べ物ランキング

亜鉛の多い食べ物のランキングを食品カテゴリー総合ランキングとカテゴリー毎のランキング別でまとめていますので、含有量や食べ物の種類を確認し毎日の食事メニューやレシピに役立てて、栄養バランスや摂取量に役立てましょう。

亜鉛はさまざまな働きをもつミネラルで、100種類もの酵素の補酵素として効能をもつミネラルです。代謝機能に関わる働きを持ちますし、細胞の生成や成長に大きく影響をもつ栄養素ですので子供の成長期には特に摂取が求められるミネラルです。

牡蠣
牡蠣

また、亜鉛はインスリンの合成にも関わり補酵素としても幅広く役立ちますし、成長促進効果や味覚の正常化にも関わる働きをもちますし、この味覚に関わる細胞に必要となるので、絶えず亜鉛の摂取が必要とされていますので、牡蠣や納豆など亜鉛を多く含む食品を活用しましょう。

亜鉛は幅広い代謝にかかわりますが、糖代謝やアルコールの代謝などに関わり多くの酵素の働きに関与しますし、活性酸素を消去する酵素の補酵素にもなりますので抗酸化作用にも関わる働きを持ちます。

味細胞に関わることは既に述べていますが、亜鉛は舌のみらいにある細胞を作るミネラルですので味覚の正常化に非常に重要な役割をもつミネラルで、これらの効果や効能のある栄養素ですが、ここからは各食品ジャンルごとの含有量ランキングの確認を行って行きたいと思います。

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亜鉛含有量、総合ランキング、TOP10 (100g辺り)

亜鉛の含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。

亜鉛含有量ランキング、TOP10 (100g辺り)
順位ジャンル食品名含有量
1位魚介類かき くん製油漬缶詰25.4mg
2位穀類その他 小麦はいが15.9mg
3位魚介類かき 養殖 水煮14.5mg
4位魚介類かき 養殖 生13.2mg
5位魚介類加工品 塩辛11.8mg
6位魚介類あわび 水煮缶詰10.4mg
7位調味料及び香辛料類パプリカ 粉10.3mg
8位魚介類ぼら からすみ9.3mg
9位肉類加工品 ビーフジャーキー8.8mg
10位肉類その他 スモークレバー8.7mg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

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順位ジャンル食品名
1位ミネラル販売実績14年突破!牡蠣亜鉛の海乳EX
2位ミネラル厳選亜鉛と、ケラチンが摂れるスカルプDのサプリメント、亜鉛EX
3位ミネラル人気のLIFE STYLE(ライフスタイル) 亜鉛

砂糖及び甘味類の食べ物の亜鉛含有量ランキング、 (100g辺り)

砂糖及び甘味類の食べ物や食品に含まれる亜鉛の含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。

順位ジャンル食品名含有量
1位砂糖及び甘味類砂糖類 メープルシロップ1.5mg
2位砂糖及び甘味類加工糖 コーヒーシュガー1.2mg
3位砂糖及び甘味類砂糖類 黒砂糖0.5mg
4位砂糖及び甘味類砂糖類 はちみつ0.3mg
5位砂糖及び甘味類砂糖類 和三盆糖0.2mg
6位砂糖及び甘味類液糖 氷糖みつ0.1mg
7位砂糖及び甘味類でん粉糖類 粉あめ0mg
8位砂糖及び甘味類でん粉糖類 水あめ0mg
9位砂糖及び甘味類ぶどう糖 全糖0mg
10位砂糖及び甘味類砂糖類 果糖0mg
11位砂糖及び甘味類砂糖類 異性化液糖0mg
12位砂糖及び甘味類ぶどう糖 無水結晶0mg
13位砂糖及び甘味類ぶどう糖 含水結晶0mg
14位砂糖及び甘味類加工糖 粉糖0mg
15位砂糖及び甘味類ざらめ糖 白ざら糖0mg
16位砂糖及び甘味類ざらめ糖 グラニュー糖0mg
17位砂糖及び甘味類車糖 三温糖0mg
18位砂糖及び甘味類車糖 上白糖0mg
19位砂糖及び甘味類ざらめ糖 中ざら糖0mg
20位砂糖及び甘味類加工糖 角砂糖0mg
21位砂糖及び甘味類液糖 しょ糖型液糖0mg
22位砂糖及び甘味類加工糖 氷砂糖0mg
23位砂糖及び甘味類液糖 転化型液糖0mg
24位砂糖及び甘味類 mg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 
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亜鉛を含む食べ物の詳細ジャンル(クリックで表示)

亜鉛はこどもの成長期にも重要なミネラルで、成長促進効果や細胞の生成に関わる働きを持ちますが、体内では合成できないミネラルですので日々食べ物からの摂取が必要とされる栄養素です。

また、亜鉛には血液をサラサラにする効果もありますので、疲労回復や血行促進効果などが期待できる栄養素で、免疫力の向上にもかかわり幅広い酵素の働きに関与しますし、血中の老廃物の排出を促進する働きをもち血行促進効果をもちます。

こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとの含有量のランキングが表示されます。

 ジャンル別メニュー(ジャンル別の詳細メニューが表示されます)

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類

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まとめ

亜鉛は豚レバー、和牛肩肉、牡蠣、納豆などの食べ物に多く含まれますので、これらの食品の摂取を心がけることで亜鉛不足対策につながりますし、亜鉛不足時の症状には食欲不振、味覚の異常、成長障害などが現われますので注意しましょう。

逆に亜鉛の過剰症では胃の障害やめまい、吐き気などの症状が現われますし、体内の幅広い臓器に存在し骨格筋などの筋肉、骨、皮膚などの部位、肝臓、脳、腎臓などの臓器に存在するミネラルですので適切な摂取を心がけましょう。

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