セリン食べ物ランキング

セリンを含む食べ物の総合ランキングと大豆類やきのこ類、卵類などの食品カテゴリーごとのランキングの確認に、セリンの効果や効能を確認し日々の摂取量の基準や栄養バランスの調整に役立てましょう。

アミノ酸にはセリン以外にもグルタミン酸、アスパラギン酸、リシン、チロシン、シスチンなどの種類がありますが、セリンの注目すべき効果として挙げられるのが美肌効果や睡眠改善効果です。

まつたけ
まつたけ

美容は多くの女性にとっての一生の課題ですが、その美容に効果が高いのがセリンでタンパク質分解酵素のトリプシンやキモトリプシンなどの酵素の活性を中心に多く存在するアミノ酸です。

セリンはシルクのプロテインから見つかった非必須アミノ酸のひとつで美肌効果をもちますが、逆にセレン不足状態に陥ると肌荒れなどにつながるので注意が必要で、同じアミノ酸のひとつであるグリシンは甘味のあるアミノ酸で体内ではセリンやスレオニンからつくられる非必須アミノ酸で、物忘れ対策にはセリンの摂取が効果的といわれます。

セリンは体内で同じ非必須アミノ酸のシステインに変換されますが、システインは毛髪、皮膚、爪に多く存在し肌の生まれ変わりやシミやそばかすの原因のメラニンを抑制するなど多くの効果を持ちます

アミノ酸食べ物ランキングメニュー
 アルギニン食べ物ランキング
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 セリン食べ物ランキング

 ジャンル別メニュー(ジャンル別の詳細メニューが表示されます)

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類

セリン含有量、総合ランキング、TOP20 (100g辺り)

セリンの含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。

順位ジャンル食品名含有量
1位卵類卵白 乾燥卵白6000mg
2位乳類(その他) カゼイン4600mg
3位豆類分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ4600mg
4位魚介類かずのこ 乾4200mg
5位卵類全卵 乾燥全卵3600mg
6位穀類小麦たんぱく 粉末状3600mg
7位豆類大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく3400mg
8位豆類分離大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく3400mg
9位魚介類まだら別名: 干しだら3100mg
10位魚介類しらす干しかたくちいわし、まいわし等の幼魚 たたみいわし3100mg
11位肉類その他 ゼラチン3100mg
12位豆類凍り豆腐 乾2900mg
13位豆類湯葉 干し、乾2900mg
14位魚介類加工品 削り節2900mg
15位魚介類加工品 かつお節2800mg
16位豆類大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく2700mg
17位魚介類魚体全体 田作り2600mg
18位乳類ナチュラルチーズ パルメザン2600mg
19位魚介類加工品 するめ2500mg
20位卵類卵黄 乾燥卵黄2400mg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

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いも及びでん粉類の食べ物のセリン含有量ランキング、 (100g辺り)

いも及びでん粉類の食べ物や食品に含まれるセリンの含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。

順位ジャンル食品名含有量
1位いも及びでん粉類じゃがいも 乾燥マッシュポテト260mg
2位いも及びでん粉類さつまいも 蒸し切干210mg
3位いも及びでん粉類いちょういも 塊根、生200mg
4位いも及びでん粉類やつがしら 球茎、生180mg
5位いも及びでん粉類やまといも 塊根、生170mg
6位いも及びでん粉類ながいも 塊根、生160mg
7位いも及びでん粉類やつがしら 球茎、水煮160mg
8位いも及びでん粉類さといも 球茎、冷凍140mg
9位いも及びでん粉類ながいも 塊根、水煮130mg
10位いも及びでん粉類だいじょ 塊根、生130mg
11位いも及びでん粉類セレベス 球茎、水煮120mg
12位いも及びでん粉類セレベス 球茎、生120mg
13位いも及びでん粉類じねんじょ 塊根、生120mg
14位いも及びでん粉類じゃがいも フライドポテト100mg
15位いも及びでん粉類さといも 球茎、水煮96mg
16位いも及びでん粉類たけのこいも 球茎、生94mg
17位いも及びでん粉類さといも 球茎、生89mg
18位いも及びでん粉類たけのこいも 球茎、水煮87mg
19位いも及びでん粉類(でん粉製品) ごま豆腐79mg
20位いも及びでん粉類さつまいも 塊根、皮むき、焼き77mg
21位いも及びでん粉類さつまいも 塊根、皮つき、天ぷら74mg
22位いも及びでん粉類さつまいも 塊根、皮むき、生71mg
23位いも及びでん粉類さつまいも 塊根、皮むき、蒸し70mg
24位いも及びでん粉類むらさきいも 塊根、皮むき、蒸し67mg
25位いも及びでん粉類むらさきいも 塊根、皮むき、生62mg
26位いも及びでん粉類じゃがいも 塊茎、生54mg
27位いも及びでん粉類じゃがいも 塊茎、水煮53mg
28位いも及びでん粉類じゃがいも 塊茎、蒸し53mg
29位いも及びでん粉類さつまいも 塊根、皮つき、生52mg
30位いも及びでん粉類さつまいも 塊根、皮つき、蒸し48mg
31位いも及びでん粉類みずいも 球茎、水煮40mg
32位いも及びでん粉類みずいも 球茎、生37mg
33位いも及びでん粉類 mg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

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セリンを含む食べ物の詳細ジャンル(クリックで表示)

タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはチロシン、フェニルアラニン、イソロイシン、アラニン、リシンなどの種類がありますが、アミノ酸には体内では合成出来ない種類のアミノ酸もあり、それらは必須アミノ酸とも言われ非必須アミノ酸にはグリシン、アラニン、チロシン、プロリン、セリン、アスパラギン酸、アスパラギン、グルタミン酸、グルタミン、アルギニン、システインの11種類があります。

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セリンはシルクのプロテインから見つかった非必須アミノ酸のひとつですし、筋肉を作るには筋トレだけでなくタンパク質を摂ることが重要です。集中力の向上や学習能力の向上に関係するホルモンやドーパミンの元となるアミノ酸がチロシンで、子供の場合は必須アミノ酸とされるアルギニンを含む食べ物は大豆たんぱくや湯葉、かつお節などたくさんあります。

こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとのセリン含有量のランキングが表示されます。

 ジャンル別メニュー(ジャンル別の詳細メニューが表示されます)

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類

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まとめ

アミノ酸には多くの種類がありますがアスパラギン酸は野菜のアスパラガスから発見されたアミノ酸で名称にもその特徴が見られますし、グリシンは睡眠の質をよくするともいわれています。

同じく安眠効果をもち快眠につながるアミノ酸にトリプトファンなどもありますが、これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。

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