アスパラギン酸食べ物ランキング

アスパラギン酸食べ物の総合ランキングと食品カテゴリー別のランキングをまとめて確認しすることで日々の食生活や健康管理、美容、栄養バランスに活かしましょう。

アミノ酸にはアスパラギン酸以外にもチロシン、シスチン、ロイシン、セリン、アンモニアなどの種類がありそれぞれ効果も違いますが、アスパラギン酸はアンモニアの無毒化や体外に放出する効果があります。

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アスパラギン酸はウィルスの繁殖防止などで免疫力の向上に役立つアミノ酸で、タンパク質から体内で合成することができるために非必須アミノ酸に分類されるアミノ酸で、アスパラギン酸は体内の存在割合は少なくタンパク質の親水性のかたまり部分などで重要な役割を担っています。

大豆製品に多く含まれるアミノ酸のひとつですが人口甘味料アスパルテームの原料でもあり、同じ人口甘味料にはスクラロースやアセスルファムKなどと共にアスパルテームも広く使われていますが、アスパラギン酸は疲労回復の栄養素でもあります。

ここからはアスパラギン酸含有量総合ランキングと食品カテゴリー別のランキングを確認していきたいと思います。

アミノ酸食べ物ランキングメニュー
 アルギニン食べ物ランキング
 イソロイシン食べ物ランキング
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 アスパラギン酸食べ物ランキング
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 ジャンル別メニュー(ジャンル別の詳細メニューが表示されます)

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類

アスパラギン酸含有量、総合ランキング、TOP20 (100g辺り)

アスパラギン酸の含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。

順位ジャンル食品名含有量
1位豆類分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ10000mg
2位卵類卵白 乾燥卵白9300mg
3位魚介類かずのこ 乾7700mg
4位豆類分離大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく7700mg
5位豆類大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく7500mg
6位魚介類加工品 削り節7300mg
7位魚介類しらす干しかたくちいわし、まいわし等の幼魚 たたみいわし7200mg
8位魚介類加工品 かつお節7200mg
9位魚介類まだら別名: 干しだら7000mg
10位豆類湯葉 干し、乾6700mg
11位豆類凍り豆腐 乾6700mg
12位魚介類魚体全体 田作り6500mg
13位乳類(その他) カゼイン6300mg
14位魚介類加工品 するめ6000mg
15位豆類大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく6000mg
16位肉類その他 ゼラチン5500mg
17位魚介類貝柱 煮干し5500mg
18位卵類全卵 乾燥全卵5000mg
19位豆類いり大豆 青大豆4800mg
20位豆類きな粉 全粒大豆、青大豆4700mg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

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順位ジャンル食品名
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藻類の食べ物のアスパラギン酸含有量ランキング、 (100g辺り)

藻類の食べ物や食品に含まれるアスパラギン酸の含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。

順位ジャンル食品名含有量
1位藻類あまのり 焼きのり3800mg
2位藻類あまのり ほしのり3500mg
3位藻類あまのり 味付けのり3400mg
4位藻類あおのり 素干し3400mg
5位藻類いわのり 素干し3100mg
6位藻類あおさ 素干し2300mg
7位藻類乾燥わかめ カットわかめ1700mg
8位藻類乾燥わかめ 板わかめ1600mg
9位藻類あらめ 蒸し干し1500mg
10位藻類えながおにこんぶ 素干し1400mg
11位藻類乾燥わかめ 素干し1300mg
12位藻類ながこんぶ 素干し1000mg
13位藻類まこんぶ 素干し1000mg
14位藻類ほしひじき ステンレス釜、乾980mg
15位藻類りしりこんぶ 素干し980mg
16位藻類がごめこんぶ 素干し970mg
17位藻類みついしこんぶ 素干し950mg
18位藻類ひとえぐさ つくだ煮930mg
19位藻類ほそめこんぶ 素干し850mg
20位藻類りしりこんぶ 削り昆布800mg
21位藻類りしりこんぶ 刻み昆布660mg
22位藻類りしりこんぶ つくだ煮450mg
23位藻類湯通し塩蔵わかめ 塩蔵390mg
24位藻類乾燥わかめ 素干し、水戻し190mg
25位藻類わかめ 原藻、生180mg
26位藻類湯通し塩蔵わかめ 塩抜き170mg
27位藻類てんぐさ 角寒天110mg
28位藻類くきわかめ 湯通し塩蔵、塩抜き100mg
29位藻類乾燥わかめ 灰干し、水戻し100mg
30位藻類めかぶわかめ 生81mg
31位藻類ほしひじき ステンレス釜、油いため75mg
32位藻類ほしひじき ステンレス釜、ゆで64mg
33位藻類おきなわもずく 塩蔵、塩抜き31mg
34位藻類もずく 塩蔵、塩抜き21mg
35位藻類てんぐさ ところてん9.5mg
36位藻類てんぐさ 粉寒天8.6mg
37位藻類 mg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

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アスパラギン酸を含む食べ物の詳細ジャンル(クリックで表示)

アミノ酸には多くの種類がありますがチロシンの取りすぎは美容の敵でもあるしみの原因ともなりえるので抗酸化作用をもつ栄養素と合わせて摂取するとシミ対策になりますし、アミノ酸のなかでも特に不足状態に陥ると重大な症状につながりかねないのが芳香族アミノ酸です。

こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとのアスパラギン酸含有量のランキングが表示されます。

 ジャンル別メニュー(ジャンル別の詳細メニューが表示されます)

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類

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まとめ

タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはフェニルアラニン、リシン、メチオニン、グルタミン酸、バリンなどの種類があり、ロイシンは肝臓の機能を高める効能や育毛効果をもつアミノ酸です。

牛乳、乳製品全般、レバー、小麦、オートミール、そば、スパゲッティー、バナナ、エンドウ豆、大豆、高野豆腐、きな粉など幅広い食品にトリプトファンは多く含まれますし、ロイシンはバリンやイソロイシンとともに筋肉でのエネルギー源となる BCAA (分岐鎖アミノ酸)と呼ばれるアミノ酸に分類されます。

この、BCAAは3種のバランスが保たれることが重要で効果を発揮しますので摂取バランスに注意が必要ですので、これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。

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