バリンを含む食べ物の総合ランキングと食品ジャンルごとの含有量一覧をまとめて確認して行きたいと思います。また、アミノ酸にはバリン以外にもロイシン、グリシン、ヒスチジン、アルギニン、アンモニアなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもバリンにはさまざまな効能があります。
バリンとロイシンとイソロイシンの3種類はBCAA(分岐鎖アミノ酸)と呼ばれるアミノ酸で運動機能を高めたり筋肉の働きを向上させる効果があるので、激しい運動時やスポーツの際に必要とされるアミノ酸です。
バリンとイソロイシンが筋肉を作るアミノ酸で、バリンは手術前後に重要なアミノ酸として補給のために静脈に注射されたり点滴などで利用される必須アミノ酸のひとつで、肝硬変では芳香族アミノ酸の血中濃度が高くなりバリンを含むBCAAの濃度が低下しアミノ酸のバランスが乱れます。
バリンは必須アミノ酸の一種で筋肉強化、疲労回復効果が主な効能で医薬品、総合アミノ酸製剤にも含まれるアミノ酸で、ロイシンはバリンやイソロイシンとともに筋肉でのエネルギー源となる BCAA (分岐鎖アミノ酸)ですが、これらバリンを含む食べ物の含有量ランキングを確認して行きたいと思います。
ジャンル別メニュー(ジャンル別の詳細メニューが表示されます)
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
バリン含有量、総合ランキング、TOP20 (100g辺り)
バリンの含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。
順位 | ジャンル | 食品名 | 含有量 |
1位 | 乳類 | (その他) カゼイン | 6000mg |
2位 | 卵類 | 卵白 乾燥卵白 | 5800mg |
3位 | 魚介類 | かずのこ 乾 | 5400mg |
4位 | 魚介類 | 加工品 削り節 | 4000mg |
5位 | 豆類 | 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | 4000mg |
6位 | 魚介類 | 加工品 かつお節 | 4000mg |
7位 | 魚介類 | しらす干しかたくちいわし、まいわし等の幼魚 たたみいわし | 3800mg |
8位 | 魚介類 | 魚体全体 田作り | 3400mg |
9位 | 穀類 | 小麦たんぱく 粉末状 | 3300mg |
10位 | 魚介類 | まだら別名: 干しだら | 3200mg |
11位 | 卵類 | 全卵 乾燥全卵 | 3000mg |
12位 | 豆類 | 分離大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 3000mg |
13位 | 豆類 | 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | 2900mg |
14位 | 乳類 | ナチュラルチーズ パルメザン | 2900mg |
15位 | 豆類 | 凍り豆腐 乾 | 2700mg |
16位 | 豆類 | 湯葉 干し、乾 | 2700mg |
17位 | 魚介類 | 加工品 するめ | 2600mg |
18位 | 肉類 | その他 ゼラチン | 2600mg |
19位 | 藻類 | あまのり 焼きのり | 2400mg |
20位 | 藻類 | あまのり ほしのり | 2400mg |
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会 文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成 URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm | |||
食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 |
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順位 | ジャンル | 食品名 |
1位 | アミノ酸 | 女性をターゲットにしたスタイルアップサポートサプリ【BBB(トリプルビー) HMB】 |
2位 | アミノ酸 | 今話題のHMBサプリが今だけ一ヶ月分が実質無料 |
3位 | アミノ酸 | BCAA、フューエル(2:1:1の黄金比率) 180粒 |
野菜類の食べ物のバリン含有量ランキング、 (100g辺り)
野菜類の食べ物や食品に含まれるバリンの含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。
順位 | ジャンル | 食品名 | 含有量 |
1位 | 野菜類 | らっかせい別名: 未熟豆、生 | 560mg |
2位 | 野菜類 | 未熟豆、ゆで | 560mg |
3位 | 野菜類 | えだまめ 生 | 550mg |
4位 | 野菜類 | えだまめ ゆで | 540mg |
5位 | 野菜類 | 切干しだいこん 乾 | 480mg |
6位 | 野菜類 | そらまめ 未熟豆、生 | 450mg |
7位 | 野菜類 | そらまめ 未熟豆、ゆで | 430mg |
8位 | 野菜類 | グリンピース別名: ゆで | 350mg |
9位 | 野菜類 | みずかけな別名: 塩漬 | 310mg |
10位 | 野菜類 | グリンピース別名: 生 | 290mg |
11位 | 野菜類 | よもぎ別名: 葉、生 | 290mg |
12位 | 野菜類 | よもぎ別名: 葉、ゆで | 270mg |
13位 | 野菜類 | かんぴょう 乾 | 260mg |
14位 | 野菜類 | モロヘイヤ 茎葉、生 | 260mg |
15位 | 野菜類 | 硝酸イオン: 花らい・茎、ゆで | 260mg |
16位 | 野菜類 | 和種なばな 花らい・茎、生 | 250mg |
17位 | 野菜類 | 硝酸イオン: りん茎、油いため | 240mg |
18位 | 野菜類 | パセリ別名: 葉、生 | 230mg |
19位 | 野菜類 | 硝酸イオン: 冷凍 | 230mg |
20位 | 野菜類 | 洋種なばな 茎葉、生 | 230mg |
21位 | 野菜類 | 硝酸イオン: 塩漬 | 220mg |
22位 | 野菜類 | しそ 葉、生 | 210mg |
23位 | 野菜類 | めキャベツ別名: 結球葉、生 | 210mg |
24位 | 野菜類 | 洋種なばな 茎葉、ゆで | 200mg |
25位 | 野菜類 | 硝酸イオン: 未熟種子、穂軸つき、冷凍 | 200mg |
26位 | 野菜類 | 硝酸イオン: 葉、通年平均、油いため | 200mg |
27位 | 野菜類 | めキャベツ別名: 結球葉、ゆで | 200mg |
28位 | 野菜類 | あさつき 葉、生 | 190mg |
29位 | 野菜類 | あさつき 葉、ゆで | 190mg |
30位 | 野菜類 | よめな別名: 葉、生 | 190mg |
31位 | 野菜類 | ブロッコリー 花序、生 | 190mg |
32位 | 野菜類 | にんにく りん茎、生 | 180mg |
33位 | 野菜類 | からしな別名: 葉、生 | 180mg |
34位 | 野菜類 | みずかけな別名: 葉、生 | 180mg |
35位 | 野菜類 | 硝酸イオン: 葉、冷凍 | 180mg |
36位 | 野菜類 | 硝酸イオン: 葉・果実、油いため | 180mg |
37位 | 野菜類 | 硝酸イオン: 果実、生 | 180mg |
38位 | 野菜類 | だいずもやし 生 | 170mg |
39位 | 野菜類 | カリフラワー別名: 花序、生 | 160mg |
40位 | 野菜類 | 未熟種子、カーネル、冷凍 | 160mg |
41位 | 野菜類 | 硝酸イオン: 未熟種子、ゆで | 160mg |
42位 | 野菜類 | スイートコーン 未熟種子、生 | 160mg |
43位 | 野菜類 | 試料: 葉・果実、生 | 160mg |
44位 | 野菜類 | ぎょうじゃにんにく別名: 葉、生 | 160mg |
45位 | 野菜類 | モロヘイヤ 茎葉、ゆで | 160mg |
46位 | 野菜類 | ブロッコリー 花序、ゆで | 150mg |
47位 | 野菜類 | 硝酸イオン: すぐき漬 | 150mg |
48位 | 野菜類 | 硝酸イオン: 葉、ゆで | 150mg |
49位 | 野菜類 | 硝酸イオン: 水煮缶詰 | 150mg |
50位 | 野菜類 | ザーサイ 漬物 | 140mg |
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会 文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成 URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm | |||
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バリンを含む食べ物の詳細ジャンル(クリックで表示)
こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとのバリン含有量のランキングが表示されます。
ジャンル別メニュー(ジャンル別の詳細メニューが表示されます)
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
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まとめ
タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはシスチン、トレオニン、アンモニア、アミノ酸、イソロイシンなどの種類があり、フェニルアラニンは神経を高揚させ血圧を上昇させる働きを持ちますしリシンはヘルペス予防の効果を持ちます。
メチオニンとは肝機能を高めたり、アレルギーの原因となるヒスタミンを抑える働きがありますし、アルギニンは成長期に合成能力が足りないため小児では必須アミノ酸に分類されるアミノ酸です。
これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。
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