フェニルアラニン食べ物ランキング

フェニルアラニン食べ物の総合ランキングと食品ジャンルごとの含有量一覧をまとめて確認できます。また、アミノ酸には芳香族アミノ酸のフェニルアラニン以外にもグリシン、グルタミン酸、アルギニン、アラニン、ロイシンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でも芳香族アミノ酸のフェニルアラニンを中心にまとめていきたいと思います。

フェニルアラニンはシミやそばかすなどの原因とされるメラニン色素に関与し、予防や症状改善につながる働きを持ちチーズ、肉類、卵、魚介類、大豆など幅広い食べ物にフェニルアラニンは多く含まれています。

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スムージー

血圧の上昇、鎮痛作用、ドーパミンやノルアドレナリンの材料となり神経を高揚させ血圧を上昇させる働きなどがありますが、ここからはフェニルアラニンを含む食べ物の含有量ランキングを確認して行きたいと思います。

フェニルアラニンは必須アミノ酸のひとつで肝臓で作られるフェニルアラニン水酸化酵素によりチロシンへと合成されますし、芳香族アミノ酸のチロシンはフェニルアラニンから合成できるアミノ酸の為に非必須アミノ酸です。

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 ジャンル別メニュー(ジャンル別の詳細メニューが表示されます)

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フェニルアラニン含有量、総合ランキング、TOP20 (100g辺り)

フェニルアラニンの含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。

順位ジャンル食品名含有量
1位卵類卵白 乾燥卵白5100mg
2位豆類分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ4500mg
3位乳類(その他) カゼイン4500mg
4位穀類小麦たんぱく 粉末状4100mg
5位魚介類かずのこ 乾3700mg
6位豆類分離大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく3400mg
7位豆類大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく3300mg
8位魚介類加工品 削り節3100mg
9位豆類湯葉 干し、乾3000mg
10位豆類凍り豆腐 乾3000mg
11位魚介類しらす干しかたくちいわし、まいわし等の幼魚 たたみいわし3000mg
12位魚介類加工品 かつお節3000mg
13位魚介類魚体全体 田作り2700mg
14位魚介類まだら別名: 干しだら2700mg
15位豆類大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく2700mg
16位卵類全卵 乾燥全卵2500mg
17位乳類ナチュラルチーズ パルメザン2400mg
18位豆類きな粉 全粒大豆、青大豆2100mg
19位豆類きな粉 脱皮大豆、黄大豆2100mg
20位魚介類加工品 するめ2100mg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

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藻類の食べ物のフェニルアラニン含有量ランキング、 (100g辺り)

藻類の食べ物や食品に含まれるフェニルアラニンの含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。

順位ジャンル食品名含有量
1位藻類あまのり 焼きのり1500mg
2位藻類あまのり ほしのり1400mg
3位藻類あまのり 味付けのり1400mg
4位藻類いわのり 素干し1300mg
5位藻類あおのり 素干し1300mg
6位藻類あおさ 素干し1100mg
7位藻類乾燥わかめ カットわかめ890mg
8位藻類乾燥わかめ 板わかめ830mg
9位藻類乾燥わかめ 素干し670mg
10位藻類ひとえぐさ つくだ煮530mg
11位藻類あらめ 蒸し干し480mg
12位藻類ほしひじき ステンレス釜、乾480mg
13位藻類えながおにこんぶ 素干し420mg
14位藻類まこんぶ 素干し320mg
15位藻類ながこんぶ 素干し320mg
16位藻類りしりこんぶ 素干し310mg
17位藻類がごめこんぶ 素干し300mg
18位藻類みついしこんぶ 素干し300mg
19位藻類ほそめこんぶ 素干し270mg
20位藻類りしりこんぶ 削り昆布250mg
21位藻類りしりこんぶ つくだ煮220mg
22位藻類湯通し塩蔵わかめ 塩蔵210mg
23位藻類りしりこんぶ 刻み昆布210mg
24位藻類てんぐさ 角寒天120mg
25位藻類乾燥わかめ 素干し、水戻し99mg
26位藻類わかめ 原藻、生94mg
27位藻類湯通し塩蔵わかめ 塩抜き87mg
28位藻類くきわかめ 湯通し塩蔵、塩抜き54mg
29位藻類乾燥わかめ 灰干し、水戻し54mg
30位藻類ほしひじき ステンレス釜、油いため40mg
31位藻類ほしひじき ステンレス釜、ゆで35mg
32位藻類めかぶわかめ 生35mg
33位藻類おきなわもずく 塩蔵、塩抜き15mg
34位藻類もずく 塩蔵、塩抜き10mg
35位藻類てんぐさ ところてん9.6mg
36位藻類てんぐさ 粉寒天8.6mg
37位藻類 mg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

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フェニルアラニンを含む食べ物の詳細ジャンル(クリックで表示)

こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとのフェニルアラニン含有量のランキングが表示されます。

 ジャンル別メニュー(ジャンル別の詳細メニューが表示されます)

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類

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まとめ

フェニルアラニンは骨関節痛や関節リュウマチ、腰痛などの痛みを軽減、鎮痛作用のある必須アミノ酸ですが、芳香族アミノ酸はフェニルアラニン、チロシン、トリプトファンなどがあります。

プロリン、メチオニン、シスチン、グルタミン酸などの種類もあり、シミの原因とされるメラニンの材料となるチロシンの取りすぎはシミ対策を考えた時に注意が必要ですし、アスパラギン酸はストレス抵抗性を高めるアミノ酸です。

これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。

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