フェニルアラニン食べ物ランキング

フェニルアラニン食べ物の総合ランキングと食品ジャンルごとの含有量一覧をまとめて確認できます。また、アミノ酸には芳香族アミノ酸のフェニルアラニン以外にもグリシン、グルタミン酸、アルギニン、アラニン、ロイシンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でも芳香族アミノ酸のフェニルアラニンを中心にまとめていきたいと思います。

フェニルアラニンはシミやそばかすなどの原因とされるメラニン色素に関与し、予防や症状改善につながる働きを持ちチーズ、肉類、卵、魚介類、大豆など幅広い食べ物にフェニルアラニンは多く含まれています。

スムージー
スムージー

血圧の上昇、鎮痛作用、ドーパミンやノルアドレナリンの材料となり神経を高揚させ血圧を上昇させる働きなどがありますが、ここからはフェニルアラニンを含む食べ物の含有量ランキングを確認して行きたいと思います。

フェニルアラニンは必須アミノ酸のひとつで肝臓で作られるフェニルアラニン水酸化酵素によりチロシンへと合成されますし、芳香族アミノ酸のチロシンはフェニルアラニンから合成できるアミノ酸の為に非必須アミノ酸です。

アミノ酸食べ物ランキングメニュー
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 フェニルアラニン食べ物ランキング
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 アラニン食べ物ランキング
 アスパラギン酸食べ物ランキング
 グルタミン酸食べ物ランキング
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 ジャンル別メニュー(ジャンル別の詳細メニューが表示されます)

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類

フェニルアラニン含有量、総合ランキング、TOP20 (100g辺り)

フェニルアラニンの含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。

順位ジャンル食品名含有量
1位卵類卵白 乾燥卵白5100mg
2位豆類分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ4500mg
3位乳類(その他) カゼイン4500mg
4位穀類小麦たんぱく 粉末状4100mg
5位魚介類かずのこ 乾3700mg
6位豆類分離大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく3400mg
7位豆類大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく3300mg
8位魚介類加工品 削り節3100mg
9位豆類湯葉 干し、乾3000mg
10位豆類凍り豆腐 乾3000mg
11位魚介類しらす干しかたくちいわし、まいわし等の幼魚 たたみいわし3000mg
12位魚介類加工品 かつお節3000mg
13位魚介類魚体全体 田作り2700mg
14位魚介類まだら別名: 干しだら2700mg
15位豆類大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく2700mg
16位卵類全卵 乾燥全卵2500mg
17位乳類ナチュラルチーズ パルメザン2400mg
18位豆類きな粉 全粒大豆、青大豆2100mg
19位豆類きな粉 脱皮大豆、黄大豆2100mg
20位魚介類加工品 するめ2100mg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

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調味料及び香辛料類の食べ物のフェニルアラニン含有量ランキング、 (100g辺り)

調味料及び香辛料類の食べ物や食品に含まれるフェニルアラニンの含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。

順位ジャンル食品名含有量
1位調味料及び香辛料類パセリ 乾1800mg
2位調味料及び香辛料類酵母 パン酵母、乾燥1600mg
3位調味料及び香辛料類バジル 粉1100mg
4位調味料及び香辛料類(その他) ふりかけ、たまご900mg
5位調味料及び香辛料類米みそ 豆みそ840mg
6位調味料及び香辛料類酵母 パン酵母、圧搾800mg
7位調味料及び香辛料類(その他) 酒かす800mg
8位調味料及び香辛料類米みそ 赤色辛みそ700mg
9位調味料及び香辛料類(その他) お茶漬けの素、さけ700mg
10位調味料及び香辛料類パプリカ 粉670mg
11位調味料及び香辛料類米みそ 淡色辛みそ670mg
12位調味料及び香辛料類米みそ だし入りみそ650mg
13位調味料及び香辛料類ガーリックパウダー 食塩無添加630mg
14位調味料及び香辛料類(その他) 即席すまし汁570mg
15位調味料及び香辛料類米みそ 甘みそ540mg
16位調味料及び香辛料類からし カレー粉530mg
17位調味料及び香辛料類米みそ 減塩みそ520mg
18位調味料及び香辛料類米みそ ごまみそ510mg
19位調味料及び香辛料類わさび 粉、からし粉入り500mg
20位調味料及び香辛料類こしょう 混合、粉490mg
21位調味料及び香辛料類こしょう 黒、粉470mg
22位調味料及び香辛料類こしょう 白、粉470mg
23位調味料及び香辛料類米みそ 麦みそ460mg
24位調味料及び香辛料類とうがらし 粉450mg
25位調味料及び香辛料類(しょうゆ類) たまりしょうゆ430mg
26位調味料及び香辛料類しょうが チリパウダー410mg
27位調味料及び香辛料類(調味ソース類) ごまだれ350mg
28位調味料及び香辛料類からし 粒入りマスタード340mg
29位調味料及び香辛料類(しょうゆ類) こいくちしょうゆ340mg
30位調味料及び香辛料類米みそ 練りみそ310mg
31位調味料及び香辛料類クローブ 粉280mg
32位調味料及び香辛料類米みそ 酢みそ270mg
33位調味料及び香辛料類しょうが 粉270mg
34位調味料及び香辛料類(だし類) 顆粒和風だし260mg
35位調味料及び香辛料類(調味ソース類) 黄身酢260mg
36位調味料及び香辛料類(調味ソース類) ナンプラー260mg
37位調味料及び香辛料類(しょうゆ類) うすくちしょうゆ260mg
38位調味料及び香辛料類<香辛料類> オニオンパウダー240mg
39位調味料及び香辛料類からし 練りマスタード210mg
40位調味料及び香辛料類(調味ソース類) ごま酢200mg
41位調味料及び香辛料類(ルウ類) カレールウ200mg
42位調味料及び香辛料類(だし類) 顆粒中華だし190mg
43位調味料及び香辛料類(だし類) 顆粒おでん用180mg
44位調味料及び香辛料類(調味ソース類) 焼き肉のたれ180mg
45位調味料及び香辛料類酵母 天ぷら用バッター180mg
46位調味料及び香辛料類(調味ソース類) 焼き鳥のたれ140mg
47位調味料及び香辛料類シナモン 粉130mg
48位調味料及び香辛料類ガーリックパウダー おろし120mg
49位調味料及び香辛料類めんつゆ 三倍濃厚120mg
50位調味料及び香辛料類(トマト加工品類) トマトペースト110mg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
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フェニルアラニンを含む食べ物の詳細ジャンル(クリックで表示)

こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとのフェニルアラニン含有量のランキングが表示されます。

 ジャンル別メニュー(ジャンル別の詳細メニューが表示されます)

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類

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まとめ

フェニルアラニンは骨関節痛や関節リュウマチ、腰痛などの痛みを軽減、鎮痛作用のある必須アミノ酸ですが、芳香族アミノ酸はフェニルアラニン、チロシン、トリプトファンなどがあります。

プロリン、メチオニン、シスチン、グルタミン酸などの種類もあり、シミの原因とされるメラニンの材料となるチロシンの取りすぎはシミ対策を考えた時に注意が必要ですし、アスパラギン酸はストレス抵抗性を高めるアミノ酸です。

これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。

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