フェニルアラニン食べ物の総合ランキングと食品ジャンルごとの含有量一覧をまとめて確認できます。また、アミノ酸には芳香族アミノ酸のフェニルアラニン以外にもグリシン、グルタミン酸、アルギニン、アラニン、ロイシンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でも芳香族アミノ酸のフェニルアラニンを中心にまとめていきたいと思います。
フェニルアラニンはシミやそばかすなどの原因とされるメラニン色素に関与し、予防や症状改善につながる働きを持ちチーズ、肉類、卵、魚介類、大豆など幅広い食べ物にフェニルアラニンは多く含まれています。
血圧の上昇、鎮痛作用、ドーパミンやノルアドレナリンの材料となり神経を高揚させ血圧を上昇させる働きなどがありますが、ここからはフェニルアラニンを含む食べ物の含有量ランキングを確認して行きたいと思います。
フェニルアラニンは必須アミノ酸のひとつで肝臓で作られるフェニルアラニン水酸化酵素によりチロシンへと合成されますし、芳香族アミノ酸のチロシンはフェニルアラニンから合成できるアミノ酸の為に非必須アミノ酸です。
ジャンル別メニュー(ジャンル別の詳細メニューが表示されます)
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
フェニルアラニン含有量、総合ランキング、TOP20 (100g辺り)
フェニルアラニンの含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。
順位 | ジャンル | 食品名 | 含有量 |
1位 | 卵類 | 卵白 乾燥卵白 | 5100mg |
2位 | 豆類 | 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | 4500mg |
3位 | 乳類 | (その他) カゼイン | 4500mg |
4位 | 穀類 | 小麦たんぱく 粉末状 | 4100mg |
5位 | 魚介類 | かずのこ 乾 | 3700mg |
6位 | 豆類 | 分離大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 3400mg |
7位 | 豆類 | 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | 3300mg |
8位 | 魚介類 | 加工品 削り節 | 3100mg |
9位 | 豆類 | 湯葉 干し、乾 | 3000mg |
10位 | 豆類 | 凍り豆腐 乾 | 3000mg |
11位 | 魚介類 | しらす干しかたくちいわし、まいわし等の幼魚 たたみいわし | 3000mg |
12位 | 魚介類 | 加工品 かつお節 | 3000mg |
13位 | 魚介類 | 魚体全体 田作り | 2700mg |
14位 | 魚介類 | まだら別名: 干しだら | 2700mg |
15位 | 豆類 | 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 2700mg |
16位 | 卵類 | 全卵 乾燥全卵 | 2500mg |
17位 | 乳類 | ナチュラルチーズ パルメザン | 2400mg |
18位 | 豆類 | きな粉 全粒大豆、青大豆 | 2100mg |
19位 | 豆類 | きな粉 脱皮大豆、黄大豆 | 2100mg |
20位 | 魚介類 | 加工品 するめ | 2100mg |
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会 文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成 URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm | |||
食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 |
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順位 | ジャンル | 食品名 |
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2位 | おすすめ | 疲れ、やる気、だるい、そんな症状におすすめのにんにくパワー |
3位 | おすすめ | 絶対に続く美容方法はこれだ!女性の悩みを全て燃焼 |
菓子類の食べ物のフェニルアラニン含有量ランキング、 (100g辺り)
菓子類の食べ物や食品に含まれるフェニルアラニンの含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。
順位 | ジャンル | 食品名 | 含有量 |
1位 | 菓子類 | 南部せんべい 落花生入り | 640mg |
2位 | 菓子類 | かりんとう ごかぼう | 600mg |
3位 | 菓子類 | 南部せんべい ごま入り | 590mg |
4位 | 菓子類 | <チョコレート類> アーモンドチョコレート | 570mg |
5位 | 菓子類 | かりんとう 白 | 520mg |
6位 | 菓子類 | 部分割合: クリームパン | 500mg |
7位 | 菓子類 | <菓子パン類> 揚げパン | 430mg |
8位 | 菓子類 | チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 430mg |
9位 | 菓子類 | <菓子パン類> あんパン | 430mg |
10位 | 菓子類 | ひなあられ 関西風 | 420mg |
11位 | 菓子類 | パイ パイ皮 | 410mg |
12位 | 菓子類 | クラッカー オイルスプレークラッカー | 400mg |
13位 | 菓子類 | メロンパン | 390mg |
14位 | 菓子類 | ドーナッツ イーストドーナッツ | 380mg |
15位 | 菓子類 | ビスケット ハードビスケット | 380mg |
16位 | 菓子類 | まんじゅう カステラまんじゅう | 380mg |
17位 | 菓子類 | ドーナッツ ケーキドーナッツ | 370mg |
18位 | 菓子類 | ヒドロキシプロリン: デニッシュペストリー | 370mg |
19位 | 菓子類 | 小麦粉せんべい かわらせんべい | 370mg |
20位 | 菓子類 | <ビスケット類> ウエハース | 370mg |
21位 | 菓子類 | ワッフル カスタードクリーム入り | 360mg |
22位 | 菓子類 | 甘納豆 いんげんまめ | 360mg |
23位 | 菓子類 | 米菓 甘辛せんべい | 350mg |
24位 | 菓子類 | 部分割合: 皮のみ | 350mg |
25位 | 菓子類 | フェイン: カバーリングチョコレート | 350mg |
26位 | 菓子類 | 中華まんじゅう あんまん | 340mg |
27位 | 菓子類 | ポテトチップス 成形ポテトチップス | 340mg |
28位 | 菓子類 | 甘納豆 あずき | 330mg |
29位 | 菓子類 | フェイン: ミルクチョコレート | 320mg |
30位 | 菓子類 | カレーパン 皮及び具 | 310mg |
31位 | 菓子類 | ヒドロキシプロリン: バターケーキ | 300mg |
32位 | 菓子類 | <ケーキ・ペストリー類> シュークリーム | 300mg |
33位 | 菓子類 | 米菓 揚げせんべい | 300mg |
34位 | 菓子類 | もなか | 300mg |
35位 | 菓子類 | しるこ こしあん | 290mg |
36位 | 菓子類 | <ビスケット類> ウエハース、クリーム入り | 280mg |
37位 | 菓子類 | 廃棄部位: 大福もち | 280mg |
38位 | 菓子類 | ビスケット ソフトビスケット | 280mg |
39位 | 菓子類 | 桜もち 関東風 | 270mg |
40位 | 菓子類 | テオブロミン: チョコパン、薄皮タイプ | 270mg |
41位 | 菓子類 | ようかん 蒸しようかん | 270mg |
42位 | 菓子類 | <デザート菓子類> カスタードプリン | 270mg |
43位 | 菓子類 | チーズケーキ レアチーズケーキ | 270mg |
44位 | 菓子類 | <スナック類> コーンスナック | 270mg |
45位 | 菓子類 | 甘納豆 今川焼 | 250mg |
46位 | 菓子類 | 甘納豆 えんどう | 240mg |
47位 | 菓子類 | ポテトチップス ポテトチップス | 230mg |
48位 | 菓子類 | 小麦粉せんべい 磯部せんべい | 230mg |
49位 | 菓子類 | 小麦粉せんべい 巻きせんべい | 230mg |
50位 | 菓子類 | <その他> カスタードクリーム | 230mg |
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会 文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成 URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm | |||
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フェニルアラニンを含む食べ物の詳細ジャンル(クリックで表示)
こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとのフェニルアラニン含有量のランキングが表示されます。
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穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
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まとめ
フェニルアラニンは骨関節痛や関節リュウマチ、腰痛などの痛みを軽減、鎮痛作用のある必須アミノ酸ですが、芳香族アミノ酸はフェニルアラニン、チロシン、トリプトファンなどがあります。
プロリン、メチオニン、シスチン、グルタミン酸などの種類もあり、シミの原因とされるメラニンの材料となるチロシンの取りすぎはシミ対策を考えた時に注意が必要ですし、アスパラギン酸はストレス抵抗性を高めるアミノ酸です。
これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。
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