メチオニン食べ物ランキング

メチオニン食べ物のランキングと肉や野菜に含まれる食品ジャンルごとのメチオニン含有量のランキングの一覧を確認し、日々の摂取量やお料理のレシピ、食材選びに役立てましょう。

アミノ酸には含硫アミノ酸のメチオニン以外にもイソロイシン、セリン、アミノ酸、ロイシン、プロリンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でも含硫アミノ酸のメチオニンにはさまざまな効能があります。

パスタ
パスタ

メチオニンはアレルギーを引き起こすヒスタミンの濃度を引き下げたり体内でコリン、クレアチン、カルニチンなどの化合物を合成する性質を持ちます。このカルニチンは脂肪を燃焼する働きを持ちますのでダイエットに効果的で脂肪をエネルギー変換する際に重要なのがカルニチンです。

このカルニチンの生合成に関わるアミノ酸がメチオニンで、不足状態に陥るとすべてのタンパク質合成に支障をきたす重要なアミノ酸です。

ここからはメチオニン含有量の多い食べ物のランキングを確認して行きたいと思います。

メチオニンとは必須アミノ酸のひとつで硫黄を含んだ含硫アミノ酸で、体内でタンパク質を合成する際に必ず必要となるアミノ酸で、一番初めに必要とされる重要なアミノ酸です。

硫黄を含む含硫アミノ酸で解毒作用、メチル基転移に必要となるアミノ酸でもあり、脂肪燃焼系のダイエット成分とも言われるのがメチオニンです。

アミノ酸食べ物ランキングメニュー
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 ジャンル別メニュー(ジャンル別の詳細メニューが表示されます)

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類

メチオニン含有量、総合ランキング、TOP20 (100g辺り)

メチオニンの含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。

順位ジャンル食品名含有量
1位卵類卵白 乾燥卵白3200mg
2位乳類(その他) カゼイン2600mg
3位魚介類加工品 削り節2200mg
4位魚介類加工品 かつお節2200mg
5位魚介類まだら別名: 干しだら2200mg
6位魚介類しらす干しかたくちいわし、まいわし等の幼魚 たたみいわし2000mg
7位魚介類かずのこ 乾2000mg
8位魚介類魚体全体 田作り2000mg
9位卵類全卵 乾燥全卵1600mg
10位魚介類加工品 するめ1600mg
11位豆類えんどう グリンピース(揚げ豆)1500mg
12位魚介類貝柱 煮干し1500mg
13位魚介類計 煮干し1300mg
14位魚介類すけとうだら別名: すきみだら1300mg
15位穀類小麦たんぱく 粉末状1300mg
16位乳類ナチュラルチーズ パルメザン1200mg
17位種実類ブラジルナッツ フライ、味付け1200mg
18位魚介類加工品 なまり節1100mg
19位肉類むね 皮なし、焼き1100mg
20位豆類分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ1100mg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

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豆類の食べ物のメチオニン含有量ランキング、 (100g辺り)

豆類の食べ物や食品に含まれるメチオニンの含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。

順位ジャンル食品名含有量
1位豆類えんどう グリンピース(揚げ豆)1500mg
2位豆類分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ1100mg
3位豆類分離大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく830mg
4位豆類大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく820mg
5位豆類湯葉 干し、乾720mg
6位豆類凍り豆腐 乾650mg
7位豆類大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく650mg
8位豆類いり大豆 青大豆560mg
9位豆類きな粉 全粒大豆、青大豆560mg
10位豆類きな粉 脱皮大豆、黄大豆550mg
11位豆類きな粉 全粒大豆、黄大豆550mg
12位豆類いり大豆 黄大豆550mg
13位豆類いり大豆 黒大豆530mg
14位豆類全粒 国産、黄大豆、乾510mg
15位豆類全粒 ブラジル産、黄大豆、乾500mg
16位豆類全粒 米国産、黄大豆、乾490mg
17位豆類全粒 中国産、黄大豆、乾490mg
18位豆類凍り豆腐 ろくじょう豆腐490mg
19位豆類全粒 国産、黒大豆、乾480mg
20位豆類あん さらしあん380mg
21位豆類ささげ 全粒、乾370mg
22位豆類おから 乾燥360mg
23位豆類りょくとう 全粒、乾330mg
24位豆類油揚げ 油抜き、焼き320mg
25位豆類つるあずき 全粒、乾310mg
26位豆類湯葉 生310mg
27位豆類あずき 全粒、乾300mg
28位豆類油揚げ 生300mg
29位豆類納豆類 糸引き納豆260mg
30位豆類ひよこまめ 全粒、乾260mg
31位豆類いんげんまめ 全粒、乾250mg
32位豆類蒸し大豆 黄大豆250mg
33位豆類納豆類 挽きわり納豆250mg
34位豆類ひよこまめ 全粒、フライ、味付け250mg
35位豆類油揚げ 油抜き、生240mg
36位豆類らいまめ 全粒、乾240mg
37位豆類えんどう 塩豆230mg
38位豆類べにばないんげん 全粒、乾220mg
39位豆類湯葉 干し、湯戻し220mg
40位豆類全粒 国産、黄大豆、ゆで210mg
41位豆類えんどう 全粒、青えんどう、乾210mg
42位豆類レンズまめ 全粒、乾210mg
43位豆類きな粉 ぶどう豆200mg
44位豆類油揚げ がんもどき200mg
45位豆類水煮缶詰 黄大豆190mg
46位豆類そらまめ 全粒、乾180mg
47位豆類油揚げ 油抜き、ゆで170mg
48位豆類そらまめ フライビーンズ170mg
49位豆類ささげ 全粒、ゆで160mg
50位豆類あん こしあん150mg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

メチオニンを含む食べ物の詳細ジャンル(クリックで表示)

こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとのメチオニン含有量のランキングが表示されます。

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 アルギニンを含む食べ物の効果と効能

まとめ

タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはグルタミン酸、プロリン、リシン、アミノ酸、セリンなどの種類がありますが、アラニンはしじみやはまぐりなどの貝類に多く含まれる栄養素です。

肝機能に関わりエネルギーの代謝に関与し、肉類や魚類、大豆類、乳製品などに多く含まれて居るアミノ酸ですし、イソロイシンはBCAAの一つでグルコースをグリコーゲンに変換し体内貯蔵する効果を促進します。

また、ロイシンは筋肉をつくり出したり、傷ついた筋肉を修復する働きを持ち、グルタミン酸は昆布のうま味成分で広く調味料として利用されるアミノ酸です。

さまざまなアミノ酸が存在しますので、含有量を確認し日々の食生活に役立てましょう。

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