食品の栄養素一覧(日本食品標準成分表調べ)



グラフ

食品に含まれる栄養素、カロリー、ビタミン、ミネラル、脂質、食物繊維、水分、塩分など含有する栄養成分の一覧。文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類など分かりやすく表示。

食べ物が含有する栄養成分を知り、日々の食生活や健康管理、病気の予防、肥満の解消や予防につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

牛 副生物 肝臓、生の栄養素、成分含有量の一覧

食品番号11092
ジャンル牛 副生物 肝臓
食品名
廃棄率0%
エネルギー
kcal132kcal
kJ552kJ
水分71.5g
たんぱく質19.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.0g
脂質3.7g
トリアシルグリセロール当量2.1g
炭水化物3.7g
灰分1.5g
無機質
ナトリウム55mg
カリウム300mg
カルシウム5mg
マグネシウム17mg
リン330mg
4.0mg
亜鉛3.8mg
5.30mg
マンガン0mg
ヨウ素4μg
セレン50μg
クロム0μg
モリブデン94μg
ビタミン
A レチノール1100μg
A α-カロテン0μg
A β-カロテン0μg
A β-クリプトキサンチン0μg
A β-カロテン当量40μg
A レチノール当量1100μg
D0μg
E α-トコフェノール0.3mg
E β-トコフェノール0mg
E γ-トコフェノール0mg
E δ-トコフェノール0mg
K1μg
B10.22mg
B23.00mg
ナイアシン13.5mg
B60.89mg
B1252.8μg
葉酸1000μg
パントテン酸6.40mg
ビオチン76.1μg
C30mg
脂肪酸
飽和脂肪酸0.93g
一価不飽和脂肪酸0.48g
多価不飽和脂肪酸0.64g
コレステロール240mg
食物繊維
水溶性0g
不溶性0g
総量0g
食塩相当量0.1g
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

食品別栄養素一覧の表示メニュー

いのしし 肉、脂身つき、生いのぶた 肉、脂身つき、生うさぎ 肉、赤肉、生
牛 かた 脂身つき、生牛 かた 皮下脂肪なし、生牛 かた 赤肉、生
牛 かた 脂身、生牛 かたロース 脂身つき、生牛 かたロース 皮下脂肪なし、生
かたロース 赤肉、生リブロース 脂身つき、生リブロース 皮下脂肪なし、生
牛 リブロース 赤肉、生牛 リブロース 脂身、生牛 サーロイン 脂身つき、生
牛 サーロイン 皮下脂肪なし、生牛 サーロイン 赤牛 ばら 脂身つき、生
牛 もも 脂身つき、生牛 もも 皮下脂肪なし、生牛 もも 赤肉、生
牛 もも 脂身、生牛 そともも 脂身つき、生牛 そともも 皮下脂肪なし、生
牛 そともも 赤肉、生牛 ランプ 脂身つき、生牛 ランプ 皮下脂肪なし、生
牛 ランプ 赤肉、生牛 ヒレ 赤肉、生乳用肥育牛肉 かた 脂身つき、生
乳用肥育牛肉 かた 皮下脂肪なし、生乳用肥育牛肉 かた 赤肉、生乳用肥育牛肉 かた 脂身、生
乳用肥育牛肉 かたロース 脂身つき、生乳用肥育牛肉 かたロース 皮下脂肪なし、生乳用肥育牛肉 かたロース 赤肉、生
乳用肥育牛肉 リブロース 脂身つき、生乳用肥育牛肉 リブロース 脂身つき、焼き乳用肥育牛肉 リブロース 脂身つき、ゆで
乳用肥育牛肉 リブロース 皮下脂肪なし、生乳用肥育牛肉 トコフェロール 赤肉、生乳用肥育牛肉 トコフェロール 脂身、生
乳用肥育牛肉 サーロイン 脂身つき、生乳用肥育牛肉 サーロイン 皮下脂肪なし、生乳用肥育牛肉 サーロイン 赤肉、生
乳用肥育牛肉 ばら 脂身つき、生乳用肥育牛肉 もも 脂身つき、生乳用肥育牛肉 もも 皮下脂肪なし、生
乳用肥育牛肉 もも 皮下脂肪なし、焼き乳用肥育牛肉 もも 皮下脂肪なし、ゆで乳用肥育牛肉 もも 赤肉、生
乳用肥育牛肉 もも 脂身、生乳用肥育牛肉 そともも 脂身つき、生乳用肥育牛肉 そともも 皮下脂肪なし、生
乳用肥育牛肉 そともも 赤肉、生乳用肥育牛肉 ランプ 脂身つき、生乳用肥育牛肉 ランプ 皮下脂肪なし、生
乳用肥育牛肉 ランプ 赤肉、生乳用肥育牛肉 ヒレ 赤肉、生輸入牛肉 かた 脂身つき、生
輸入牛肉 かた 皮下脂肪なし、生輸入牛肉 かた 赤肉、生輸入牛肉 脂身、生
輸入牛肉 かたロース 脂身つき、生輸入牛肉 かたロース 皮下脂肪なし、生輸入牛肉 かたロース 赤肉、生
輸入牛肉 リブロース 脂身つき、生輸入牛肉 リブロース 皮下脂肪なし、生輸入牛肉 リブロース 赤肉、生
輸入牛肉 リブロース 脂身、生輸入牛肉 サーロイン 脂身つき、生輸入牛肉 サーロイン 皮下脂肪なし、生
輸入牛肉 サーロイン 赤肉、生輸入牛肉 ばら 脂身つき、生輸入牛肉 もも 脂身つき、生
輸入牛肉 もも 皮下脂肪なし、生輸入牛肉 もも 赤肉、生輸入牛肉 もも 脂身、生
輸入牛肉 そともも 脂身つき、生輸入牛肉 そともも 皮下脂肪なし、生輸入牛肉 そともも 赤肉、生
輸入牛肉 ランプ 脂身つき、生輸入牛肉 ランプ 皮下脂肪なし、生輸入牛肉 ランプ 赤肉、生
輸入牛肉 ヒレ 赤肉、生子牛肉 リブロース 皮下脂肪なし、生子牛肉 ばら 皮下脂肪なし、生
子牛肉 もも 皮下脂肪なし、生ひき肉 生牛 副生物 舌 生
牛 副生物 心臓 生牛 副生物 肝臓 生牛 副生物 じん臓 生
牛 副生物 第一胃 ゆで牛 副生物 第二胃 ゆで牛 副生物 第三胃 生
牛 副生物 第四胃 ゆで牛 副生物 小腸 生牛 副生物 大腸 生
牛 副生物 直腸 生牛 副生物 腱 ゆで牛 副生物 子宮 ゆで
牛 副生物 尾 生加工品 ローストビーフ加工品 コンビーフ缶詰
加工品 味付け缶詰加工品 ビーフジャーキー加工品 スモークタン
うま 肉、赤肉、生くじらミンクくじら 肉、赤肉、生くじらミンクくじら うねす、生
くじらミンクくじら 本皮、生くじらミンクくじら さらしくじら鹿 肉、赤肉、生
豚 かた 脂身つき、生豚 かた 皮下脂肪なし、生豚 赤肉、生
豚 脂身、生豚 かたロース 脂身つき、生豚 かたロース 皮下脂肪なし、生
豚 かたロース 赤肉、生豚 かたロース 脂身、生豚 ロース 脂身つき、生
豚 ロース 脂身つき、焼き豚 ロース 脂身つき、ゆで豚 ロース 皮下脂肪なし、生
豚 ロース 赤肉、生豚 ロース 脂身、生豚 ばら   脂身つき、生
豚 もも 脂身つき、生豚 もも 皮下脂肪なし、生豚 もも 皮下脂肪なし、焼き
豚 もも 皮下脂肪なし、ゆで豚 もも 赤肉、生豚 もも 脂身、生
豚 そともも 脂身つき、生豚 そともも 皮下脂肪なし、生豚 そともも 赤肉、生
豚 そともも 脂身、生豚 ヒレ 赤肉、生豚 かた 脂身つき、生
中型種肉 かた 皮下脂肪なし、生中型種肉 かた 赤肉、生中型種肉 かた 脂身、生
中型種肉 かたロース 脂身つき、生中型種肉 かたロース 皮下脂肪なし、生中型種肉 かたロース 赤肉、生
中型種肉 かたロース 脂身、生中型種肉 ロース 脂身つき、生中型種肉 ロース 皮下脂肪なし、生
中型種肉 ロース 赤肉、生中型種肉 ロース 脂身、生中型種肉 ばら 脂身つき、生
中型種肉 もも 脂身つき、生中型種肉 もも 皮下脂肪なし、生中型種肉 もも 赤肉、生
中型種肉 もも 脂身、生中型種肉 そともも 脂身つき、生中型種肉 そともも 皮下脂肪なし、生
中型種肉 そともも 赤肉、生中型種肉 そともも 脂身、生中型種肉 ヒレ 赤肉、生
豚 ひき肉 生豚 副生物 舌 生豚 副生物 心臓 生
豚 副生物 肝臓 生豚 副生物 じん臓 生豚 副生物 胃 ゆで
豚 副生物 小腸 ゆで豚 副生物 大腸 ゆで豚 副生物 子宮 生
豚 副生物 豚足 ゆで豚 副生物 軟骨 ゆでハム類 骨付
ハム類 ボンレスハム類 ロースハム類 ショルダー
ハム類 プレスハム類 混合プレスハム類 チョップド
ハム類 生ハム 促成ハム類 生ハム 長期熟成ベーコン類 ベーコン
ベーコン類 ロースベーコン類 ショルダーソーセージ類 ウインナー
ソーセージ類 セミドライソーセージ類 ドライソーセージ類 フランクフルト
ソーセージ類 ボロニアソーセージ類 リオナソーセージ類 レバー
ソーセージ類 混合ソーセージ類 生ソーセージその他 焼き豚
その他 レバーペーストその他 スモークレバーその他 ゼラチン
ロース 脂身つき、生もも 脂身つき、生かた 脂身つき、生
ロース 脂身つき、生もも 脂身つき、生やぎ 肉、赤肉、生
あいがも 肉、皮つき、生あひる 肉、皮つき、生うずら 肉、皮つき、生
うずら 肉、皮なし、生きじ 肉、皮なし、生しちめんちょう 肉、皮なし、生
すずめ 肉、骨・皮つき、生にわとり 手羽 皮つき、生にわとり むね 皮つき、生
にわとり 皮なし、生にわとり もも 皮つき、生にわとり もも 皮なし、生
にわとり ささ身 生にわとり 手羽 皮つき、生にわとり むね 皮つき、生
にわとり むね 皮なし、生にわとり もも 皮つき、生にわとり もも 皮つき、焼き
にわとり もも 皮つき、ゆでにわとり もも 皮なし、生にわとり もも 皮なし、焼き
にわとり もも 皮なし、ゆでにわとり ささ身 生にわとり ささ身 焼き
にわとり ささ身 ゆでにわとり ひき肉 生にわとり 副生物 心臓 生
にわとり 副生物 肝臓 生にわとり 副生物 筋胃 生にわとり 副生物 皮 むね、生
にわとり 副生物 皮 もも、生にわとり 副生物 軟骨 生その他 焼き鳥缶詰
はと 肉、皮なし、生フォアグラ ゆでほろほろちょう 肉、皮なし、生
いなご つくだ煮かえるうしがえる 肉、生すっぽん 肉、生
はち はちの子缶詰

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

ミネラル食べ物ランキングメニュー
 ナトリウム食べ物ランキング
 カリウム食べ物ランキング
 カルシウム食べ物ランキング
 マグネシウム食べ物ランキング
 リン食べ物ランキング
 鉄分食べ物ランキング
 亜鉛食べ物ランキング
 銅の食べ物ランキング
 マンガン食べ物ランキング
 ヨウ素食べ物ランキング
 クロム食べ物ランキング
 セレン食べ物ランキング
 モリブデン食べ物ランキング

ビタミン食べ物ランキングメニュー
 ビタミンA食べ物ランキング
 ビタミンD食べ物ランキング
 ビタミンE食べ物ランキング
 ビタミンK食べ物ランキング
 ビタミンB1食べ物ランキング
 ビタミンB2食べ物ランキング
 ナイアシン食べ物ランキング
 ビタミンB6食べ物ランキング
 ビタミンB12食べ物ランキング
 葉酸食べ物ランキング
 パントテン酸食べ物ランキング
 ビオチン食べ物ランキング
 ビタミンC食べ物ランキング

アミノ酸食べ物ランキングメニュー
 アルギニン食べ物ランキング
 イソロイシン食べ物ランキング
 ロイシン食べ物ランキング
 リシン食べ物ランキング
 メチオニン食べ物ランキング
 シスチン食べ物ランキング
 フェニルアラニン食べ物ランキング
 チロシン食べ物ランキング
 トレオニン食べ物ランキング
 トリプトファン食べ物ランキング
 バリン食べ物ランキング
 ヒスチジン食べ物ランキング
 アラニン食べ物ランキング
 アスパラギン酸食べ物ランキング
 グルタミン酸食べ物ランキング
 グリシン食べ物ランキング
 プロリン食べ物ランキング
 セリン食べ物ランキング

サイト内検索

関連キーワード検索 :  食品  栄養素一覧 

食品標準成分表の検索

関連キー( 野菜類 )  キャベツ  にんじん  トマト 
関連キー( 果物類 )  りんご  みかん  アボカド 
関連キー( 肉類 )       
人間ドックの結果

先日行なった人間ドックの結果で数値が良くないところが多いので、体質改善のためにヒューロムのスロージューサーを購入!今後ジューサーを使った生ジュースのレシピとともに健康的な食生活を目指すべく、低速回転のスロージュサーの購入にヒューロンを選んだ理由と経緯はこちら ↓↓↓↓↓  私がヒューロムのスロージューサーH-AAを選んだ理由

No Picture 節約ダイエットを男の一人暮らしで実現した元90kgの痩せ方とは?

節約ダイエットは男の一人暮らしでは毎月の出費となる光熱費や電気代、家具、家電などを揃える場合もたくさんのお金がかかりますし生活費を圧迫しますし、ましてや男の一人暮らしでは自炊や料理もままならず節約の手段が中々見当たらない状況があります。 そんな状態でも生活費は家賃や食費、電

 ダイエット        

No Picture スロージューサーレシピ(人参、りんご、キウイ、レモン)の効果と栄養素

スロージューサーのレシピですが、本日は人参、りんご、キウイ、レモンの材料を使った生のジュースです。 生のジュースは酵素たっぷりで健康にもダイエットにも非常に良い効果を持ちますので、本日のレシピの材料となる人参、りんご、キウイ、レモン以外にも小松菜、いちご、バナナ、ほうれん草

 スロージューサー      

No Picture スロージューサーでの野菜ジュースにおすすめのオーガニック食品

オーガニック野菜とは有機栽培の野菜であり、スロージューサを使った生野菜ジュースや果物ジュースを作るレシピに欠かせない材料の栽培法がオーガニックです。 最近はオーガニックへの注目が高まり、食の安心や安全に大きな関心が集まっていますが、スロージューサーを使って生ジュースを作ろう

 スロージューサー      

No Picture 黒にんにく酵素の酵素量が凄い!体内から変化するトリプルパワーとは?

黒にんにく酵素は黒にんにくの発酵栄養素に豊富な生酵素と補酵素、梅干の数十倍もの豊富なビタミンやミネラル分を含む完熟梅エキスを食べやすくスティックペーストタイプにしたものです。 豊富なレシピに対応できる柔軟性や日々の食事で簡単に摂取することが可能なので黒にんにく酵素に含まれる

 食品      

No Picture ベルタ葉酸サプリの効能と摂取量!安心な出産を迎えるために出来ること

葉酸とは水溶性ビタミンのひとつで造血作用や補酵素としてアミノ酸の代謝や核酸の代謝に関わる効能をもつ栄養素です。 幅広い食物に含まれるビタミンで日々の食事からの摂取も行えますので欠乏や不足状態に陥ることはまれですが、葉酸不足時の症状として挙げられるのが貧血や食欲不振、口内炎な

 健康補助食品        

No Picture 生姜紅茶の効能とダイエット効果

生姜紅茶にショウガは欠かせませんが、この生姜(しょうが)は生姜醤油や針生姜、紅茶、カツオ(初鰹)のたたたき、冷奴、素麺、寿司のガリ、アジのたたき、生姜焼きなど様々なレシピに使われる食材で様々な効能を持ちます。 風邪の予防や便秘の改善、ダイエット効果など健康管理項目に挙げられ

 食品      

栄養の最新記事

グリーンベリースムージーの種類
朝食だけグリーンベリースムージーに置き換えるダイエットでは一日の摂取カロリーを大幅減らすことが可能なので、その分のダイエット効果が期待されます。スムージーの作り方も簡単ですし、乱れや生活習慣の見直しや体型のメンテナンスにおすすめのダイエットスムージーです。詳細はこちら ↓↓↓↓↓↓  グリーンベリースムージーを選ぶ理由とは?