食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

野菜類の食品別 E β-トコフェノールの含有量一覧 (100g辺り)

アーティチョーク別名 : ちょうせんあざみ 花らい 生0μgアーティチョーク別名 : ちょうせんあざみ 花らい ゆで0μg
あさつき 葉 生0μgあさつき 葉 ゆで0μg
あしたば 茎葉 生0.2μgあしたば 茎葉 ゆで0μg
アスパラガス 若茎 生0μgアスパラガス 若茎 ゆで0μg
アスパラガス 水煮缶詰0μgさやいんげん 若ざや 生0μg
さやいんげん 若ざや ゆで0μgうど 茎 生0μg
うど 茎 水さらし0μgやまうど 茎 生0μg
えだまめ 生0.1μgえだまめ ゆで0.1μg
えだまめ 冷凍0.2μgエンダイブ 葉、生0μg
トウミョウ 茎葉 生0μgさやえんどう 若ざや 生0μg
さやえんどう 若ざや ゆで0μgスナップえんどう 若ざや 生0μg
グリンピース 生0μgグリンピース ゆで0μg
グリンピース 冷凍0μgグリンピース 水煮缶詰0μg
おおさかしろな 葉 生0μgおおさかしろな 葉 ゆで0μg
おおさかしろな 塩漬0μgおかひじき 茎葉 生0μg
おかひじき 茎葉 ゆで0μgオクラ 果実 生0μg
オクラ 果実 ゆで0μgかぶ 葉 生0.1μg
かぶ 葉 ゆで0.1μgかぶ 根 皮つき 生0μg
かぶ 根 皮つき ゆで0μgかぶ 根 皮むき 生0μg
かぶ 根 皮むき ゆで0μg塩漬 葉0.1μg
塩漬 根 皮つき0μg塩漬 根 皮むき0μg
ぬかみそ漬 葉0.1μgぬかみそ漬 根 皮つき0μg
ぬかみそ漬 根 皮むき0μg日本かぼちゃ 果実 生0μg
日本かぼちゃ 果実 ゆで0μg西洋かぼちゃくりかぼちゃ 果実 生0.1μg
西洋かぼちゃくりかぼちゃ 果実 ゆで0.1μg西洋かぼちゃくりかぼちゃ 果実 冷凍0.1μg
そうめんかぼちゃ 果実 生0μgからしな 葉 生0.1μg
からしな 塩漬0.1μgカリフラワー 花序 生0μg
カリフラワー 花序 ゆで0μgかんぴょう 乾0μg
かんぴょう ゆで0μg菊 花びら 生0.1μg
菊 花びら ゆで0.1μg菊 菊のり0.5μg
キャベツ 結球葉 生0μgキャベツ 結球葉 ゆで0μg
グリーンボール 結球葉 生0μgレッドキャベツル 結球葉 生0μg
きゅうり 果実 生0μg漬物 塩漬0μg
漬物 しょうゆ漬0.1μg漬物 ぬかみそ漬0μg
ピクルス スイート型0μgピクルス サワー型0μg
ぎょうじゃにんにく 葉 生0.1μgぎょうな 葉 生0μg
ぎょうな 葉 ゆで0μgぎょうな 塩漬0μg
キンサイ 茎葉 生0μgキンサイ 茎葉 ゆで0μg
くれそん 茎葉 生0μgくわい 塊茎 生0μg
くわい 塊茎 ゆで0μgケール 葉 生0μg
コールラビ 球茎 生0μgコールラビ 球茎 ゆで0μg
こごみ 若芽 生0.2μgごぼう 根 生0μg
ごぼう 根 ゆで0μg小松菜 葉 生0μg
小松菜 葉 ゆで0μgザーサイ 漬物0μg
さんとうさい 葉 生0μgさんとうさい 葉 ゆで0μg
さんとうさい 塩漬0μgしかくまめ 若ざや 生0μg
ししとうがらし 果実 生0μgししとうがらし 果実 油いため0μg
しそ 葉 生0μgしそ 実 生0.1μg
じゅうろくささげ 若ざや 生0μgじゅうろくささげ 若ざや ゆで0μg
春菊 葉 生0μg春菊 葉 ゆで0μg
じゅんさい 若葉 水煮びん詰0μg葉しょうが 根茎 生0μg
しょうが 根茎 生0μgしょうが 酢漬0μg
しょうが 甘酢漬0μgしろうり 果実 生0μg
漬物 塩漬0μg漬物 奈良漬0μg
ずいき 生ずいき 生0μgずいき 生ずいき ゆで0μg
ずいき 干しずいき 乾0μgずいき 干しずいき ゆで0μg
すぐきな 葉 生0.1μgすぐきな 根 生0μg
すぐきな すぐき漬0μgズッキーニ 果実 生0μg
せり 茎葉 生0.1μgせり 茎葉 ゆで0.1μg
せり 葉柄 生0μg生ぜんまい 若芽 生0μg
生ぜんまい 若芽 ゆで0μg干しぜんまい 干し若芽 乾0μg
干しぜんまい 干し若芽 ゆで0μgそらまめ 未熟豆 生0μg
そらまめ 未熟豆 ゆで0μgタアサイ 葉 生0μg
タアサイ 葉 ゆで0μgかいわれだいこん 芽ばえ 生0.1μg
葉だいこん 葉 生0μgだいこん 葉 生0μg
だいこん 葉 ゆで0μgだいこん 根 皮つき 生0μg
だいこん 根 皮つき ゆで0μgだいこん 根 皮むき 生0μg
だいこん 根 皮むき ゆで0μgだいこん 切干しだいこん0μg
漬物 ぬかみそ漬0μgたくあん漬 塩押しだいこん漬0μg
たくあん漬 干しだいこん漬0μg漬物 守口漬0μg
漬物 べったら漬0μg漬物 みそ漬0μg
漬物 福神漬0μgつまみな 葉 生0.1μg
たいさい 葉 生0μg塩漬け 塩漬0μg
たかな 葉 生0μgたかな たかな漬0μg
たけのこ 若茎 生0μgたけのこ 若茎 ゆで0μg
たけのこ 水煮缶詰0μgたけのこ しなちく 塩蔵 塩抜き0μg
たまねぎ りん茎 生0μgたまねぎ りん茎 水さらし0μg
たまねぎ りん茎 ゆで0μg赤たまねぎ りん茎 生0μg
たらのめ 若芽 生0.1μgたらのめ 若芽 ゆで0.1μg
チコリー 若芽 生0μgチンゲンサイ 葉 生0μg
チンゲンサイ 葉 ゆで0μgつくし 胞子茎 生0μg
つくし 胞子茎 ゆで0.1μgつるな 茎葉 生0μg
つるむらさき 茎葉 生0μgつるむらさき 茎葉 ゆで0μg
つわぶき 葉柄 生0μgつわぶき 葉柄 ゆで0μg
唐辛子 葉・果実 生0.2μg唐辛子 葉・果実 油いため0.2μg
唐辛子 果実 生0.1μg唐辛子 果実 乾0.4μg
とうがん 果実 生0μgとうがん 果実 ゆで0μg
スイートコーン 未熟種子 生0μgスイートコーン 未熟種子 ゆで0μg
スイートコーン 未熟種子 ホール 冷凍0μgスイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍0μg
スイートコーン 缶詰 クリームスタイル0μgスイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル0μg
ヤングコーン 幼雌穂 生0μgトマト 果実 生0μg
ミニトマト 果実 生0μgトマト 缶詰 ホール0μg
トマト 缶詰 ジュース0μgトマト 缶詰 ミックスジュース0μg
トレビス 葉 生0.2μgとんぶり子 ゆで0.1μg
長崎白菜 葉 生0μg長崎白菜 葉 ゆで0μg
なす 果実 生0μgなす 果実 ゆで0μg
べいなす 果実 生0μgべいなす 果実 油揚げ0.2μg
漬物 塩漬0μg漬物 ぬかみそ漬0μg
漬物 こうじ漬0μg漬物 からし漬0μg
漬物 しば漬0μgなずな 葉 生0μg
和種なばな 花らい・茎 生0μg和種なばな 花らい・茎 ゆで0μg
洋種なばな 茎葉 生0μg洋種なばな 茎葉 ゆで0μg
にがうり 果実 生0.1μgにがうり 果実 油いため0.1μg
にら 葉 生0μgにら 葉 ゆで0.1μg
花にら 花茎・花らい 生0μg黄にら 葉 生0μg
葉にんじん 葉 生0μgにんじん 根 皮つき 生0μg
にんじん 根 皮つき ゆで0μgにんじん 根 皮むき 生0μg
にんじん 根 皮むき ゆで0μgにんじん 根 冷凍0μg
きんとき ジュース 缶詰0μgきんとき 根 皮つき 生0μg
きんとき 根 皮つき ゆで0μgきんとき 根 皮むき 生0μg
きんとき 根 皮むき ゆで0μgミニキャロット 根 生0μg
にんにく りん茎 生0μg茎にんにく 花茎 生0μg
茎にんにく 花茎 ゆで0μg根深ねぎ 葉 軟白 生0μg
葉ねぎ 葉 生0μgこねぎ 葉 生0μg
のざわな 葉 生0μg漬物 塩漬0μg
漬物 調味漬0μgのびる りん茎葉 生0μg
はくさい 結球葉 生0μgはくさい 結球葉 ゆで0μg
漬物 塩漬0μg漬物 キムチ0μg
パクチョイ 葉 生0μgバジル 葉 生0μg
パセリ 葉 生0μgはつかだいこん 根 生0μg
はやとうり 果実 生0μgはやとうり 塩漬0μg
ビート 根 生0μgビート 根 ゆで0μg
青ピーマン 果実 生0μg青ピーマン 果実 油いため0μg
赤ピーマン 果実 生0.2μg赤ピーマン 果実 油いため0.2μg
黄ピーマン 果実 生0.1μg黄ピーマン 果実 油いため0.1μg
トマピー 果実 生0.1μgひのな 根・茎葉 生0.1μg
ひのな 甘酢漬0μgひのな 葉 生0μg
広島菜 塩漬0μgふき 葉柄 生0μg
ふき 葉柄 ゆで0μgふきのとう 花序 生0.1μg
ふきのとう 花序 ゆで0μgふじまめ 若ざや 生0μg
ふだんそう 葉 生0μgふだんそうう 葉 ゆで0μg
ブロッコリー 花序 生0μgブロッコリー 花序 ゆで0μg
へちま 果実 生0μgへちま 果実 ゆで0μg
ほうれんそう 葉 生0μgほうれんそう 葉 ゆで0.2μg
ほうれんそう 葉 冷凍0.1μgホースラディシュ 根茎 生0μg
まこも 茎 生0μgミズカケ菜 葉 生0μg
ミズカケ菜 塩漬0μg切りみつば 葉 生0μg
切りみつば 葉 ゆで0μg根みつば 葉 生0μg
根みつば 葉 ゆで0μg糸みつば 葉 生0μg
糸みつば 葉 ゆで0μgみょうが類 花穂 生0μg
みょうがたけ 茎葉 生0μgむかご 肉芽 生0.2μg
芽キャベツ 結球葉 生0μg芽キャベツ 結球葉 ゆで0μg
めたで 芽ばえ 生0.1μgアルファルファもやし 生0μg
だいずもやし 生0.1μgだいずもやし ゆで0.1μg
ブラックマッペもやし 生0μgブラックマッペもや ゆで0μg
りょくとうもやし 生0μgりょくとうもやし ゆで0μg
モロヘイヤ 茎葉 生0μgモロヘイヤ 茎葉 ゆで0μg
山ごぼう みそ漬0.1μgゆりね りん茎 生0μg
ゆりね りん茎 ゆで0μgようさい 茎葉 生0μg
ようさい 茎葉 ゆで0μgよめな 葉 生0μg
蓬 葉 生0.1μg蓬 葉 ゆで0.1μg
落花生 未熟豆 生0.3μg落花生 未熟豆 ゆで0.2μg
らっきょう りん茎 生0μgらっきょう 甘酢漬0μg
エシャロット りん茎 生0μgリーキ りん茎葉 生0μg
リーキ りん茎葉 ゆで0μgルバーブ 葉柄 生0μg
ルバーブ 葉柄 ゆで0μgレタス 結球葉 生0μg
サラダな 葉 生0μgリーフレタス 葉 生0.1μg
サニーレタス 葉 生0μgコスレタス 葉 生0μg
れんこん 根茎 生0μgれんこん 根茎 ゆで0μg
ロケットサラダ 葉 生0μgわけぎ 葉 生0μg
わけぎ 葉 ゆで0μgわさび 根茎 生0μg
わさび わさび漬0μgわらび 生わらび 生0.1μg
わらび 生わらび ゆで0.1μgわらび 干しわらび 乾0.2μg
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 野菜類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
ミネラル食べ物ランキングメニュー
 ナトリウム食べ物ランキング
 カリウム食べ物ランキング
 カルシウム食べ物ランキング
 マグネシウム食べ物ランキング
 リン食べ物ランキング
 鉄分食べ物ランキング
 亜鉛食べ物ランキング
 銅の食べ物ランキング
 マンガン食べ物ランキング
 ヨウ素食べ物ランキング
 クロム食べ物ランキング
 セレン食べ物ランキング
 モリブデン食べ物ランキング

ビタミン食べ物ランキングメニュー
 ビタミンA食べ物ランキング
 ビタミンD食べ物ランキング
 ビタミンE食べ物ランキング
 ビタミンK食べ物ランキング
 ビタミンB1食べ物ランキング
 ビタミンB2食べ物ランキング
 ナイアシン食べ物ランキング
 ビタミンB6食べ物ランキング
 ビタミンB12食べ物ランキング
 葉酸食べ物ランキング
 パントテン酸食べ物ランキング
 ビオチン食べ物ランキング
 ビタミンC食べ物ランキング

アミノ酸食べ物ランキングメニュー
 アルギニン食べ物ランキング
 イソロイシン食べ物ランキング
 ロイシン食べ物ランキング
 リシン食べ物ランキング
 メチオニン食べ物ランキング
 シスチン食べ物ランキング
 フェニルアラニン食べ物ランキング
 チロシン食べ物ランキング
 トレオニン食べ物ランキング
 トリプトファン食べ物ランキング
 バリン食べ物ランキング
 ヒスチジン食べ物ランキング
 アラニン食べ物ランキング
 アスパラギン酸食べ物ランキング
 グルタミン酸食べ物ランキング
 グリシン食べ物ランキング
 プロリン食べ物ランキング
 セリン食べ物ランキング

サイト内検索

関連キーワード検索 :  食品別  標準成分表調 

食品標準成分表の検索

関連キー( 野菜類 )  キャベツ  にんじん  トマト 
関連キー( 果物類 )  りんご  みかん  アボカド 
関連キー( 肉類 )       
人間ドックの結果

先日行なった人間ドックの結果で数値が良くないところが多いので、体質改善のためにヒューロムのスロージューサーを購入!今後ジューサーを使った生ジュースのレシピとともに健康的な食生活を目指すべく、低速回転のスロージュサーの購入にヒューロンを選んだ理由と経緯はこちら ↓↓↓↓↓  私がヒューロムのスロージューサーH-AAを選んだ理由

No Picture 節約ダイエットを男の一人暮らしで実現した元90kgの痩せ方とは?

節約ダイエットは男の一人暮らしでは毎月の出費となる光熱費や電気代、家具、家電などを揃える場合もたくさんのお金がかかりますし生活費を圧迫しますし、ましてや男の一人暮らしでは自炊や料理もままならず節約の手段が中々見当たらない状況があります。 そんな状態でも生活費は家賃や食費、電

 ダイエット        

No Picture スロージューサーレシピ(人参、りんご、キウイ、レモン)の効果と栄養素

スロージューサーのレシピですが、本日は人参、りんご、キウイ、レモンの材料を使った生のジュースです。 生のジュースは酵素たっぷりで健康にもダイエットにも非常に良い効果を持ちますので、本日のレシピの材料となる人参、りんご、キウイ、レモン以外にも小松菜、いちご、バナナ、ほうれん草

 スロージューサー      

No Picture スロージューサーでの野菜ジュースにおすすめのオーガニック食品

オーガニック野菜とは有機栽培の野菜であり、スロージューサを使った生野菜ジュースや果物ジュースを作るレシピに欠かせない材料の栽培法がオーガニックです。 最近はオーガニックへの注目が高まり、食の安心や安全に大きな関心が集まっていますが、スロージューサーを使って生ジュースを作ろう

 スロージューサー      

No Picture 黒にんにく酵素の酵素量が凄い!体内から変化するトリプルパワーとは?

黒にんにく酵素は黒にんにくの発酵栄養素に豊富な生酵素と補酵素、梅干の数十倍もの豊富なビタミンやミネラル分を含む完熟梅エキスを食べやすくスティックペーストタイプにしたものです。 豊富なレシピに対応できる柔軟性や日々の食事で簡単に摂取することが可能なので黒にんにく酵素に含まれる

 食品      

No Picture ベルタ葉酸サプリの効能と摂取量!安心な出産を迎えるために出来ること

葉酸とは水溶性ビタミンのひとつで造血作用や補酵素としてアミノ酸の代謝や核酸の代謝に関わる効能をもつ栄養素です。 幅広い食物に含まれるビタミンで日々の食事からの摂取も行えますので欠乏や不足状態に陥ることはまれですが、葉酸不足時の症状として挙げられるのが貧血や食欲不振、口内炎な

 健康補助食品        

No Picture 生姜紅茶の効能とダイエット効果

生姜紅茶にショウガは欠かせませんが、この生姜(しょうが)は生姜醤油や針生姜、紅茶、カツオ(初鰹)のたたたき、冷奴、素麺、寿司のガリ、アジのたたき、生姜焼きなど様々なレシピに使われる食材で様々な効能を持ちます。 風邪の予防や便秘の改善、ダイエット効果など健康管理項目に挙げられ

 食品      

栄養の最新記事

グリーンベリースムージーの種類
朝食だけグリーンベリースムージーに置き換えるダイエットでは一日の摂取カロリーを大幅減らすことが可能なので、その分のダイエット効果が期待されます。スムージーの作り方も簡単ですし、乱れや生活習慣の見直しや体型のメンテナンスにおすすめのダイエットスムージーです。詳細はこちら ↓↓↓↓↓↓  グリーンベリースムージーを選ぶ理由とは?