たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。
文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。
栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。
以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
し好飲料類の食品別 ナトリウムの含有量一覧 (100g辺り)
醸造酒類 上撰 | 2 | 醸造酒類 純米酒 | 4 |
醸造酒類 本醸造酒 | 2 | 醸造酒類 吟醸酒 | 2 |
醸造酒類 純米吟醸酒 | 3 | ビール 淡色 | 3 |
ビール 黒 | 3 | ビール スタウト | 4 |
ビール 発泡酒 | 1 | ビール 白 | 3 |
ビール 赤 | 2 | ビール ロゼ | 4 |
ビール 紹興酒 | 15 | しょうちゅう 連続式蒸留しょうちゅう | 0 |
しょうちゅう 単式蒸留しょうちゅう | 0 | しょうちゅう ウイスキー | 2 |
しょうちゅう ブランデー | 4 | しょうちゅう ウオッカ | 0 |
しょうちゅう ジン | 0 | しょうちゅう ラム | 3 |
しょうちゅう マオタイ酒 | 0 | 混成酒類 梅酒 | 4 |
混成酒類 合成清酒 | 11 | 混成酒類 白酒 | 5 |
みりん 本みりん | 3 | みりん 本直し | 3 |
みりん 薬味酒 | 1 | みりん キュラソー | 1 |
みりん スイートワイン | 5 | みりん ペパーミント | 4 |
ベルモット 甘口タイプ | 4 | ベルモット 辛口タイプ | 4 |
玉露 茶 | 11 | 玉露 浸出液 | 2 |
玉露 抹茶 | 6 | せん茶 茶 | 3 |
せん茶 浸出液 | 3 | かまいり茶 浸出液 | 1 |
番茶 浸出液 | 2 | ほうじ茶 浸出液 | 1 |
玄米茶 浸出液 | 2 | ウーロン茶 浸出液 | 1 |
紅茶 茶 | 3 | 紅茶 浸出液 | 1 |
コーヒー 浸出液 | 1 | コーヒー インスタントコーヒー | 32 |
コーヒー コーヒー飲料 | 30 | ココア ピュアココア | 16 |
ココア ミルクココア | 270 | その他 甘酒 | 60 |
その他 昆布茶 | 19000 | 炭酸飲料類 果実色飲料 | 2 |
炭酸飲料類 コーラ | 2 | 炭酸飲料類 サイダー | 4 |
麦茶 浸出液 | 1 |
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
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