たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。
文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。
栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。
以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)
以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
し好飲料類の食品別 灰分の含有量一覧 (100g辺り)
醸造酒類 上撰 | 0g | 醸造酒類 純米酒 | 0g |
醸造酒類 本醸造酒 | 0g | 醸造酒類 吟醸酒 | 0g |
醸造酒類 純米吟醸酒 | 0g | ビール 淡色 | 0.1g |
ビール 黒 | 0.2g | ビール スタウト | 0.3g |
ビール 発泡酒 | 0.1g | ビール 白 | 0.2g |
ビール 赤 | 0.3g | ビール ロゼ | 0g |
ビール 紹興酒 | 0.3g | しょうちゅう 連続式蒸留しょうちゅう | 0g |
しょうちゅう 単式蒸留しょうちゅう | 0g | しょうちゅう ウイスキー | 0g |
しょうちゅう ブランデー | 0g | しょうちゅう ウオッカ | 0g |
しょうちゅう ジン | 0g | しょうちゅう ラム | 0g |
しょうちゅう マオタイ酒 | 0g | 混成酒類 梅酒 | 0.1g |
混成酒類 合成清酒 | 0.1g | 混成酒類 白酒 | 0g |
みりん 本みりん | 0g | みりん 本直し | 0g |
みりん 薬味酒 | 0g | みりん キュラソー | 0g |
みりん スイートワイン | 0.2g | みりん ペパーミント | 0g |
ベルモット 甘口タイプ | 0.1g | ベルモット 辛口タイプ | 0.1g |
玉露 茶 | 6.3g | 玉露 浸出液 | 0.5g |
玉露 抹茶 | 7.4g | せん茶 茶 | 5.0g |
せん茶 浸出液 | 0.1g | かまいり茶 浸出液 | 0.1g |
番茶 浸出液 | 0.1g | ほうじ茶 浸出液 | 0.1g |
玄米茶 浸出液 | 0.1g | ウーロン茶 浸出液 | 0.1g |
紅茶 茶 | 5.4g | 紅茶 浸出液 | 0g |
コーヒー 浸出液 | 0.2g | コーヒー インスタントコーヒー | 8.7g |
コーヒー コーヒー飲料 | 0.3g | ココア ピュアココア | 7.5g |
ココア ミルクココア | 2.6g | その他 甘酒 | 0.2g |
その他 昆布茶 | 50.2g | 炭酸飲料類 果実色飲料 | 0g |
炭酸飲料類 コーラ | 0g | 炭酸飲料類 サイダー | 0g |
麦茶 浸出液 | 0g |
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
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