食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

肉類の食品別 E δ-トコフェノールの含有量一覧 (100g辺り)

いのしし 肉、脂身つき、生0mgいのぶた 肉、脂身つき、生0mg
うさぎ 肉、赤肉、生0mg牛 かた 脂身つき、生0mg
牛 かた 皮下脂肪なし、生0mg牛 かた 赤肉、生0mg
牛 かた 脂身、生0mg牛 かたロース 脂身つき、生0mg
牛 かたロース 皮下脂肪なし、生0mg牛 かたロース 赤肉、生0mg
牛 リブロース 脂身つき、生0mg牛 リブロース 皮下脂肪なし、生0mg
牛 リブロース 赤肉、生0mg牛 リブロース 脂身、生0mg
牛 サーロイン 脂身つき、生0mg牛 サーロイン 皮下脂肪なし、生0mg
牛 サーロイン 赤0.1mg牛 ばら 脂身つき、生0mg
牛 もも 脂身つき、生0mg牛 もも 皮下脂肪なし、生0mg
牛 もも 赤肉、生0mg牛 もも 脂身、生0mg
牛 そともも 脂身つき、生0mg牛 そともも 皮下脂肪なし、生0mg
牛 そともも 赤肉、生0mg牛 ランプ 脂身つき、生0mg
牛 ランプ 皮下脂肪なし、生0mg牛 ランプ 赤肉、生0mg
牛 ヒレ 赤肉、生0mg乳用肥育牛肉 かた 脂身つき、生0mg
乳用肥育牛肉 かた 皮下脂肪なし、生0mg乳用肥育牛肉 かた 赤肉、生0mg
乳用肥育牛肉 かた 脂身、生0mg乳用肥育牛肉 かたロース 脂身つき、生0mg
乳用肥育牛肉 かたロース 皮下脂肪なし、生0mg乳用肥育牛肉 かたロース 赤肉、生0mg
乳用肥育牛肉 リブロース 脂身つき、生0mg乳用肥育牛肉 リブロース 脂身つき、焼き0mg
乳用肥育牛肉 リブロース 脂身つき、ゆで0mg乳用肥育牛肉 リブロース 皮下脂肪なし、生0mg
乳用肥育牛肉 赤肉、生0mg乳用肥育牛肉 脂身、生0mg
乳用肥育牛肉 サーロイン 脂身つき、生0mg乳用肥育牛肉 サーロイン 皮下脂肪なし、生0mg
乳用肥育牛肉 サーロイン 赤肉、生0mg乳用肥育牛肉 ばら 脂身つき、生0mg
乳用肥育牛肉 もも 脂身つき、生0mg乳用肥育牛肉 もも 皮下脂肪なし、生0mg
乳用肥育牛肉 もも 皮下脂肪なし、焼き0mg乳用肥育牛肉 もも 皮下脂肪なし、ゆで0mg
乳用肥育牛肉 もも 赤肉、生0mg乳用肥育牛肉 もも 脂身、生0mg
乳用肥育牛肉 そともも 脂身つき、生0mg乳用肥育牛肉 そともも 皮下脂肪なし、生0mg
乳用肥育牛肉 そともも 赤肉、生0mg乳用肥育牛肉 ランプ 脂身つき、生0mg
乳用肥育牛肉 ランプ 皮下脂肪なし、生0mg乳用肥育牛肉 ランプ 赤肉、生0mg
乳用肥育牛肉 ヒレ 赤肉、生0mg輸入牛肉 かた 脂身つき、生0mg
輸入牛肉 かた 皮下脂肪なし、生0mg輸入牛肉 かた 赤肉、生0mg
輸入牛肉  脂身、生0mg輸入牛肉 かたロース 脂身つき、生0mg
輸入牛肉 かたロース 皮下脂肪なし、生0mg輸入牛肉 かたロース 赤肉、生0mg
輸入牛肉 リブロース 脂身つき、生0mg輸入牛肉 リブロース 皮下脂肪なし、生0mg
輸入牛肉 リブロース 赤肉、生0mg輸入牛肉 リブロース 脂身、生0mg
輸入牛肉 サーロイン 脂身つき、生0mg輸入牛肉 サーロイン 皮下脂肪なし、生0mg
輸入牛肉 サーロイン 赤肉、生0mg輸入牛肉 ばら 脂身つき、生0mg
輸入牛肉 もも 脂身つき、生0mg輸入牛肉 もも 皮下脂肪なし、生0mg
輸入牛肉 もも 赤肉、生0mg輸入牛肉 もも 脂身、生0mg
輸入牛肉 そともも 脂身つき、生0mg輸入牛肉 そともも 皮下脂肪なし、生0mg
輸入牛肉 そともも 赤肉、生0mg輸入牛肉 ランプ 脂身つき、生0mg
輸入牛肉 ランプ 皮下脂肪なし、生0mg輸入牛肉 ランプ 赤肉、生0mg
輸入牛肉 ヒレ 赤肉、生0mg子牛肉 リブロース 皮下脂肪なし、生0mg
子牛肉 ばら 皮下脂肪なし、生0mg子牛肉 もも 皮下脂肪なし、生0mg
牛 ひき肉 生0mg牛 副生物 舌 生0mg
牛 副生物 心臓 生0mg牛 副生物 肝臓 生0mg
牛 副生物 じん臓 生0mg牛 副生物 第一胃 ゆで0mg
牛 副生物 第二胃 ゆで0mg牛 副生物 第三胃 生0mg
牛 副生物 第四胃 ゆで0mg牛 副生物 小腸 生0mg
牛 副生物 大腸 生0mg牛 副生物 直腸 生0mg
牛 副生物 腱 ゆで0mg牛 副生物 子宮 ゆで0mg
牛 副生物 尾 生0mg牛 加工品 ローストビーフ0mg
牛 加工品 コンビーフ缶詰0.2mg牛 加工品 味付け缶詰0mg
牛 加工品 ビーフジャーキー0.1mg牛 加工品 スモークタン0mg
うま 肉、赤肉、生0mgくじらミンクくじら 肉、赤肉、生0mg
くじらミンクくじら うねす、生0mgくじらミンクくじら 本皮、生0mg
くじらミンクくじら さらしくじら0mg鹿 肉、赤肉、生0mg
豚 かた 脂身つき、生0mg豚 かた 皮下脂肪なし、生0mg
豚 赤肉、生0mg豚 脂身、生0mg
豚 かたロース 脂身つき、生0mg豚 かたロース 皮下脂肪なし、生0mg
豚 かたロース 赤肉、生0mg豚 かたロース 脂身、生0mg
豚 ロース 脂身つき、生0mg豚 ロース 脂身つき、焼き0mg
豚 ロース 脂身つき、ゆで0mg豚 ロース 皮下脂肪なし、生0mg
豚 ロース 赤肉、生0mg豚 ロース 脂身、生0mg
豚 ばら   脂身つき、生0mg豚 もも 脂身つき、生0mg
豚 もも 皮下脂肪なし、生0mg豚 もも 皮下脂肪なし、焼き0mg
豚 もも 皮下脂肪なし、ゆで0mg豚 もも 赤肉、生0mg
豚 もも 脂身、生0mg豚 そともも 脂身つき、生0mg
豚 そともも 皮下脂肪なし、生0mg豚 そともも 赤肉、生0mg
豚 そともも 脂身、生0mg豚 ヒレ 赤肉、生0mg
豚 中型種肉 かた 脂身つき、生0mg豚 中型種肉 かた 皮下脂肪なし、生0mg
豚 中型種肉 かた 赤肉、生0mg豚 中型種肉 かた 脂身、生0mg
豚 中型種肉 かたロース 脂身つき、生0mg豚 中型種肉 かたロース 皮下脂肪なし、生0mg
豚 中型種肉 かたロース 赤肉、生0mg豚 中型種肉 かたロース 脂身、生0mg
豚 中型種肉 ロース 脂身つき、生0mg豚 中型種肉 ロース 皮下脂肪なし、生0mg
豚 中型種肉 ロース 赤肉、生0mg豚 中型種肉 ロース 脂身、生0mg
豚 中型種肉 ばら 脂身つき、生0mg豚 中型種肉 もも 脂身つき、生0mg
豚 中型種肉 もも 皮下脂肪なし、生0mg豚 中型種肉 もも 赤肉、生0mg
豚 中型種肉 もも 脂身、生0mg豚 中型種肉 そともも 脂身つき、生0mg
豚 中型種肉 そともも 皮下脂肪なし、生0mg豚 中型種肉 そともも 赤肉、生0mg
豚 中型種肉 そともも 脂身、生0mg豚 中型種肉 ヒレ 赤肉、生0mg
豚 中型種肉 ひき肉 生0mg豚 副生物 舌 生0mg
豚 副生物 心臓 生0mg豚 副生物 肝臓 生0mg
豚 副生物 じん臓 生0mg豚 副生物 胃 ゆで0mg
豚 副生物 小腸 ゆで0mg豚 副生物 大腸 ゆで0mg
豚 副生物 子宮 生0mg豚 副生物 豚足 ゆで0mg
豚 副生物 軟骨 ゆで0mgハム類 骨付0mg
ハム類 ボンレス0mgハム類 ロース0mg
ハム類 ショルダー0mgハム類 プレス0.1mg
ハム類 混合プレス0.2mgハム類 チョップド0.2mg
ハム類 生ハム 促成0mgハム類 生ハム 長期熟成0mg
ベーコン類 ベーコン0mgベーコン類 ロース0mg
ベーコン類 ショルダー0mgソーセージ類 ウインナー0mg
ソーセージ類 セミドライ0mgソーセージ類 ドライ0mg
ソーセージ類 フランクフルト0mgソーセージ類 ボロニア0mg
ソーセージ類 リオナ0mgソーセージ類 レバー0mg
ソーセージ類 混合0mgソーセージ類 生ソーセージ0mg
その他 焼き豚0.1mgその他 レバーペースト0.2mg
その他 スモークレバー0mgその他 ゼラチン0mg
ロース 脂身つき、生0mgもも 脂身つき、生0mg
かた 脂身つき、生0mgロース 脂身つき、生0mg
もも 脂身つき、生0mgやぎ 肉、赤肉、生0mg
あいがも 肉、皮つき、生0mgあひる 肉、皮つき、生0mg
うずら 肉、皮つき、生0mgうずら 肉、皮なし、生0mg
きじ 肉、皮なし、生0mgしちめんちょう 肉、皮なし、生0mg
すずめ 肉、骨・皮つき、生0mgにわとり 手羽 皮つき、生0mg
にわとり むね 皮つき、生0mgにわとり 皮なし、生0mg
にわとり もも 皮つき、生0mgにわとり もも 皮なし、生0mg
にわとり ささ身 生0mgにわとり 手羽 皮つき、生0mg
にわとり むね 皮つき、生0mgにわとり むね 皮なし、生0mg
にわとり もも 皮つき、生0mgにわとり もも 皮つき、焼き0mg
にわとり もも 皮つき、ゆで0mgにわとり もも 皮なし、生0mg
にわとり もも 皮なし、焼き0mgにわとり もも 皮なし、ゆで0mg
にわとり ささ身 生0mgにわとり ささ身 焼き0mg
にわとり ささ身 ゆで0mgにわとり ひき肉 生0mg
にわとり 副生物 心臓 生0mgにわとり 副生物 肝臓 生0mg
にわとり 副生物 筋胃 生0mgにわとり 副生物 皮 むね、生0mg
にわとり 副生物 皮 もも、生0mgにわとり 副生物 軟骨 生0mg
にわとり その他 焼き鳥缶詰0mgはと 肉、皮なし、生0mg
フォアグラ ゆで0mgほろほろちょう 肉、皮なし、生0mg
いなご つくだ煮0mgかえるうしがえる 肉、生0mg
すっぽん 肉、生0mgはち はちの子缶詰0.2mg
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 肉類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
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