食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

肉類の食品別 カルシウムの含有量一覧 (100g辺り)

いのしし 肉、脂身つき、生4mgいのぶた 肉、脂身つき、生4mg
うさぎ 肉、赤肉、生5mg牛 かた 脂身つき、生4mg
牛 かた 皮下脂肪なし、生4mg牛 かた 赤肉、生4mg
牛 かた 脂身、生2mg牛 かたロース 脂身つき、生3mg
牛 かたロース 皮下脂肪なし、生3mg牛 かたロース 赤肉、生3mg
牛 リブロース 脂身つき、生3mg牛 リブロース 皮下脂肪なし、生3mg
牛 リブロース 赤肉、生3mg牛 リブロース 脂身、生2mg
牛 サーロイン 脂身つき、生3mg牛 サーロイン 皮下脂肪なし、生3mg
牛 サーロイン 赤260mg牛 ばら 脂身つき、生4mg
牛 もも 脂身つき、生4mg牛 もも 皮下脂肪なし、生4mg
牛 もも 赤肉、生4mg牛 もも 脂身、生2mg
牛 そともも 脂身つき、生3mg牛 そともも 皮下脂肪なし、生3mg
牛 そともも 赤肉、生3mg牛 ランプ 脂身つき、生3mg
牛 ランプ 皮下脂肪なし、生3mg牛 ランプ 赤肉、生3mg
牛 ヒレ 赤肉、生3mg乳用肥育牛肉 かた 脂身つき、生4mg
乳用肥育牛肉 かた 皮下脂肪なし、生4mg乳用肥育牛肉 かた 赤肉、生4mg
乳用肥育牛肉 かた 脂身、生2mg乳用肥育牛肉 かたロース 脂身つき、生4mg
乳用肥育牛肉 かたロース 皮下脂肪なし、生4mg乳用肥育牛肉 かたロース 赤肉、生4mg
乳用肥育牛肉 リブロース 脂身つき、生4mg乳用肥育牛肉 リブロース 脂身つき、焼き4mg
乳用肥育牛肉 リブロース 脂身つき、ゆで5mg乳用肥育牛肉 リブロース 皮下脂肪なし、生4mg
乳用肥育牛肉 赤肉、生4mg乳用肥育牛肉 脂身、生3mg
乳用肥育牛肉 サーロイン 脂身つき、生4mg乳用肥育牛肉 サーロイン 皮下脂肪なし、生4mg
乳用肥育牛肉 サーロイン 赤肉、生4mg乳用肥育牛肉 ばら 脂身つき、生3mg
乳用肥育牛肉 もも 脂身つき、生4mg乳用肥育牛肉 もも 皮下脂肪なし、生4mg
乳用肥育牛肉 もも 皮下脂肪なし、焼き5mg乳用肥育牛肉 もも 皮下脂肪なし、ゆで5mg
乳用肥育牛肉 もも 赤肉、生4mg乳用肥育牛肉 もも 脂身、生2mg
乳用肥育牛肉 そともも 脂身つき、生4mg乳用肥育牛肉 そともも 皮下脂肪なし、生4mg
乳用肥育牛肉 そともも 赤肉、生4mg乳用肥育牛肉 ランプ 脂身つき、生4mg
乳用肥育牛肉 ランプ 皮下脂肪なし、生4mg乳用肥育牛肉 ランプ 赤肉、生4mg
乳用肥育牛肉 ヒレ 赤肉、生4mg輸入牛肉 かた 脂身つき、生4mg
輸入牛肉 かた 皮下脂肪なし、生4mg輸入牛肉 かた 赤肉、生4mg
輸入牛肉  脂身、生6mg輸入牛肉 かたロース 脂身つき、生4mg
輸入牛肉 かたロース 皮下脂肪なし、生4mg輸入牛肉 かたロース 赤肉、生4mg
輸入牛肉 リブロース 脂身つき、生3mg輸入牛肉 リブロース 皮下脂肪なし、生3mg
輸入牛肉 リブロース 赤肉、生4mg輸入牛肉 リブロース 脂身、生1mg
輸入牛肉 サーロイン 脂身つき、生3mg輸入牛肉 サーロイン 皮下脂肪なし、生4mg
輸入牛肉 サーロイン 赤肉、生4mg輸入牛肉 ばら 脂身つき、生4mg
輸入牛肉 もも 脂身つき、生4mg輸入牛肉 もも 皮下脂肪なし、生4mg
輸入牛肉 もも 赤肉、生4mg輸入牛肉 もも 脂身、生2mg
輸入牛肉 そともも 脂身つき、生4mg輸入牛肉 そともも 皮下脂肪なし、生4mg
輸入牛肉 そともも 赤肉、生4mg輸入牛肉 ランプ 脂身つき、生3mg
輸入牛肉 ランプ 皮下脂肪なし、生4mg輸入牛肉 ランプ 赤肉、生4mg
輸入牛肉 ヒレ 赤肉、生4mg子牛肉 リブロース 皮下脂肪なし、生5mg
子牛肉 ばら 皮下脂肪なし、生6mg子牛肉 もも 皮下脂肪なし、生5mg
牛 ひき肉 生4mg牛 副生物 舌 生5mg
牛 副生物 心臓 生5mg牛 副生物 肝臓 生5mg
牛 副生物 じん臓 生6mg牛 副生物 第一胃 ゆで11mg
牛 副生物 第二胃 ゆで7mg牛 副生物 第三胃 生16mg
牛 副生物 第四胃 ゆで8mg牛 副生物 小腸 生7mg
牛 副生物 大腸 生9mg牛 副生物 直腸 生9mg
牛 副生物 腱 ゆで15mg牛 副生物 子宮 ゆで8mg
牛 副生物 尾 生7mg牛 加工品 ローストビーフ6mg
牛 加工品 コンビーフ缶詰15mg牛 加工品 味付け缶詰8mg
牛 加工品 ビーフジャーキー13mg牛 加工品 スモークタン6mg
うま 肉、赤肉、生11mgくじらミンクくじら 肉、赤肉、生3mg
くじらミンクくじら うねす、生8mgくじらミンクくじら 本皮、生6mg
くじらミンクくじら さらしくじら1mg鹿 肉、赤肉、生4mg
豚 かた 脂身つき、生4mg豚 かた 皮下脂肪なし、生4mg
豚 赤肉、生4mg豚 脂身、生2mg
豚 かたロース 脂身つき、生4mg豚 かたロース 皮下脂肪なし、生4mg
豚 かたロース 赤肉、生4mg豚 かたロース 脂身、生2mg
豚 ロース 脂身つき、生4mg豚 ロース 脂身つき、焼き6mg
豚 ロース 脂身つき、ゆで5mg豚 ロース 皮下脂肪なし、生5mg
豚 ロース 赤肉、生5mg豚 ロース 脂身、生1mg
豚 ばら   脂身つき、生3mg豚 もも 脂身つき、生4mg
豚 もも 皮下脂肪なし、生4mg豚 もも 皮下脂肪なし、焼き5mg
豚 もも 皮下脂肪なし、ゆで5mg豚 もも 赤肉、生4mg
豚 もも 脂身、生1mg豚 そともも 脂身つき、生4mg
豚 そともも 皮下脂肪なし、生4mg豚 そともも 赤肉、生4mg
豚 そともも 脂身、生1mg豚 ヒレ 赤肉、生4mg
豚 中型種肉 かた 脂身つき、生4mg豚 中型種肉 かた 皮下脂肪なし、生5mg
豚 中型種肉 かた 赤肉、生5mg豚 中型種肉 かた 脂身、生2mg
豚 中型種肉 かたロース 脂身つき、生4mg豚 中型種肉 かたロース 皮下脂肪なし、生4mg
豚 中型種肉 かたロース 赤肉、生4mg豚 中型種肉 かたロース 脂身、生2mg
豚 中型種肉 ロース 脂身つき、生3mg豚 中型種肉 ロース 皮下脂肪なし、生4mg
豚 中型種肉 ロース 赤肉、生4mg豚 中型種肉 ロース 脂身、生1mg
豚 中型種肉 ばら 脂身つき、生3mg豚 中型種肉 もも 脂身つき、生4mg
豚 中型種肉 もも 皮下脂肪なし、生4mg豚 中型種肉 もも 赤肉、生4mg
豚 中型種肉 もも 脂身、生1mg豚 中型種肉 そともも 脂身つき、生4mg
豚 中型種肉 そともも 皮下脂肪なし、生4mg豚 中型種肉 そともも 赤肉、生4mg
豚 中型種肉 そともも 脂身、生1mg豚 中型種肉 ヒレ 赤肉、生4mg
豚 中型種肉 ひき肉 生6mg豚 副生物 舌 生8mg
豚 副生物 心臓 生5mg豚 副生物 肝臓 生5mg
豚 副生物 じん臓 生7mg豚 副生物 胃 ゆで9mg
豚 副生物 小腸 ゆで21mg豚 副生物 大腸 ゆで15mg
豚 副生物 子宮 生7mg豚 副生物 豚足 ゆで12mg
豚 副生物 軟骨 ゆで100mgハム類 骨付6mg
ハム類 ボンレス8mgハム類 ロース10mg
ハム類 ショルダー7mgハム類 プレス8mg
ハム類 混合プレス11mgハム類 チョップド15mg
ハム類 生ハム 促成6mgハム類 生ハム 長期熟成11mg
ベーコン類 ベーコン6mgベーコン類 ロース6mg
ベーコン類 ショルダー12mgソーセージ類 ウインナー7mg
ソーセージ類 セミドライ10mgソーセージ類 ドライ14mg
ソーセージ類 フランクフルト12mgソーセージ類 ボロニア9mg
ソーセージ類 リオナ13mgソーセージ類 レバー16mg
ソーセージ類 混合17mgソーセージ類 生ソーセージ8mg
その他 焼き豚9mgその他 レバーペースト27mg
その他 スモークレバー8mgその他 ゼラチン16mg
ロース 脂身つき、生5mgもも 脂身つき、生4mg
かた 脂身つき、生4mgロース 脂身つき、生8mg
もも 脂身つき、生5mgやぎ 肉、赤肉、生7mg
あいがも 肉、皮つき、生5mgあひる 肉、皮つき、生15mg
うずら 肉、皮つき、生15mgうずら 肉、皮なし、生5mg
きじ 肉、皮なし、生8mgしちめんちょう 肉、皮なし、生8mg
すずめ 肉、骨・皮つき、生1100mgにわとり 手羽 皮つき、生16mg
にわとり むね 皮つき、生4mgにわとり 皮なし、生5mg
にわとり もも 皮つき、生8mgにわとり もも 皮なし、生9mg
にわとり ささ身 生8mgにわとり 手羽 皮つき、生10mg
にわとり むね 皮つき、生4mgにわとり むね 皮なし、生4mg
にわとり もも 皮つき、生5mgにわとり もも 皮つき、焼き7mg
にわとり もも 皮つき、ゆで9mgにわとり もも 皮なし、生5mg
にわとり もも 皮なし、焼き7mgにわとり もも 皮なし、ゆで10mg
にわとり ささ身 生3mgにわとり ささ身 焼き4mg
にわとり ささ身 ゆで4mgにわとり ひき肉 生11mg
にわとり 副生物 心臓 生5mgにわとり 副生物 肝臓 生5mg
にわとり 副生物 筋胃 生7mgにわとり 副生物 皮 むね、生3mg
にわとり 副生物 皮 もも、生6mgにわとり 副生物 軟骨 生47mg
にわとり その他 焼き鳥缶詰12mgはと 肉、皮なし、生3mg
フォアグラ ゆで3mgほろほろちょう 肉、皮なし、生6mg
いなご つくだ煮28mgかえるうしがえる 肉、生9mg
すっぽん 肉、生18mgはち はちの子缶詰11mg
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 肉類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
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