食品別の栄養素含有量一覧!標準成分表調べ

グラフ

たんぱく質、脂質、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、ビタミン、A レチノール、A α-カロテン、A β-カロテン、A β-クリプトキサンチン、A β-カロテン当量、A レチノール当量、D、E α-トコフェノール、E β-トコフェノール、E γ-トコフェノール、E δ-トコフェノール、K、ナイアシン、B1、B2、B6、B12、葉酸、パントテン酸、ビオチン、C、脂肪酸、飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、食物繊維、水溶性、不溶性など、これらの栄養素が食品に含まれる含有量の一覧表示。

文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類などジャンルごとに分かりやすく表示。

栄養成分がどの食品や食べ物にどれだけ含まれるかを確認し、健康管理や食事のレシピ、栄養バランスの調整につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

魚介類の食品別 E δ-トコフェノールの含有量一覧 (100g辺り)

魚類 あいなめ 生0mgあこうだい 生0mg
あじ類 まあじ 生0mgあじ類 まあじ 水煮0mg
あじ類 まあじ 焼き0mgあじ類 まあじ 開き干し 生0mg
あじ類 まあじ 開き干し 焼き0mgあじ類 にしまあじ 生0mg
あじ類 にしまあじ 水煮0mgあじ類 にしまあじ 焼き0mg
むろあじ 生0mgむろあじ 焼き0mg
むろあじ 開き干し0mgむろあじ くさや0mg
あなご 生0mgあなご 蒸し0mg
あまご 養殖 生0mgあまだい 生0mg
あまだい 水煮0mgあまだい 焼き0mg
あゆ 天然 生0mgあゆ 天然 焼き0mg
あゆ 天然 内臓 生0mgあゆ 天然 内臓 焼き0mg
あゆ 養殖 生0mgあゆ 養殖 焼き0mg
あゆ 養殖 内臓 生0mgあゆ 養殖 内臓 焼き0mg
あゆ うるか0mgアラスカめぬけ 生0mg
あんこう 生0mgあんこう きも 生0mg
いかなご 生0mgいかなご 煮干し0mg
いかなご つくだ煮0mgいかなご あめ煮0mg
いさき 生0mgいとよりだい 生0mg
いとよりだい 生0mgいとよりだい すり身0mg
いぼだい 生0mgうるめいわし 生0mg
うるめいわし 丸干し0mgかたくちいわし 生0mg
かたくちいわし 煮干し0.1mgかたくちいわし 田作り0mg
まいわし 生0mgまいわし 水煮0mg
まいわし 焼き0mgまいわし 塩いわし0mg
まいわし 生干し0mgまいわし 丸干し0mg
めざし 生0mgめざし 焼き0mg
しらす干し 微乾燥品0mgしらす干し 半乾燥品0mg
たたみいわし たたみいわし0mgみりん干し かたくちいわし0.1mg
みりん干し まいわし0mg缶詰 水煮0mg
缶詰 味付け0mg缶詰  トマト漬0mg
缶詰  油漬0.9mg缶詰  かば焼0mg
いわな 養殖 生0mgうぐい 生0mg
うなぎ 養殖 生0mgうなぎ きも 生0mg
うなぎ 白焼き0mgうなぎ かば焼0mg
うまづらはぎ 生0mgうまづらはぎ 味付け開き干し0mg
えいあかえい がんぎえい等 生0mgえそ 生0mg
おいかわ 生0mgおおさが 生0mg
おこぜおにおこぜ 生0mgおひょう 生0mg
かさご 生0mgかじか 生0mg
かじか 水煮0mgかじか つくだ煮0mg
かじき類 くろかじき 生0mgまかじき 生0mg
めじき 生0mgかつお類 春獲り 生0mg
かつお類 秋獲り 生0mgそうだかつお まるそうだ ひらそうだ 生0mg
かつお 加工品 なまり0mgかつお 加工品 なまり節0mg
かつお 加工品 かつお節0.2mgかつお 加工品 削り節0mg
かつお 加工品 削り節つくだ煮0mgかつお 加工品 角煮0mg
かつお 加工品 塩辛0mg缶詰 味付け フレーク0mg
缶詰 油漬 フレーク6.0mgかますあかかます 生0mg
かますあかかます 焼き0mgまがれい 生0mg
まがれい 水煮0mgまがれい 焼き0mg
まこがれい 生0mg子持ちがれいあかがれい及びばばがれい 生0mg
子持ちがれいあかがれい及びばばがれい 水煮0mg子持ちがれいあかがれい及びばばがれい 干しかれい0mg
かわはぎ 生0mgかんぱち 生0mg
きすしろぎす 生0mgきちじ 生0mg
きびなご 生0mgきびなご 調味干し0.1mg
キャビア 塩蔵品0mgキングクリップ 生0mg
ぎんだら 生0mgきんめだい 生0mg
ぐちいしもち しろぐち にべ 生0mgぐちいしもち しろぐち にべ 焼き0mg
こい 養殖 生0mgこい 養殖 水煮0mg
こい 養殖 内臓 生0mgこち類 生0mg
めごち 生0mgこのしろ 生0mg
このしろ 甘酢漬0mgさけ・ます類 からふとます 生0mg
さけ・ます類 からふとます 焼き0mgさけ・ます類 からふとます 塩ます0mg
さけ・ます類 からふとます 水煮缶詰0mgさけ・ます類 養殖 生0mg
さけ・ます類 ぎんざけ 養殖 焼き0mgさけ・ます類 さくらます 生0mg
さけ・ます類 さくらます 焼き0mgさけ・ます類 しろさけ 生0mg
さけ・ます類 しろさけ 水煮0mgさけ・ます類 しろさけ 焼き0mg
さけ・ます類 しろさけ 新巻き 生0mgさけ・ます類 しろさけ 新巻き 焼き0mg
さけ・ます類 しろさけ 塩ざけ0mgさけ・ます類 しろさけ イクラ0mg
さけ・ます類 しろさけ すじこ0mgさけ・ます類 しろさけ めふん0mg
さけ・ます類 しろさけ 水煮缶詰0mgさけ・ます類 たいせいようさけ 養殖 生0mg
さけ・ます類 たいせいようさけ 養殖 焼き0mgにじます 海面養殖 生0mg
にじます 海面養殖 焼き0mgにじます 淡水養殖 生0mg
べにざけ 生0mgべにざけ 焼き0mg
べにざけ くん製0mgますのすけ 生0mg
ますのすけ 焼き0mgまさば 生0mg
まさば 水煮0mgまさば 焼き0mg
まさば さば節0mgたいせいようさば 生0mg
たいせいようさば 水煮0mgたいせいようさば 焼き0mg
加工品 塩さば0mg加工品 開き干し0mg
加工品 しめさば0mg缶詰 水煮0mg
缶詰 みそ煮0.2mg缶詰 味付け0mg
あぶらつのざめ 生0mgよしきりざめ 生0mg
よしきりざめ ふかひれ0mgさより 生0mg
さわら 生0mgさわら 焼き0mg
さんま 生0mgさんま 焼き0mg
さんま 開き干し0mgさんま みりん干し0mg
さんま 缶詰 味付け0mgさんま 缶詰 かば焼0mg
しいら 生0mgししゃも 生干し 生0mg
ししゃも 生干し 焼き0mgからふとししゃも 生干し 生0mg
からふとししゃも 生干し 焼き0mgしたびらめくろうしのした あかしたびらめ 生0mg
しまあじ 養殖 生0mgしらうお 生0mg
シルバー 生0mgすずき 生0mg
たい類 きだい 生0mgたい類 きだい 生0mg
ちだい 生0mgまだい 天然 生0mg
まだい 養殖 生0mgまだい 養殖 水煮0mg
まだい 養殖 焼き0mgまだい 生0mg
たかべ 生0mgたちうお 生0mg
たら類 すけとうだら 生0mgたら類 すけとうだら すり身0mg
たら類 すけとうだら すきみだら0mgたら類 たらこ 生0mg
たら類 たらこ 焼き0mgたら類 からしめんたいこ0mg
たら類 まだら 生0mgたら類 まだら 焼き0mg
たら類 まだら しらこ0mgたら類 まだら 塩だら0mg
たら類 まだら 干しだら0mgたら類 でんぶ0mg
ちか 生0mgちか 生0mg
どじょう 生0mgどじょう 水煮0mg
とびうお 生0mgなまず日本なまず及びアメリカなまず 生0mg
にぎす 生0mgにしん 生0mg
にしん 身欠きにしん0mgにしん 開き干し0mg
にしん くん製0mgにしん かずのこ 生0mg
にしん かずのこ 乾0mgにしん かずのこ 塩蔵 水戻し0mg
はぜまはぜ 生0mgはぜまはぜ つくだ煮0mg
はぜまはぜ 甘露煮0mgはたはた 生0mg
はたはた 生干し0mgはまふえふき 生0mg
はも 生0mgバラクータ 生0mg
ひらまさ 生0mgひらめ 天然 生0mg
ひらめ 養殖 生0mgとらふぐ 養殖 生0mg
まふぐ 生0mgふな 生0mg
ふな 水煮0mgふな 甘露煮0.3mg
ぶり 成魚 生0mgぶり 成魚 焼き0mg
ぶり はまち 養殖 生0mgほうぼう 生0mg
ホキ 生0mgほっけ 生0mg
ほっけ 塩ほっけ0mgほっけ 開き干し0mg
ぼら 生0mgぼら からすみ0mg
ほんもろこ 生0mgまぐろ類 きはだ 生0mg
まぐろ類 くろまぐろ 赤身 生0mgまぐろ類 くろまぐろ 脂身 生0mg
まぐろ類 びんなが 生0mgまぐろ類 みなみまぐろ 赤身 生0mg
まぐろ類 みなみまぐろ 脂身 生0mgめじまぐろくろまぐろの幼魚 生0mg
めばち 生0mg缶詰 水煮 フレーク ライト0mg
缶詰 水煮 フレーク ホワイト0mg缶詰 味付け フレーク0mg
缶詰 油漬 フレーク ライト6.1mg缶詰 油漬 フレーク ホワイト0.1mg
マジェランあいなめ 生0mgまながつお 生0mg
みなみだら 生0mgむつ 生0mg
むつ 水煮0mgむつ 生0mg
めばる 生0mgメルルーサ 生0mg
やつめうなぎ 生0mgやつめうなぎ 干しやつめ0mg
やまめ 養殖 生0mgわかさぎ 生0mg
わかさぎ つくだ煮0mgわかさぎ あめ煮0mg
あかがい 生0mgあげまき 生0mg
あさり 生0mgあさり つくだ煮0mg
缶詰 水煮0mg缶詰 味付け0mg
あわび 生0mgあわび 干し0mg
あわび 塩辛0mgあわび 水煮缶詰0mg
いがい 生0mgいがい 養殖 生0mg
エスカルゴ  水煮缶詰0mgかき 養殖 生0mg
かき 養殖 水煮0mgかき くん製油漬缶詰0.9mg
さざえ 生0mgさざえ 焼き0mg
しじみ 生0mgしじみ 貝柱 生0mg
たにしまるたにし ひめたにし 生0mgつぶひめえぞぼら えぞばい等 生0mg
とこぶし 生0mgトップシェルあかにし等を含む 味付け缶詰0mg
とりがい 斧足 生0mgばいがいばい えっちゅうばい等 生0mg
ばいがいばい えっちゅうばい等 生0mgはまぐり 生0mg
はまぐり 水煮0mgはまぐり 焼き0mg
はまぐり つくだ煮0mgちょうせんはまぐり 生0mg
ほたてがい 生0mgほたてがい 水煮0mg
ほたてがい 貝柱 生0mgほたてがい 貝柱 煮干し0mg
ほたてがい 貝柱 水煮缶詰0mgほっきがい 貝柱 生0mg
みるがい 貝柱 水管 生0mgもがい 貝柱 味付け缶詰0mg
えび類 生0mgいせえび 生0mg
くるまえび 養殖 生0mgくるまえび 養殖 ゆで0mg
くるまえび 養殖 焼き0mgさくらえび ゆで0mg
さくらえび 素干し0mgさくらえび 煮干し0mg
大正えび 生0mgしばえび 生0mg
ブラックタイガー 養殖 生0mg加工品 干しえび0mg
加工品 つくだ煮0mgかに類 がざみ 生0mg
かに類 毛がに 生0mgかに類 毛がに ゆで0mg
かに類 毛がに 生0mgかに類 毛がに ゆで0mg
かに類 毛がに 水煮缶詰0mgかに類 たらばがに 生0mg
かに類 たらばがに ゆで0mgかに類 たらばがに 水煮缶詰0mg
加工品 がん漬0mgいか類 あかいか 生0mg
いか類 けんさきいか 生0mgいか類 けんさきいか 生0mg
いか類 するめいか 生0mgいか類 するめいか 水煮0mg
いか類  焼き0mgいか類 ほたるいか 生0mg
いか類 ほたるいか ゆで0mgいか類 ほたるいか くん製0mg
いか類 ほたるいか つくだ煮0mgいか類 やりいか 生0mg
加工品 するめ0mg加工品 さきいか0mg
加工品 くん製0mg加工品 切りいかあめ煮0mg
加工品 いかあられ0mg加工品 塩辛0mg
加工品 味付け缶詰0mgいいだこ 生0mg
まだこ 生0mgまだこ ゆで0mg
その他 あみ つくだ煮0mgその他 あみ 塩辛0mg
うに 生うに0mgうに 粒うに4.1mg
うに 練りうに3.8mgおきあみなんきょくおきあみ 生0mg
おきあみなんきょくおきあみ ゆで0mgくらげ 塩蔵 塩抜き0mg
しゃこ ゆで0mgなまこまなまこ 生0mg
なまこまなまこ このわた0mgほやまぼや あかぼや 生0mg
ほやまぼや あかぼや 塩辛0mg水産練り製品 かに風味かまぼこ0.3mg
水産練り製品 昆布巻きかまぼこ0mg水産練り製品 す巻きかまぼこ0.1mg
水産練り製品 蒸しかまぼこ0mg水産練り製品 焼き抜きかまぼこ0mg
水産練り製品 焼き竹輪0.1mg水産練り製品 だて巻0.1mg
水産練り製品 つみれ0.3mg水産練り製品 なると0mg
水産練り製品 はんぺん0.2mg水産練り製品 さつま揚げ0.3mg
水産練り製品 魚肉ハム0.2mg水産練り製品 魚肉ソーセージ0mg
文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

 魚介類の食品、食べ物の栄養素別メニュー

 カロリー(kcal) カロリー(kj) 水分
 たんぱく質 アミノ酸組成によるたんぱく質 脂質
 トリアシルグリセロール当量 炭水化物 灰分
 ナトリウム カリウム カルシウム
 マグネシウム リン 
 亜鉛  マンガン
 ヨウ素 セレン クロム
 モリブデン A レチノール A α-カロテン
 A β-カロテン A β-クリプトキサンチン A β-カロテン当量
 A レチノール当量 D E α-トコフェノール
 E β-トコフェノール E γ-トコフェノール E δ-トコフェノール
 K B1 B2
 ナイアシン B6 B12
 葉酸 パントテン酸 ビオチン
 C 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸
 多価不飽和脂肪酸 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
 総量 食塩相当量
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